초콜릿

매일 초콜릿을 먹는다? 살이 찌는 지름길인 것처럼 보인다. 그러나 아침에 초콜릿을 먹으면 오히려 지방을 태우고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 미국 브리검 여성 병원, 스페인 무르시아 대학교 등 연구진은 완경 여성 19명을 세 그룹으로 나눠 실험을 진행했다. 한 그룹은 아침에 초콜릿을 먹었고, 한 그룹은 밤에 먹었다.…

기억력이 자꾸 나빠져 걱정이 되는가. 매일 특정한 음식을 잘 챙겨 먹으면 기억력과 인지 능력을 향상시킬 수도 있다. 이와 관련해 ‘에브리데이헬스닷컴’이 소개한 기억력을 유지하는데 좋은 식품을 알아본다. 1. 아몬드 아몬드는 두뇌 기능을 향상시키는 우수한 식품인데, 기억력을 좋게 하는 신경 물질의 생산을 촉진하는 단백질 성분을 가지고 있기…

우리가 너어어무나도 좋아하는 초콜릿! 맛도 있는데 건강에도 유익하다면 정말 신이 선물한 음식이라고 불러도 손색없을 것 같은데요. 초콜릿이 그 별명을 탐내나 봅니다. 연구팀의 엘리자베스 모스토프스키 하버드대 강사는 “이번 연구는 초콜릿을 적당히 섭취하면 건강에 이롭다는 여러 증거들에…

고지방, 고당분 식사가 몸에 나쁘다는 것은 이제 상식에 가깝죠. 과다한 지방과 당분 섭취는 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등의 원인이 됩니다. 그런데, 이러한 식사가 두뇌건강에도 영향을 미친다는 사실을 알고 계셨나요? 연구에 따르면 단 일주일만 그런 식사를 해도 두뇌 기능에 손상이 온다고…

혈액 속에 콜레스테롤이 많아지는 고지혈증은 누구에게나 생길 수 있다. 고지혈증이 장기간 지속되면 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓여 혈관이 좁아지는 동맥경화로 진행된다. 혈관 벽에 만들어진 콜레스테롤 덩어리가 터지면 심장병(협심증, 심근경색)으로 발전하고 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 위험이 커진다. 혈관 건강을 지키며 살도 빼는 생활습관에 대해…

꾸준히 운동을 하고 있지만 체중이 좀처럼 줄어들지 않는 등 효과를 보지 못하는 경우가 있다. 왜 그럴까. 전문가들은 “주된 이유는 당신의 운동법이 잘못됐기 때문”이라고 말한다. 이와 관련해 ‘셰이프닷컴’이 소개한 개선해야 할 잘못된 운동법을 알아본다. 1. 운동의 균형이 맞지 않는다 좋아하는 운동 한 가지만 해서는 원하는 몸매를 유지하기 어렵다.…

걷기에 더할 나위 없는 계절이 돌아왔습니다. 걷기는 어떤 준비도 필요 없고, 아무 비용도 들지 않는 운동이죠. 사람이 많은 곳만 피한다면 사회적 거리두기라는 시대의 요구에도 부합합니다. 미국 ‘하버드 헬스 퍼블리싱’이 걷기를 통해 얻을 수 있는 건강상 이득 5가지를 정리했습니다. 1.…

체중 감량은 왜 어려운 걸까? 아마도 음식은 맛있었고, 운동은 고됐으리라. 그러나 “많이 먹고, 운동이 부족했다”는 설명은 너무 자명한 탓에 하나 마나 하다. 미국의 기술 미디어 ‘시넷(Cnet)’이 체중 감량이 실패하는 이유를 전문가들에게 물었다. ◆ 운동 과신 = 운동만으로 살을 뺄 순 없다. 다른 한 축이 식단이다. 내키는 대로 먹고…

체중관리를 위해 식사량을 줄이고 음식을 조심해도 살이 찌는 경우가 있다. 운동을 꽤 하는데도 뱃살이 다시 고개를 든다. 무슨 문제가 있는 것일까? 음식을 덜 먹어도 후식을 즐기면 다이어트에 좋지 않다. 당분과 열량이 많은 식품이 있을 수 있기 때문이다. 후식이나 간식이 건강에 미치는 영향에 대해 알아보자. 1) 날씨 더우니 시원한 생…

일교차 심한 날씨가 계속되면서 오후가 되면 춘곤증으로 괴로워하는 사람을 심심찮게 볼 수 있다. 춘곤증은 봄철에서 초여름까지 계절의 변화에 따라 온몸이 나른해지고 의욕이 없어지며, 이유 없이 졸음이 쏟아지는 등의 생리적 피로 현상을 말한다. 춘곤증이 만연할수록 커피나 자양강장제, 초콜릿 등 카페인이 든 식품에 의지하는 사람도 많아진다. 카페인은…

