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폴리페놀

폴리페놀화합물 수용성 증가해 의약품 등 활용가능성 확대

건강뉴스

암 예방하는 폴리페놀, 제대로 활용하려면?

폴리페놀은 과일과 채소에서 흔히 발견되는 화합물이다. 이는 몸의 세포 손상을 막고 암이나 심장병 같은 질병을 예방하는데 도움이 된다. 그렇지만 많은 화합물이 물에 녹지 않기 때문에 건강상 이점을 충분히 활용하기 어렵다. 이를 해결할 수 있는 새로운 접근법이 나왔다. 폴리페놀 화합물을 설탕 분자와 결합시키면 다양한 약물과 건강기능식품의 개발로 이어질 수…

사과에 든 '플라보노이드' 신경독성으로 부터 뇌 보호

건강뉴스

매일 '사과 한개' 좋은 줄 알았지만... "뇌 보호 치매예방도?"

'매일 사과 한개는 의사를 멀리하게 한다'라는 속담이 있다. 실제로 사과를 주기적으로 먹으면 기억력을 향상시키고 알츠하이머 발병 위험을 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 알츠하이머를 완치하는 방법이나, 알츠하이머를 유발하는 원인에 대해 명확히 알려진 것은 없지만 발병 가능성을 줄이기 위한 예방법은 존재한다. 사과에 함유된…

수분 섭취...장내 마이크로바이옴 형성에 영향

건강뉴스

물을 마셔야 하는 진짜 이유...'장내 미생물'에 답이 있다

건강을 위해 물을 많이 마셔야 한다는 것은 모두가 알고 있지만, 물을 마시는 게 왜 건강에 좋은 것일까? 적절한 수분 섭취는 감염을 예방하고, 관절 윤활에 도움을 주며 세포에 영양소를 전달하는 등의 장점이 있다. 그 중에서도 수분은 내장과 소화기 건강에 있어 중요한 역할을 한다. 무엇보다 수분은 장내 마이크로바이옴 형성에 영향을 미친다. 미국…

매일 딸기 섭취...인지 기능 올리고 혈압을 낮추는 데 도움

건강뉴스

매일 딸기 12개...머리 좋아지고 몸은 가벼워지고 (연구)

딸기를  12개 정도를  매일 먹으면 인지 기능과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다. 미국 샌디에고 주립대학 운동 및 영양과학부 시린 후쉬맨드 교수팀은 66세에서 78세 사이의 건강한 남성과 여성 35명을 대상으로 딸기를 매일 먹는 것의 효과에 대해 연구했다. 대상자들은 두그룹으로 나뉘어 8주 동안 매일 냉동 건조된 딸기 가루…

알코올 날린 머스캐딘 와인... 중년여성 피부 탄력 향상 시켜

건강뉴스

하루 '이것' 2잔… 피부 탄력 올린다(연구)

하루에 와인 2잔이 중년 여성의 피부 노화 개선에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 단, 무알콜이다. 와인에 들어있는 생체 활성 화합물, 특히 폴리페놀이 단독으로 피부 건강에 미치는 영향을 알아보기 위해 알코올을 제거한 머스캐딘 와인을 사용한 결과다. 알코올은 피부 건강에 다른 변수를 줄 수 있기 때문이라는 것이 연구진의 설명이다. 미국…
헬스스낵

아침에 ‘삶은 감자’가 몸에 좋은 이유 6

‘삶은 감자’가 아침 건강식으로 인기를 얻고 있다. 104세 연세대 김형석 교수도 아침마다 삶은 감자를 먹는다고 언론에 소개된 바도 있다. 삶은 감자는 간식으로 먹을 수도 있지만, 전날 미리 삶아 놓았다가 바쁜 아침시간에 간편하게 한끼 식사로 먹기에도 제격이다. 또한 감자는 열량이 낮고 소화가 잘 되면서도 포만감을 줘서 다이어트식으로도 좋다.…

