단백질

고단백 저탄수화물 식단이 다시금 많은 사람들의 관심사로 떠올랐다. 다이어트 시즌 실천하면 도움이 되는 식단이기 때문이다. 효율적인 고단백 저탄수화물 다이어트를 하려면 단백질은 어떻게 먹어야 할까. 우선 탄수화물 섭취를 줄이면 체내 수분 손실이…

신진대사는 물질대사와 같은 말이다. 생물체가 섭취한 영양 물질을 몸 안에서 분해하고 합성해 생체 성분이나 생명 활동에 쓰는 물질이나 에너지를 생성하고 필요하지 않은 물질을 몸 밖으로 내보내는 작용을 말한다. 이런 신진대사 작용을 증강시키면 체중 감량과 근육 형성 목표를 달성하는데 도움이 된다. 신진대사가…

주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)의 몇 가지 증상을 조절하는 데 도움을 얻기 위해 부모들이나 의사들은 영양 섭취에 의지하는 경우가 많다. 하지만 어떤 아이들은 특정 식품에 알레르기 반응을 보이며 이런 식품들은 ADHD 증상을 촉발시킬 수도 있다. 따라서 식단에 큰 변화를 줄 때에는 먼저 주치의와 상의를 해야…

아침에 일어나면 속쓰림을 호소하는 사람들이 많다. 아침 식사로 양배추 등 위에 좋은 식품이 주목받는 이유다. 이번에는 무를 먹어보자. 예부터 “무를 많이 먹으면 속병이 없다”고 할 정도로 위장에 좋은 음식이다. 각종 영양소도 많아 천연 ‘종합 영양제’ 구실을 할 수도 있다. 아침 식단에 사과와 무가 어울리는 이유에 대해 알아보자. ◆…

2016년 양곡 소비량 조사 결과에 따르면 한국 사람의 1인당 연간 쌀 소비량은 61.9kg으로 나타나 사상 최저치를 기록했다. 1985년 1인당 쌀 소비량이 128.1kg이었다는 점을 감안하면 쌀 소비량은 30년 동안 절반 수준으로 줄었다. 이런 추세는 현대인들이 바쁜 일상과 1인 가구의 증가로 밥과 반찬을…

운동 전후에 무얼 먹느냐에 따라 기껏 공들여 한 운동의 효과를 도로 아미타불로 만들 수도 있다. 그리고 운동 전후에 좋은 음식의 기준은 상식과 좀 다르다. 예컨대 채소는 건강한 먹거리지만, 운동 전후에 먹는다면? 전문가들은 고개를 내젓는다. 운동 전에는 아주 가볍게만 먹거나 아예 먹지…

주요 암의 증상을 말할 때 “어, 나는 해당 없네..” ‘안심’하는 사람이 있다. 과체중이나 비만인 분들이다. 살이 찌면 각종 질병의 위험이 높아질 수 있다. 하지만 ‘예외’인 병이 있다. 바로 암이다. 대부분의 암은 체중 감소가 주요 증상이다. 특정 부위의 통증이나 변화 등 암의 개별 증상을 제외하곤…

신체에 지방이 쌓이는 것을 막기 위해서는 칼로리 섭취량을 조절하는 게 우선이다. 이와 함께 지방 소모량을 높이는데 도움을 주는 음식을 식단에 넣는 것도 좋은 방법 중 하나다. '잇디스닷컴'이 소개한 다이어트를 돕는 식품 중 흔히 먹는 7가지를 골랐다. 1. 고추 고추에…

구운 고기를 먹을 때 상추와 마늘을 곁들인 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 탄 고기에서 나올 수 있는 발암물질을 줄이는 효과가 있다. 요리 연기가 가득 찬 식당이나 집안 공기로부터 폐를 보호하는 작용이 있다. 또한 혈관 질환을 막는데 도움을 줘 ‘위기의’ 중년 건강에 안성맞춤의 건강식이다. 상추와 마늘의 조합이 어떤 건강효과를…

염증을 줄이고 관절 유연성을 개선하고 통증을 완화하는 등 퇴행성 관절염을 퇴치하는 슈퍼 푸드가 있다. 약이 아니라 부작용도 없다. '프리벤티브아쓰라이티스닷오알지'가 퇴행성 관절염을 물리치는데 좋은 슈퍼푸드 8가지를 소개했다. 1. 바나나…