철분은 우리 몸에 필수적인 성분이다. 하지만 생각보다 결핍이 쉽게 일어날 수 있다. 특히 고기를 섭취하지 않는 채식주의자들의 경우 철분 섭취가 부족해지기 쉬워 주의해야 한다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 철분결핍은 세계적으로 가장 흔한 영양결핍이며, 특히 어린이와 임산부 사이에서 많이 나타나고, 선진국에서 발생하는 유일한 영양 결핍이다.…

물을 제외하곤 하루에 가장 많이 마시는 음료로 커피를 꼽는 사람이 많다. 커피를 무심코 마시다 보면 하루에 몇 잔을 마셨는지 가늠하기 어렵다. 커피는 장단점이 분명해 여전히 논란이 많은 식품이다. 공복에 섭취하면 위 점막에 좋지 않고 몸속 칼슘을 빼앗아 간다는 것도 염두에 둬야 한다. 커피를 현명하게 마시려면 물을 잘 섭취해야 한다.…

식사 후 혈당이 급격하게 요동치며 치솟는 걸 '혈당 스파이크(spike)'라 한다. 핏속 포도당은 식사 후 천천히 꾸준하게 높아지고, 공복에 이르기까지 서서히 낮아지는 게 바람직하다. 그러나 혈당 스파이크가 있는 사람은 급하게 올랐다 순식간에 떨어진다. 심한 식곤증이나 격한 허기를 느낀다. 그 탓에 초콜릿, 과자 등 당도 높은 음식을 찾고 다시 혈당이…

커피는 집중력을 높이고 간암 예방을 돕는 등 여러 건강효과가 확인되었지만 논란이 많은 식품이다. 병을 치료하는 약에도 부작용이 있듯이 커피도 바람직하지 못한 작용을 할 수 있다. 성인 기준 하루 커피 섭취 권장량은 3-4잔(카페인 400mg 이하)이지만 개인차가 크다. 커피를 즐기더라도 몸 상태에 따라 그 양을 대폭 줄이거나 아예 끊어야…

뇌혈관이 막히거나 터지면 관련 뇌 부위가 손상된다. 흔히 중풍이라 불리는 뇌졸중이다. 한국인 사망 원인 4위다. 신속하게 치료받지 못하면 반신이 마비되거나, 실어증 등의 후유증이 남고, 완전 사지 마비로 식물인간 상태가 되기도 한다. 미국 건강 매체 '베리웰헬스'가 뇌졸중 예방에 도움이 되는 음식을 소개했다. ◆오렌지 주스 = 100% 오렌지…

프로선수들의 몸 관리는 철저하다. 팀 닥터나 요리사가 축구, 야구 등 종목에 맞는 식단을 꼼꼼하게 연구해 선수들에게 제공한다. 세계적인 선수들은 집에 개인 요리사까지 두고 운동 전후 음식을 먹는다. 그런데 비싸고 진귀한 음식들이 아니다. 우리가 마트에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 식품들이다. 운동 전후 몸에 좋은 음식들에 대해 알아보자.…

설탕과 포화 지방이 건강에 좋지 않다는 것은 다들 알고 있다. 하지만 사람들은 영양소를 섭취한다는 생각보다 이것저것 음식을 먹을 뿐이다. 그렇다면 어떤 음식의 조합이 중년기 심장병과 사망 위험을 높이는 것일까. 영국 옥스퍼드대학의 연구에 의하면 초콜릿과 페이스트리, 버터, 설탕, 탄산음료, 과일 주스를 많이 포함한 식단과, 신선한 과일과 채소가 부족한…

슈퍼푸드는 뼈를 만들고, 만성질환을 예방하며, 시력을 개선하고, 정신도 맑게 유지해준다. 그런데 이들 음식들이 체중을 줄여주고 몸매를 유지하는 효과도 지니고 있다는 증거들이 드러나고 있다. 이와 관련해 ‘헬스닷컴’이 소개한 이런 슈퍼푸드들을 알아본다. 1. 검정콩 한 컵에 좋은 단백질이 15g이나 될 만큼 많다. 그리고 고기처럼 다른 단백질…

‘러너스 하이(runners’ high)’란 말을 들어본 적 있는가. 달릴 수록 기분이 상쾌해지고 행복해진다는 뜻이다. 마찬가지로 ‘슈가 하이(sugar high)’란, 설탕이 들어간 음식을 먹으면 피로가 사라지고 행복감을 느낀다는 의미다. 하지만 그 영향은 반짝 효과에 그칠 뿐이다. 많은 사람들이 점심시간 후 나른함과 피로를 떨치는 방법으로 달콤한…