단백질

여름철 해충으로만 여겼던 모기가 사계절 내내 극성을 부리고 있다. 하지만 온도와 습도가 높아지는 여름철 좀 더 왕성하게 활동한다. 개체수를 급격히 늘리며 매년 사람들을 괴롭히고 있는 모기에 대해 과연 우리는 얼마나 알고 있을까. 영국 옥스퍼드대학교의 연구에 따르면 모기가 웨스트나일 바이러스, 말라리아, 뎅기열 등의…

밥, 면, 빵 등 탄수화물 음식을 크게 줄이거나 아예 끊는 다이어트는 후유증이 남을 수 있다. 특히 근육이 자연적으로 감소하는 40~50대는 살빼기도 조심해서 해야 한다. 근육이 더욱 급격하게 줄어 건강을 해칠 수 있기 때문이다. 이를 위해 단백질이 많은 닭가슴살을 먹는 경우가 있다. 하지만 퍽퍽해서 맛이 떨어진다. 어떻게 해야 할까?…

많은 사람들이 날씬한 몸매를 가지려고 노력하지만, 그 반대편에는 저체중으로 고민하는 사람들이 있다. 보통 체질량지수가 18.5 미만인 경우 저체중으로 보지만, 단지 체질량지수만으로 저체중인지 판단할 것이 아니라 유전적 요인이나 질환, 개인의 신진대사 능력 차이 등 그 외의 요소들도 고려해야 한다. 저체중은 탈모, 난임 및 불임, 치아 건강, 면역력 등…

운동이 암 치료의 효과를 올리고 생존율을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 뉴욕대 그로스만 의대(NYU Grossman School of Medicine) 연구진은 암에 걸린 쥐를 일주일에 5회, 매회 30분 동안 운동을 하게 했더니 암이 형성되는 속도가 50% 감소했음을 발견했다. 3주 동안 규칙적으로 러닝머신을 달리게 한 또 다른 쥐…

심장병이 치매를 유발할 수 있다고 새로운 연구가 경고했다. 영국 셰필드대 연구팀은 심장병이 뇌 혈관에 플라크(침전물)가 쌓이는 원인이 되어 치매를 유발할 수 있다는 것을 발견했다. 플라크는 피를 필요로 하는 뉴런에 혈액 전달을 보다 어렵게 만들어 뇌에 문제를 일으킨다. 연구팀은 심장병이 뇌에서 알츠하이머 단백질의 양을 3배로 늘릴 수 있다고 덧붙였다.…

직장암에 걸린 12명의 환자를 대상으로 한 6개월간 단일클론항체 치료를 실시한 소규모 임상시험에서 모든 참가자의 암세포가 깨끗이 사라지는 기적 같은 일이 벌어졌다. 5일(이하 현지시간)《뉴잉글랜드의학저널(NEJM)》에 발표된 미국 메모리얼 슬론 케터링 암센터(MSK) 연구진의 논문을 토대로 미국 뉴욕타임스(NYT)가 보도한 내용이다. 연구진은…

요즘 살이 좀 불었다거나 나른함을 많이 느낀다면 평소 먹는 음식에 작은 변화를 시도하는 것으로 혜택을 볼 수 있다. 몸은 제각기 달라도 대부분의 사람들에게 이로운 변화가 있기 때문이다. 이는 여분의 에너지를 주고 살을 빼는데 도움을 주는 식단으로 바꾸는 것이다. 핵심은 장기적으로 생각하고 점진적 변화를 만드는 것이다. 메스꺼움 복부팽만 같은 증상을…

씨앗 그 자체가 가지고 있는 고소한 맛은 음식의 맛을 더하는 데도 효과적이지만 적은 양으로도 건강을 증진시키는 효과가 있다다. 땅콩이나 아몬드처럼 매일 즐겨먹는 견과류 외에 먹으면 좋을 씨앗으론 어떤 것들이 있을까. 미국 의료포털 웹엠디가 건강에 유익한 씨앗들을 소개했다. ◆치아씨드 멕시코와 과테말라를 원산지로 하는 …

영양소 부족의 균형을 맞추기 위한 보충제 복용에 대한 관심이 팬데믹을 계기로 한층 늘어났다. 미국의 한 조사에 의하면 응답자 중 91%가 새로운 보충제를 추가하거나, 기존에 먹던 보충제를 더 규칙적으로 먹거나 복용량을 늘렸다고 보고했다. 그 이유는 전반적인 면역 강화 웰빙과 건강상 혜택을 꼽았다. 보충제는 날마다 음식을 통해 충분히 섭취하지 못하는…

아무리 해도 체중이 줄지 않는다. 건강한 식단을 유지하고, 운동도 열심히 했는데 몸무게가 그대로라면…. 무슨 문제가 있는 것일까. 이와 관련해 ‘잇디스닷컴’ 등의 자료를 토대로, 다이어트해도 살이 잘 안 빠지는 이유와 이럴 때 좋은 현실적 다이어트법에 대해 알아본다. ◆다이어트해도 살 잘 안 빠지는 이유 △저녁을 늦게 많이 먹는다…