폴리페놀 화합물 흡수 도와… 김치 숙성 때처럼 미생물 발효 통해

건강뉴스

설탕은 무조건 해롭다고? 암 예방에 도움될 수도

설탕 성분이 폴리페놀 화합물이 인체에 더 잘 흡수되도록 도와 질병 예방과 건강한 장수에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 나왔다. 폴리페놀 화합물은 과일과 채소 등에 풍부한 물질로 세포 손상을 예방하고 암, 심장병, 뇌졸중 등의 질병을 예방하는데 특효라고 알려져 있다. 그러나 물에 잘 녹지 않아 인체에 흡수가 잘 안 돼 이런 장점을 발휘하는 데 한계가…

무설탕의 순수한 크랜베리 주스인지 확인

건강뉴스

충치·요로 감염 예방…크랜베리 주스의 이점 5

강력한 항산화제는 노화 및 만성질환과 관련된 해로운 물질로부터 몸을 보호하는데 도움을 준다. 미국 여성건강 미디어 ‘위민스헬스’ 닷컴에 의하면 크랜베리 주스에 들어있는 영양소가 충치부터 심장병에 이르기까지 건강을 보호하는데 도움을 줄 수 있다. 이 과일에는 항산화 효과가 있는 비타민 C, E, 그리고 식물성 화학물질 케르세틴이 풍부하기 때문이다.…
건강뉴스

달걀,현미... 뱃살 줄이는데 도움되는 식품들

복부에 지방, 특히 내장지방이 너무 많으면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 뱃살을 빼는 가장 좋은 방법은 복부 중심 운동과 음식 조절이다. 뱃살 지방을 줄이는 데 도움이 되는 식품들이 있다. 붉은 과일 =뱃살을 빼는 데 효과가 좋은 과일들은 색이 빨갛거나 적어도 붉은 색을 띤다. 붉은 색을 띠는 과일에는 루비 레드…
헬스스낵

나이 들수록 깜박깜박… 기억력 향상에 좋은 식품 4

자주 사용하던 아이디와 비번은 물론이고, 노래 제목이나 가게 이름까지 깜박깜박 하게 된다. 나이 들수록 깜박하는 일이 자주 생기면, 노화에 따른 기억력 저하를 체크해볼 필요가 있다. 신체가 노화를 피할 수 없듯이, 뇌의 기능 중 기억력도 점차 쇠퇴하기 마련이다. 하지만 뇌에 도움 되는 식품을 자주 먹으면 이를 지연시킬 수 있다. 건강한…
건강뉴스

[헬스픽] 눈 깜빡 의식적으로...건조한 눈 관리법은?

눈이 자주 침침하거나 가렵다면 안구건조증일 수 있어 평소 관리를 잘 해야 한다. 요즘처럼 건조하고 미세먼지가 많은 날엔 특히 주의하자. 눈이 뻑뻑하고 이물감이 들 때 눈을 감으면 잠시 편하게 느껴진다. 일시적 편안함은 곧 사라지고 오후로 갈수록 증상이 심해져 생활에 지장을 줄 수도 있다. ◆ 눈 자주 깜빡이고 잠은 충분히 자기 눈이 건조하면 일부러…
헬스스낵

섬유질도 많다고? ‘다크 초콜릿’이 몸에 좋은 뜻밖의 이유 5

진한 달콤함이 매력인 ‘다크 초콜릿’은 맛만 좋은 것이 아니다. 무엇보다 뛰어난 항산화제이면서, 동시에 심혈관 질환의 예방에도 효과가 있다. 하지만, 시중에 판매하는 모든 초콜릿이 건강에 도움이 되는 것은 아니다. 카카오 함량이 최소 70% 이상인 좋은 품질의 다크 초콜릿을 택하고, 매일 소량 섭취하는 것이 좋다. 다크 초콜릿이 몸에 좋은…
헬스스낵

인지력 보호 효과... ‘뇌’에 좋은 식물성 식품 5

동물성 식품보다 식물성 식품 위주의 식단이 노년의 인지력 감소 속도를 지연시킬 수 있다. 관련 연구에 따르면, 과일, 채소, 견과류, 통곡물, 콩류 등 식물성 식품 위주의 식단을 유지한 사람들은 동물성 식품 위주의 식단이나 당분이 많이 포함된 식단을 유지한 사람들보다 인지 기능 감퇴가 지연된 것으로 나타났다. 뇌의 인지 기능 유지에 좋은…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

자색 양파에 이런 놀라운 효능이...

