‘김’의 뜻밖의 건강효과.. 다른 용도는?
김은 식탁에 자주 오르는 친숙한 음식이다. 각종 비타민과 식이섬유, 단백질이 풍부해 겨울철 건강관리에 도움을 준다. 김에 대한 국내 최초의 문헌기록은 ‘경상도지리지’(1424)에 나와 있다. 해태, 참김이라고도 불렸다. 우리 조상들은 김을 채취해 깨끗이 씻어 말려 먹으면서 건강관리를 했다.
◆ 눈의 필수 영양소, 피부 보호...…
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뱃살 태우는데 효과적인 식품 7
새해를 맞아 “기필코 뱃살을 빼겠다”고 결심한 사람들이 적지 않을 것이다. 여러 가지 방법 중 뱃살을 태우는데 좋은 음식을 섭취하는 것도 한 방법이다. ‘뱃살 제로 식습관(Zero Belly Diet)’이라는 책 내용을 토대로, 뱃살을 태우는데 효과적인 음식을 알아본다.
1. 사과, 딸기, 석류 등 붉은색 과일
사과와 같은 붉은 과일은…
중년 여성도 알아두면 좋은 ‘이 암’의 징후들
보건복지부와 중앙암등록본부(국립암센터)가 12월 29일 발표한 국가암등록통계에 따르면 주요 암들은 감소 추세인데, 1999년 이후 지속적으로 증가세를 보이는 암이 있다. 특히 2018년 1만 4983명에서 2019년 1만 6803명으로 무려 12.1% 증가했다. 바로 전립선암이다. ‘남자의 암’에 무슨 일이 생긴 것일까?
◆ 왜…
[날씨와 건강] 몸속 염증만 없애도 건강한 삶 유지할 수 있다
만병의 근원은 염증, 항염 식품은?
충남과 전라, 제주도는 흐리고 그 밖의 지역은 대체로 맑다가 오후부터 점차 흐려질 전망이다. 경기 북부와 강원 산지에서 아침 기온이 -15도 이하, 중부지방은 -10도 이하로 내려가는 곳이 많겠다. 아침 최저기온은 -17~-2도, 낮 최고기온은 -4~5도로 예보됐다. 강추위는 당분간 계속되겠으니, 노약자는 야외활동을 자제하고 외출 시 체온 유지에 각별한…
다양한 비타민 형태, 어떻게 섭취할까?
영양소를 섭취하는 가장 좋은 방법은 건강한 음식으로 균형잡힌 식사를 하는 것이다. 아무리 좋은 영양제라도 자연 식품에 들어있는 모든 영양소를 캡슐 하나에 담았다고 할 순 없기 때문이다. 하지만 특정 비타민이나 미네랄이 부족해 영양 보충제 복용을 고려한다면 좀 더 건강에 도움이 될 수 있는 방법으로 섭취해야 한다.
효과를 더 좋게 하는 영양제 복용 팁,…
겨울 시금치의 건강 효과 4
시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 풍부하게 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 것으로 알려져 있다. 특히 겨울철 야외에서 재배된 시금치는 품질이 뛰어나다.
추운 날씨에 얼었다 녹았다를 반복하며 당도가 높아지기 때문이다. 시금치와 궁합이 맞는 식품으로는 소고기와 깨가 있다.…
배추 먹으면 생기는 몸의 변화
배추는 흔히 김장배추를 떠올린다. 하지만 소금에 절이지 않은 생배추 그대로 국이나 된장국에 넣어 먹는 경우도 많다. 배추김치는 절이는 방식 때문에 짠 맛이 단점으로 꼽히지만 생배추는 자연 그대로의 맛을 살릴 수 있다. 배추의 건강효과에 대해 알아보자.
◆ 비타민 C 풍부... 열을 가해도 손실 적어
국립농업과학원에 따르면 배추…
포도, 혈당·혈압 감소 외 새로운 효과들(연구)
포도가 혈당과 혈압을 낮추는 등 지금까지 밝혀진 좋은 효과 외에도, 콜레스테롤과 총 담즙산(TBA) 수치를 낮추고 장내 생태계(gut biome)의 다양성을 높이는 등 많은 건강 상 이점을 발휘한다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
미국 캘리포니아대 의대(David Geffen School of Medicine) 연구…
버섯을 더 먹어야 하는 이유 5
버섯은 눅눅한 곳에서 자라는 균이다. 항암 성분이 있어 약으로 쓰이기도 하고, 치명적인 독을 품어 위험한 것까지 다양하다.
독이 없는 식용 버섯은 다양한 영양소 덕분에 건강식으로 꼽힌다. 미국 건강 매체 '웹엠디'는 "버섯을 피자에 얹힌 정도보다 훨씬 더 많이 먹어야 한다"는 전문가의 견해를 소개했다. 다음은 그 이유들.
◆비타민D = 음식으로…
뻔히 알면서 걸리는 ‘이 암’의 정체는?
보건복지부와 중앙암등록본부가 12월 29일 발표한 국가암등록통계를 보면 다른 암보다 위험인자가 잘 알려진 암이 여전히 환자 수가 많고 생존율도 낮은 것으로 나왔다. 바로 간암이다. 간염바이러스만 조심하면 85% 이상을 예방할 수 있는데, 매년 신규환자만 1만 6000여 명 쏟아지고 있다. 뻔히 알면서도 걸리는 암, 간암에 대해 알아보자.…
폐 건강 지키는데 좋은 방법과 식품
폐(허파)는 호흡을 담당하는 필수적인 기관으로 공기의 들숨과 날숨을 통해 산소를 얻고 이산화탄소를 배출하는 기관이다. 또 폐에서는 체액 성분이 활발하게 상피세포를 통해 흡수 혹은 배출이 된다.
