미각 둔하거나 덜 발달된 거라는 건 오해
짜게 먹는 사람이 오히려 발달된 미각?
짭잘한 스낵을 즐겨 찾거나 모든 음식에 습관적으로 소금을 치는 사람은 미각이
둔하거나 덜 발달된 것이라는 통념은 잘못된 것이며 음식을 짜게 먹는 사람이
오히려 예민한 미각을 갖고 있다는 연구결과가 나왔다.
미국 파크 대학교의 존 헤이예스 박사팀은 87명의 사람들을 대상으로 다양한 맛을
지닌 가공식품들을 제공하고 이들의 미각수준을 평가했다.…