어젯밤 과음을 하지도, 오늘 아침 커피를 건너뛰지도 않았는데 머리가 아프다. 무슨 까닭일까? 두통을 일으키는 뜻밖의 원인 다섯 가지, 미국 건강 매체 ‘에브리데이 헬스’가 정리했다. ◆ 허기 = 너무 바빠 점심을 걸렀다고? 그렇다면 머리가 아픈 것도 당연하다. 위스콘신대 의대 프레데릭 프라이탁 교수에 따르면 두뇌는 두 가지를 연료로 돌아간다.…

40세 이후 중년이 되면 우리 몸은 섭취하는 음식에 반응하는 방식이 달라진다. 연구에 따르면 30세를 기점으로 몸을 움직이지 않을 때 연소되는 에너지의 양은 감소하기 시작해 10살씩 더 먹을 때마다 그 감소폭이 7%씩 더 늘어난다. 즉, 젊었을 때의 식습관을 그대로 유지한다는 것은 그 만큼 체중이…

부드럽고 달콤한 스무디, 무더위에 즐겨 찾는 건강 간식 중 하나다. 시판 제품도 있지만 집에서 만들면 입맛 대로 신선한 재료를 골라 더 건강한 스무디를 먹을 수 있다. 스무디를 만들 때는 어떤 식감이나 맛을 원하는지 생각한 뒤 이를 바탕으로 레시피를 결정한다. 예를 들어 크리미한 스무디를 먹고 싶다면, 아보카도나 바나나를 추가한다. 달콤한 맛을…

피부는 외부로부터 신체를 보호하고 체온을 조절하며 외부 자극을 감지한다.  여러 생리학적 기능을 가진 피부는 우리 몸에서 가장 큰 기관이다. 겉으로 드러나기 때문에 피부를 맑고, 건강하고, 젊어지게 하는 기능을 앞세운 수많은 상품의 타겟이 되기도 한다. 그런 만큼 피부에 대한 사람들의 인식은 미신와 오해로 가득하다. 영국 건강포털…

말라리아 감염을 막아주는 획기적 항체 개발에 푸른 신호등이 켜졌다고 세계적 과학잡지 사이언스가 11일(현지시간) 보도했다. 미국 국립알레르기감염병연구소 백신연구센터의 면역학자 로버트 세더 박사가 이끄는 연구팀은 실험실에서 제조된 단클론 항체를 투약한 9명의 지원자를 말라리아모기에 노출시켰으나 6개월간 말라리아에 감염되지 않았다는 임상시험결과를 이날 미국의…

다이어트에 왕도는 없다. 하지만 약간의 노력으로 효율을 높일 수는 있다.체중 감량은 노력한 만큼 보상이 따른다. 인생에서 이처럼 투자한 만큼 정직한 결과물을 얻을 수 있는 부분도 드물다. 하지만 말처럼 쉽지 않다. 규칙적으로 운동하고 건강하게 먹어야 하며 오랜 시간과 많은 노력을 투자해야 한다.…

아침 식사 메뉴에 변화를 시도하는 사람들이 늘고 있다. 늘 먹던 식단에서 벗어나 ‘간편함’과 ‘건강효과’를 먼저 생각하고 있다. 전날 준비해두면 냉장고에서 바로 꺼내 먹을 수 있고 영양소도 최고 수준을 유지할 수 있다. 두부-양배추 조합도 그 중 하나다. 어울리지 않을 것 같은 두 음식이 의외로 훌륭한 아침 메뉴가 될 수…

칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 만들며 근육과 세포, 신경이 적절하게 가동할 수 있도록 한다. 이뿐만 아니라 눈 건강에도 좋다. 연구에 따르면, 칼슘 섭취량이 많을수록 노화와 관련된 대표적 안질환인 황반변성 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났다. 미국 보건당국의 칼슘 하루 권장량은 50세 이하 성인은 1000㎎, 50세 이상은 1200㎎이다.…

손톱을 보면 내 몸 상태를 알 수 있다. 미국의 피부과 의사 앤드류 캄비오는 "손톱은 건강을 보여주는 창"이라고 말한다. 의학적 견지에서 손톱은 최근 6개월간 당신의 건강 상태를 알려주는 지표다. 손톱은 피부의 일부다. 피부의 각질층과 마찬가지로 손톱은 케라틴이라는 단백질로 구성되어 있다. 따라서…

야외 활동이 줄어 비타민 D가 부족해지기 쉬운 요즘, 매일 계란 하나면 걱정하지 않아도 된다. 대부분의 사람들은 비타민 D 요구량의 90% 이상을 햇빛 노출을 통해 체내에서 합성한다. 하지만 자외선 차단제 사용으로 햇빛만으로는 비타민 D를 전부 충당할 수 없을 땐 음식이나 영양제로 섭취해야 한다.…