단백질

최근 고혈압, 혈관질환이 늘어나면서 예방에 도움을 주는 음식에 관심이 쏠리고 있다. 변비가 자주 나타나 장 건강이 좋지 않은 사람들도 마찬가지다. 음식 하나로 금세 증상이 나아지진 않지만 장기적으로 도움을 준다. 운동도 같이 하면 몸이 좋아지는 것을 느낄 것이다. 안전하고 효과적인 것은 자연 그대로의 식품만한 게 없다. 우리 주변에서 피를…

인간의 장 속에는 무려 400~500 종류의 세균이 살고 있다. 풍부한 영양과 적당한 온도가 항상 유지되기 때문에 세균이 살아가기엔 더할 나위 없이 좋은 환경이다. 머리카락 굵기의 120분의 1에서 12분의 1 정도로 미세한 크기지만 총수는 100조 마리가 넘고, 모두 합치면 무게가1~1.5kg에 달한다.…

비소세포폐암의 첫 보조 요법 면역항암제로 아테졸리주맙이 최근 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받았다. 아테졸리주맙은 비소세포폐암의 재발 또는 사망 위험을 34% 줄여준다는 임상시험 결과를 바탕으로 승인됐다. 성분명이 아테졸리주맙(Atezolizumab)인 이 면역항암제의 상표명은…

아침을 챙긴다고 도넛에 바닐라 라떼를 마시는 건 어리석은 짓이다. 몸에 꼭 필요한 단백질과 섬유질은 외면하고 설탕만 들이붓는 꼴이기 때문이다. 빈속에 갑자기 단 음식이 들어가면 기운이 나는 건 잠깐. 졸음이 몰려오고 집중력이 흔들릴 수 있다. 속이 불편한 것도 물론이다. 또 어떤 음식을 피해야 할까? 미국 '헬스라인'이 정리했다. ◆ 시리얼 =…

운동의 목적이 체중 감량인 경우가 많다. ‘살 빼자고 하는 운동에 웬 간식?’이라며 꺼리는 사람이 적지 않다. 물론 운동 전에 배불리 먹는 건 금물이다. 몸과 마음이 늘어져 게을러지고, 소화가 덜 된 상태에서 급격하게 움직이면 옆구리가 쑤시는 등 부작용도 적지 않다. 그러나 허기진…

운동 효과를 극대화하려면 식사 시간이 중요하다. 스트레스와 불편함을 줄이고 몸이 필요로 하는 활력을 주어야 하기 때문이다. 저녁 러닝 직전에 양껏 먹으면 경련이 나거나 금세 숨이 찰 수 있다. 이른 아침 공복 상태에서 무거운 중량을 들어올리는 것도 쉽지 않다. CNN 온라인판은 운동 전 식사와 간식 플랜을 세우는데 도움이 되는 팁을 소개했다. 운동 전…

미국이나 유럽에서는 아침에 오트밀(oatmeal)을 먹는 가정이 많다. 귀리를 볶은 후 부수거나 납작하게 눌러 만든 것이 바로 오트밀이다, 많은 나라에서 건강식으로 주목받고 있지만 맛이 떨어지는 게 흠이다. 이럴 때 사과를 곁들여 보자. 맛도 더할 뿐 아니라 귀리에 부족한 영양소가 많아 궁합이 의외로 잘 맞는다. 아침 식단에 귀리와 사과의…

아침, 저녁으로는 춥고, 대낮에는 윗옷을 벗어야 할 정도로 더운 시기다. 기온이 오르락내리락 하는 요즘 같은 환절기에는 건강한 먹거리를 통해 면역력을 키워야 각종 질환을 예방할 수 있다. 이와 관련해 ‘폭스뉴스’ 등의 자료를 토대로 면역력을 향상시키는 식품을 알아본다. 1. 버섯 연구에 따르면, 버섯은 백혈구의 생산을 증대시키고 보다 공격적인…

혈액 속 산화-항산화 불균형이 알츠하이머 병의 초기 지표가 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 국립과학연구소(INRS) 연구팀은 알츠하이머 병에 관여하는 것으로 알려진 산화성 지표가 질병 시작 5년 전부터 증가했다는 것을 발견했다. 따라서 항산화제 섭취가 알츠하이머에 대한 예방적 개입을 위한 길을 터줄 수 있다는 내용이다. 이…

종아리 가장 두꺼운 곳 둘레가 남자 34cm, 여자 33cm 미만이면서 자주 넘어진다면 근감소증을 의심해볼 필요가 있겠다. 나이가 들수록 주의해야 할 대표적인 질환이 근감소증(Sarcopenia)이다. 말 그대로 근육량이 감소하는 질환이다. 나이가 들면 체지방은 증가하고 근육량이 감소하는 신체 변화가 생긴다. 80세 이상은 50%이 근감소증을 가질…