요즘 채식 위주로 식사를 하는 사람들이 늘고 있다. 건강, 다이어트 뿐 아니라 반려동물을 키우면서 동물보호를 생각하게 됐다는 조사결과도 있다. 철저하고 완전한 채식주의자인 비건(vegan)도 증가하고 있다. 이들은 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는다. 동물성 식품을 멀리하면 건강에는 문제가 없을까?…

최근 물가가 크게 올라 주부들의 시름이 깊어지고 있다. 식품 가격도 많이 올라  부담이 된다. 하지만 건강을 위해 몸에 좋은 음식을 챙겨야 한다. 바쁜 아침에는 쉽게 준비할 수 있고 영양 많은 음식이 좋다. 아침 기상 직후 가장 중요한 것은 물 마시기다. 빈속에 진한 커피부터 마시면 안 된다. 민감해진 위의 점막을 해치고 위염,…

직접 만든 된장과 고추장, 김치까지 모두 발효식품으로 미생물이 증식하면서 맛이 더 깊어진다. 항아리 속 된장에 흰색 곰팡이가 피어올라도 “발효가 잘 됐다”라고 여기지 된장이 상했다고 생각하지 않는다. 반면, 빵이나 귤에 생긴 푸른곰팡이는 부패의 상징으로 발견 즉시 쓰레기로 버려지곤 한다. 발효와 부패의 차이는 무엇일까?…

머리카락이 빠지는 증상, 즉 탈모가 일어나는 이유는 무엇일까. 그리고 탈모를 막고 모발 건강 개선에 도움이 되는 식품에는 어떤 게 있을까. ‘헬스닷컴’, ‘메디컬뉴스투데이닷컴’ 등의 자료를 토대로, 이에 대해 알아본다. ◇탈모 일어나는 의외의 이유 △급격한 체중 감량 급격하게 체중을 줄이면 머리카락이 가늘어지거나 머리숱이 줄어드는…

몸속에 콜레스테롤이 낮으면 낮을수록 심장 혈관 질환이 덜 걸리는데 도움이 된다(질병관리청). 심장병 예방을 위해서는 음식 조절, 운동, 가족력 등을 잘 살펴야 한다. 이 가운데 매일 먹는 음식 섭취가 가장 중요하다. 지방과 콜레스테롤을 줄여 심장병을 예방하는 ‘검증된’ 음식은 없을까? ◆ 콜레스테롤 1%씩 올라갈 때마다 심장병 위험…

전국이 흐린 가운데 강원 영동과 경북 동해안, 경북 북동 산지 등에 낮부터 비가 내리겠다. 아침 최저기온은 14∼20도, 낮 최고기온은 19∼27도로 예상된다. ☞오늘의 건강= 매년 6월 5일은 국제사회가 지구환경보전을 위해 공동노력을 다짐하며 제정한 ‘세계 환경의 날’이다. 환경 보호를 위한 첫 걸음은 일상에서부터 시작된다. 그중에서 식탁에서 환경을…

음식 알레르기가 있는 사람은 코로나에 감염될 확률이 더 낮은 반면, 비만한 사람과 체질량지수(BMI)가 높은 사람은 코로나에 걸릴 확률이 더 높은 것으로 나타났다. 미국 국립알레르기·전염병연구소(NIAID)가 지원한 연구 결과에서다. 연구팀은 미국 12개 도시의 약 1400가구 구성원 4000명 이상을…

차태현과 조인성이 슈퍼 사장으로 나오는 '어쩌다 사장2' 편에서 전라도 지역의 별미로 '돼지고기 육회' 언급되면서 검색창을 뜨겁게 달군 바 있다. 정육점을 방문한 할머님 고객이 '돼지고기 육회'를 주문하자 차태현이 당황하는 모습이 그려졌고, 이후 전라도 지역에서 별미로 돼지고기 육회를 먹는다는 것을 알고 놀라움을…

손톱은 표피가 경단백질인 케라틴으로 되는 일, 즉 각질화 된 것이기 때문에 감각이나 통증이 없다. 그렇지만 손톱을 잘 들여다보면 우리의 건강 상태를 확인하는 단서를 찾을 수 있다. 발톱도 손톱과 마찬가지로 건강을 체크하는 지표가 된다. 특히 색깔처럼 감지하기 쉬운 변화는 놓치지 않아야 한다. 이와 관련해 메이요클리닉 등의 자료를 토대로, 손톱과…

방송인 서정희(60)가 유방 전체를 절제하는 수술을 받고 항암치료 중인 근황을 전했다. 힘든 유방암 투병중이지만 “함께 이겨내자”며 딸 서동주의 유튜브 채널 ‘오늘의 동주’에 나와 치료 과정을 밝혔다. 서정희는 “처음에는 유방암 선고를 받고 가볍게 생각했는데 전체를 절제하는 수술을 받게 됐다. 지금은 항암 치료중인데, 1차 치료가 끝났고 2차 치료를…