요구르트

채소만 먹으면 비타민 B12가 부족해져 악성 빈혈에 걸릴 위험이 높아지기 때문에 고기 등 동물성 식품도 먹는 것이 균형 있는 영양소 섭취에 좋고 안전하다.

중년 여성은 단백질(근육), 칼슘(골다공증 예방) 등 중요 영양소 섭취에 더 신경 써야 한다.

짧은 가을 뒤에 곧 다가올 겨울. “올해도 얼마 남지 않았네…”라는 탄식이 절로 나온다. 그렇다고 거울을 보면서 늘어난 주름살과 흰 머리에 한숨만 내쉴게 아니다. 노화를 늦추는 방법을 알아보자. 잘못된 생활 방식은 노화를 촉진하지만 건강한 식습관과 규칙적인 운동은 노화를 지연시킨다. 나이와 관련이 있는 질병도 예방이 가능하다. 전문가들은…

전 세계 성인 3명당 1명이 고혈압을 앓고 있는 것으로 드러났다. 특히 고혈압 환자 5명당 4명의 적절한 치료조차 받지 못하고 있다. 세계보건기구(WHO)가 최근 자체 보고서를 통해 “1990년부터 2019년까지 고혈압 증상이 있거나 약을 먹는 사람이 전 세계적으로 6억5000만명에서 13억명으로 2배 늘었다”고 밝힌 것이다. 그러나 한국은 모범적인…

우리의 장은 음식물을 소화하고 감염과 염증을 예방하기 위해 다양한 박테리아(세균)의 적절한 균형에 의존한다. 장 건강은 정신 건강, 체중, 혈당 및 간에도 영향을 미친다. 통곡물, 채소, 양파, 마늘, 대두 등 프리바이오틱 식품은 장내 유익균의 먹이 역할을 한다. 반면에 장내 박테리아의 균형을 깨뜨리거나, 유익균까지 닥치는 대로 죽여 장 건강을…

일을 많이 한 것도 아닌데 왠지 모르게 피곤하고 축 처지는 느낌이 든다. 온 몸이 쑤시고 아플 때도 있다. 피로와 근육통 같은 흔한 증상 뒤에는 뜻밖의 원인이 숨겨져 있을 수 있다. 바로 영양소 결핍이다. 전문가들은 “영양소 결핍은 가장 기본적인 세포 수준에서 신체 기능과 과정을 변화시킨다. 이러한 과정 속에는 수분 균형, 효소 기능, 신경의 신호,…

본격적인 가을로 접어드는 시기다. 그 어느 해보다 뜨거웠던 여름을 뒤로 하고, 가을을 맞이하는 요즘 같은 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다. 특히 일교차가 크기 때문에 면역력이 약한 사람은 감기와 각종 질병에 노출되기 쉽다. 면역력을 챙기려면, 무엇보다 영양 만점 음식에 운동이 필수다. 면역력과 관련해 아연은 정말 중요한 영양소다. 아연은 면역력을…

사과는 폑틴 등 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 줄이고 혈관에 좋은 영향을 미쳐 뇌졸중 예방에 기여한다.

뇌 건강을 잘 유지하면 치매 등 뇌질환을 예방하는데 도움이 될 뿐 아니라, 일상에서 보다 민첩하게 일처리를 하고 의욕적인 생활을 할 수 있다. 뇌 건강을 지키려면 규칙적으로 운동하고 수면, 휴식, 스트레스 관리 등에도 신경 써야 한다. 잘 먹는 것도 중요하다. 과일과 채소, 등 푸른 생선, 견과류 등은 잘 알려진 건강식품이다. 뇌 건강에도…

바쁜 일상에 쫓기는 사람들은 아침식사를 거르거나 시리얼 등으로 대충 때운 뒤, 점심이나 저녁 식사에서 단백질을 보충하기 마련이다. 전문가들은 “이는 잘못된 식습관”이라며 “균형 잡힌 아침식사를 챙겨먹어야 하루를 든든하게 버틸 수 있다”고 말한다. 허기진 상태로 잠에서 깨거나 오후만 되면 활력이 떨어지는 사람들. 아침 식사 때 단백질 섭취가…

더위가 가시지 않은 요즘 견과류를 거실이나 사무실 안에 두면 산패하기 쉽기 때문에 냉동-냉장 해야 한다.