혈액 순환이 잘 되어야 건강하다. 피가 온몸을 도는데 어려움이 있으면 탈이 나기 쉽다. 혈액 속에 콜레스테롤, 중성지방이 쌓이면 고지혈증, 동맥경화에 이어 심장병(협심증, 심근경색),  뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관질환으로 발전할 수 있다. 피의 흐름을 도와주는 음식은 없을까? ◆ 생강 생강에 있는 매운 성분인 진저롤,…

혈관질환, 암 발생이 증가한다는 소식에 고기 먹는 것을 주저하는 사람들이 있다. 육류 섭취가 각종 질병의 주요 원인이라는 주장이 나오면서 아예 피하는 사람도 있다. 올바른 판단일까? 또 혈관질환이 악화되어 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈)에 걸린 사람은 소고기, 돼지고기 등 육류를 먹지 않는 것이 상식처럼 되어 있다. 맞는 것일까? ◆ 뇌졸중…

전문가들은 “당신이 어떤 음식을 먹고 있느냐에 따라 거울 속에 비친 모습이 바뀐다”고 말한다. 이는 식습관을 좋은 방향으로 바꾸면 피부를 젊게, 신체를 건강하게 유지할 수 있다는 뜻이다. 미국 툴레인대학교 의학과 교수인 티모시 할란 박사는 “트랜스지방과 같은 질이 좋지 않은 것을 많이 섭취하면 염증이 유발되고…

아침엔 잘 들어갔던 신발이 오후에는 구둣주걱을 써야 들어갈 만큼 뻑뻑해질 때가 있다. 퉁퉁 부은 발 탓이다. 아침에 일어나 보니 얼굴이 부은 경험도 있을 것이다. 왜 이렇게 몸은 붓는 걸까. 몸 안에 있는 물 성분이 세포와 세포 사이로 많이 빠져나오게 되면 몸이 붓게 된다. 주로 다리와 발처럼 하체 부위가 잘 붓는데 누워있을 때는 얼굴, 그…

굴을 좋아하는 사람들은 “쫄깃하고, 독특하며 신선한 맛이 난다”고 칭찬한다. 인간은 16만4000여 년 전부터 굴을 포함한 조개류를 섭취한 것으로 알려져 있다. ‘웹 엠디’ 등의 자료를 토대로, 굴의 영양소, 건강에 좋은 점, 섭취 시 주의할 점에 대해 알아본다. ◇영양 정보 굴은 보통 레몬즙 몇 방울을 짜서 날것으로 먹는다. 굴의 영양 성분은…

걷기 좋은 계절이다. 걷기는 숙면을 돕고 골다공증을 예방한다. 체중은 물론 혈당을 조절하는 데도 도움이 된다. 바른 자세로, 욕심 내지 말고 몸 상태에 따라 적절한 거리를 걸을 것. 걷는 시간이 길다면 에너지 공급도 중요하다. 언제, 무엇을, 어떻게 먹으면 좋을까? 미국 건강 매체 '프리벤션'이 전문가의 조언을 소개했다. ◆ 간격 = 몸에…

아침 건강식으로 손꼽히는 양배추에 ‘큰 변화’가 일고 있다. 코로나19가 장기화되면서 식당 등에서의 수요가 줄어 양배추 가격이 크게 떨어지고 있다는 것이다. 농민들은 자식처럼 키워온 양배추를 그대로 갈아엎고 양파 등 다른 작물을 심어야 하는데, 중간 상인들과의 약속 때문에 발만 동동 구르고 있다는 소식이다. 도시에서는 건강을 위해 양배추를…

숙취(Hangover)는 술을 마신 뒤 이튿날 또는 그 다음날까지 술이 깨지 않고 각종 증상을 나타내는 것을 말한다. ‘위드 코로나’ 시대와 연말을 앞두고, 미국 건강매체 웹엠디(WebMD)가 소개한 내용을 토대로 ‘숙취 증상의 핵심’을 짚어봤다. 숙취 증상이 가장 심한 때의 BAC는?…

우리는 대개 성격에 대해 말할 때 혈액형을 소환한다. 그것도 반쯤은 재미로. 그런데 과학자들 중에 혈액형을 '믿는' 이들이 있다. 혈액형을 근거로 치매 위험을 예견할 수 있다는 것. 미국 건강 매체 '잇디스닷컴'이 지금까지의 연구 결과를 정리했다. 혈액형에 따라 기억력 감퇴를 예견할 수 있다면? A형, B형, O형, AB형 중에 가장 위험한…

열량만 높고 영양가는 떨어지는 정크푸드는 수명을 단축시킨다는 연구결과가 있다. 반대로 건강하게 오래 사는 사람들이 즐겨먹는 음식들이 있다. 장수지역으로 불리는 '블루존(Blue Zone)'에 사는 사람들이 유지하는 '블루존 식단'이 그렇다. 건강하게 오래 사는데 도움이 되는 식이요법이다. 댄 뷰트너를 비롯한 내셔널 지오그래픽 연구원들은 8년간의…