한국 과학자 규명…햄-베이컨의 인산염이 세포 신호전달 방해
“담배 안피워도 가공식품 많이 먹으면 폐암 가능성”
담배를 안 피워도 햄, 베이컨 등 가공식품을 많이 먹으면 폐암을 일으키거나,
폐암의 진행 속도가 빨라질 수 있다는 가능성이 한국 연구진에 의해 최초로 밝혀졌다.
서울대 수의학과 교수이자 국립독성과학원 원장인 조명행 박사 팀은 무기 인산염이
들어간 먹이를 먹은 쥐가 폐암으로 발전하는 종양 증식 속도가 빨랐다는 연구 결과를
발표했다.
조 박사…