아보카도, 등 푸른 생선과 같은 슈퍼푸드는 독립적으로 섭취하더라도 건강에 이롭다. 그런데 이 같은 슈퍼푸드들을 짝을 이뤄 함께 먹으면 더욱 몸에 좋을 수 있다. 특정 비타민과 영양소가 합칠 경우 시력과 면역력 등에 탁월한 효과를 내는 것이다. 미국의 건강 전문 매체인 ‘어헬시어미시간(AHEALTHIERMICHIGAN)’ 자료를 토대로 효과를 배가…

위장이 튼튼해 소화를 잘 시켜야 건강하게 살 수 있다. 위와 장을 통해 음식물 흡수가 잘 이뤄져야 인체의 면역 체계와 신경 시스템 등도 원활하게 가동한다. 소화기 계통이 건강하면 활기찬 생활이 가능한 반면 소화력이 떨어지면 무기력해진다. 특히 스트레스를 많이 받는 현대인들은 소화 장애를 갖고 살아가는 경우가 적지 않다. 소화 불량에 시달린다면 약 대신…

피부가 좋으면 건강하고 젊게 보인다. 피부 관리에 신경을 쓰는 이유다. 피부에는 음식도 큰 영향을 미친다. 달콤하거나 짭짤한 과자 등의 식품을 많이 먹으면 속이 불편하고 피부에도 문제가 생긴다. 이런 음식들은 소화 기능을 떨어뜨리고 장내 박테리아 균형을 흔들어 발진이나 뾰루지 등 피부 트러블을 일으킨다. 반면에 피부에 화장품보다 더 좋은 효과가…

간식은 건강에 좋은 음식을 조금씩 먹는 게 최선이다. 식욕을 억누르고 배고픔을 줄이고, 식사 시간에 과식을 피할 수 있는 긍정적 측면이 있다. 건강한 세 끼 식사 외에 오전과 오후에 한 번씩 간식을 먹는 게 좋다는 전문가들이 많다. 하지만 간식에 정답은 없다. 저녁식사 후 간단한 디저트나 늦은 저녁 간식으로 하루를 마무리하는 것도 나쁘지 않다. 간식의…

과일음료 스무디에 바나나를 섞어 넣으면 건강 효과가 뚝 떨어질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 캘리포니아대 데이비스캠퍼스(UC 데이비스) 연구팀은 바나나를 다른 과일의 스무디에 섞어 넣으면 건강에 좋은 항산화 성분인 플라바놀 수치가 84%나 낮아지는 것으로 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 “이는 과일 채소에 많이 들어 있는 ‘폴리페놀…

칼슘을 과잉 섭취하면 철분과 아연의 흡수를 방해하고 신장(콩팥)의 기능 장애를 일으킬 수도 있다.

포화 지방은 실온에서 고체 형태를 유지하는 기름이나 지방을 말한다. 포화 지방을 과하게 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높여 심혈관병에 걸리기 쉽다. 이런 포화 지방은 하루 섭취 열량의 10% 이내로 먹는 게 바람직하다. 포화 지방은 보통 육류나 가공식품에 많이 들어있는 것으로 알려져 있다. 하지만 생각지도 못했던 식품에 포화 지방이 많은…

커피는 여러 장점이 있지만 빈속에 마시면 위 점막을 해칠 수 있다. 위염, 위궤양이 있으면 카페인이 많은 커피는 자제하는 것이 좋다.

첨가당은 음식에 일부러 넣는 당을 의미한다. 자연 상태의 과일에도 당이 있지만 첨가당은 아니다. 첨가당으로 얻는 열량은 전체 섭취 열량의 10% 이하여야 바람직하다. 그러나 이 수치를 유지하는 현대인은 많지 않다. 탄산음료나 과자는 물론, 많은 요리에 설탕, 꿀, 매실청 등 첨가당이 들어가기 때문이다. 낄때 끼고 빠질때 빠지는 '낄끼빠빠', 설탕에…