채소(섬유질)→고기(지방, 단백질) → 빵(탄수화물) 순으로 섭취 시 GLP-1 호르몬 촉진
"채소 먼저 먹고 다음엔?"...살 빼려면 먹는 순서 따로 있다
육류보다 채소를 먼저 먹고, 빵(밥)보다 고기를 먼저 먹는 것이 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 주장이 제기됐다. 섭취 순서로 보면 채소(섬유질)→고기(지방 단백질) → 빵(탄수화물) 순이다.
영양소 순환이라고도 불리는 이 섭취법은 음식이 위를 떠나는 속도를 늦춰 포만감을 더 오래 유지하는 것으로 알려져 있다. 이 가운데 중요한 사실이 하나 더…