기상청은 "15일까지 중국 북동지방에 위치한 고기압의 가장자리에 들겠다"며 "전국이 가끔 구름이 많겠고, 강원영동과 경상권 동해안은 대체로 흐리겠다"고 예보했다. 아침 최저기온은 -7~3도, 낮 최고기온은 2~11도를 오르내리겠다. 또 당분간 평년(최저기온 -9~2도, 최고기온 4~10도)과 비슷하겠고, 특히 내일 아침 기온은 오늘보다 4~7도 가량…
헬스스낵

항산화제 많은 슈퍼푸드는?

사람들은 균형 잡힌 식사를 원하지만 열량이 1700칼로리가 넘는 버거와 염분이 많이 든 각종 수프, 당분이 가득한 음료가 즐비해 건강한 식사를 하기 힘들다. 이럴 때일수록 각종 영양소와 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드를 활용해야 한다. 음식, 영양 관련 정보 사이트 ‘잇디스닷컴(eatthis.com)’이 매일 먹어도 좋은 새로운 슈퍼푸드 6가지를 소개했다.…
건강뉴스

커피에 ‘이것’....항염증 효과?

우유를 넣은 커피 한 잔이 항염증 효과가 있는 것으로 나타났다. 단백질과 항산화물질의 조합이 면역세포의 항염증 특성을 두 배로 늘릴 수 있다는 것. 덴마크 코펜하겐대 식품과학부와 수의학 및 축산학과 공동 연구진은 단백질과 결합한 폴리페놀의 항염증 효과를 조사하기 위한 연구를 진행했다. 연구진은 면역세포에 인공 염증을 적용했다. 일부…
헬스스낵

영양소 만끽하는 식습관

영양소 만끽하는 식습관 어떤 음식을 먹을지도 중요하지만 어떻게 요리해서 먹느냐도 건강에 영향을 미친다. 영국 일간 '데일리메일'이 몇 가지 정보를 소개했다. ◆감자는 차게 해서 먹어라 감자를 요리하면, 녹말이 팽창하면서 분해되기 시작한다. 이는 점도가 높아져 젤라틴화라고 불린다. 그 결과 소화가 쉽게…

디톡스(Detox)로 몸의 노폐물과 부기를 제거할 수 있어

건강뉴스

부쩍 무거워진 몸? 디톡스로 가볍게 해결

연말이 다가오며 각종 모임과 회식으로 고칼로리 섭취와 과음이 이어진다. 부쩍 무거워진 몸과 답답한 속은 덤. 한 해를 정리하고 건강한 몸으로 새해를 맞기 위해선 '디톡스'가 필요하다. 디톡스(Detox)는 몸속에 쌓인 노폐물을 제거하고 부기를 해소해 몸과 마음을 더욱 건강하게 가꾸는 방법이다. 클렌즈주스를 마셔 노폐물 배출을 늘리고, 산도…

일상서 흔히 접하는 '천연 항염' 식재료 9가지

건강뉴스

‘만성 염증’ 싹 잡는 항염 식단?... "어렵지 않아요!"

몸 속 염증은 만병의 근원이라 할 수 있다. 만성 염증은 혈관을 타고 돌아다니며 신체 부위를 손상시킬 수 있다. 또한 세포 노화와 변형을 일으키고 면역 반응을 지나치게 활성화해 면역체계를 교란시키기도 한다. 만성 염증은 뇌질환, 암, 심장병, 관절염, 우울증 등 다른 질환을 일으킬 수도 있다. 염증을 줄이려면 운동도 필요하지만 평소 식습관도 주의해야 한다.…
헬스스낵

위장 튼튼하게 만드는 식품

음식물 소화를 잘 시켜야 건강하게 살 수 있다. 위와 장을 통해 에너지를 섭취해야 인체의 면역체계와 신경시스템이 원활하게 가동될 수 있다. 소화력이 떨어지면 무기력해지기 십상이다. 스트레스를 많이 받는 현대인들은 소화장애를 갖고 살아가는 경우가 적지않다. 약도 좋지만 평소 위장기능을 강화할 수 있는 음식에도 눈을 돌려보자. 호주 매체인 '데일리…