콩이 당뇨 심장병 등 만성질환 위험 낮춰
"붉은 고기의 완벽한 대안"...美 농무부가 건강 위해 추천하는 '이것'?
콩, 완두콩, 렌틸콩 등 콩류는 붉은 육류나 가공육을 대체할 수 있는 완벽한 대안이라는 보고서를 미국 농무부 자문위원회가 냈다.
건강매체인 헬스데이에 따르면 자문위는 과학적 증거를 분석해 이런 결론을 내렸으며 새로운 식단 지침은 식물성 단백질의 섭취를 강조하게 된다.
이 보고서는 “체계적 문헌고찰에서 콩, 완두콩, 렌틸콩 함량이 높은 식단…