최근 발표된 연구에 따르면, 2019년 암이 전 세계의 사망 원인 2위이고, 이중 119개국 및 영토에서는 남성의 암 사망 원인 1위가 폐암인 것으로…
강추위 속 ‘집밥’으로 면역력 높이는 법 5
강추위가 다시 몰아치면서 면역력에 대한 관심이 높아지고 있다. 면역력이란 세균, 바이러스에 대한 인체 방어시스템을 말한다. 면역력이 떨어지면 감기에 자주 걸리거나 눈이나 입에 염증이 잘 생기는 등 감염에 약해진다. 면역력이 높아지면 암 발생을 억제하기도 한다. 면역력을 강화시키기 위한 음식에는 어떤 것들이 있을까? 겨울철 면역력을…
건조하고 가려운 피부 '이것' 부족 신호
이유없이 피곤하고 피부는 건조해지고 또 감기 기운이 느껴지는가. 어쩌면 꼭 필요한 영양소가 부족하다고 우리 몸이 신호를 보내는 것일 수 있다. 영양소는 몸의 세포와 여러 장기가 제대로 기능하도록 돕고 면역력을 높이는 역할을 때문에 결핍이 생기면 예상치 못한 증상이 나타나는 것이다.
그렇다면 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 않을 때 우리 몸에 어떤…
고구마와 무 같이 먹으면 어떤 변화가?
고구마는 한때 소비량이 감소하다가 건강식품 열풍이 불면서 찾는 사람들이 크게 늘어난 식품이다. 다만 많이 먹으면 배에 가스가 차기 쉽다. 장내 미생물이 발효하기 때문이다. 이럴 때 요긴한 음식이 바로 무다. 고구마와 무를 섞어 만든 요리에 대해 알아보자.
◆ 몸에는 좋은데... 고구마만 먹으면 속이 더부룩
고구마를 먹을 때마다…
염증 완화하는 식품 vs 악화시키는 식품
염증은 항상 나쁘기만 한 것은 아니다. 단기간의 염증은 우리 몸의 면역체계가 백혈구를 감염 혹은 부상 부위에 보내 치유가 됐다는 것을 나타내는 통증과 종창(부기)을 초래했을 때 발생한다.
즉, 염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때 체내에서 일어나는 방어적 반응을 말한다. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 따위에 대하여 몸의 일부에 충혈,…
콜레스테롤 낮춰 심장마비 예방하는 '이 과일'은?
포도를 간식으로 먹으면 심장마비나 뇌졸중을 예방할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. ‘슈퍼푸드’인 포도에 장 박테리아 다양성을 높이고 콜레스테롤을 낮추는 화학물질이 풍부하게 들어 있어 심장 건강이 좋아진다는 것.
미국 로스앤젤레스 캘리포니아대(UCLA)의 시범연구에 의하면 과일과 채소를 거의 먹지 않는 사람들이 포도를 단지 4주 동안…
아재 냄새? 중년 남성 체취 없애는 방법
샤워하고 머리까지 감았는데 퀘퀘한 냄새는 지울 수 없다. 나이가 들면서 저절로 ‘아재 냄새’가 몸에서 나기 시작했다. 향수를 뿌려도 금방 날아가고, 섞인 향에 머리만 아프다. 왜 갑자기 몸에서 나쁜 냄새가 나는 거지?
◆ 피할 수 없는 변화
나이가 적든 많든 사람마다 ‘몸’ 냄새를 갖고 있다. 하지만 나이가 들면서 불쾌한 체취가 강해지는 경우를…
몸에 좋은 레몬, 라임의 쓸모 5
레몬과 라임은 모든 과일이 그렇듯 비타민과 미네랄이 풍부하다. 그러나 장점이 하나 더 있다. 당분이 거의 들어 있지 않다는 것.
새콤한 맛이 강하지만 건강상 이득이 많기 때문에 물에 한 조각 넣어 먹거나 샐러드에 뿌려 먹는 식으로 식단에 더하면 좋다. 레몬과 라임을 챙겨야 하는 이유, 미국 '웹엠디'가 정리했다.
◆ 살균 = 회를 먹을 때…
특별한 날에 먹는 ‘잡채’.. 당면의 효과는?
생일이나 명절에는 잡채가 빠지지 않는다. 잔칫상에는 잡채가 들어가야 제격이다. 당면에 갖가지 채소와 고기 등을 섞어 만든 음식이다. 잡채에는 다양한 채소가 들어가지만 주재료는 당면이라 할 수 있다. 주로 고구마의 전분으로 만든 마른국수가 바로 당면이다. 당면은 어떤 건강효과가 있을까? 각종 채소를 넣은 잡채가 효율 높은 건강식인 이유는?…
탈모 걱정된다면 '이것' 바꿔볼까?
힘없이 빠져나가는 머리카락에 속상해 한 적 많을 것이다. 특히 나이가 들면서 머리카락은 더 많이 빠지기 때문에 탈모 걱정은 늘어간다.
건강한 머리카락이라면 보통 한 달에 약 1.25cm, 1년이면 15cm 가량 자란다. 자라는 속도는 나이, 건강 상태, 유전적 요인, 식습관 등 다양한 요인에 따라 달라진다.
나이나 유전으로 인한 요인들이야 바꿀…