미국의 경우, 10년 동안 당뇨병 107만명 심혈관병 38만명 대장암 8만명 예방 가능
햄 소시지 붉은고기 30% 줄이면, 당뇨병 ‘이만큼’ 감소?
가공육은 돼지고기 등 육류를 가공한 제품이다. 베이컨 햄 소시지가 대표적인 가공육이다. 가공육과 붉은고기의 섭취량을 30% 줄이면 미국의 경우 매년 약 11만명의 당뇨병을 예방하고 심혈관병 대장암 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
미국 노스캐롤라이나대, 영국 에든버러대 공동 연구팀은 미국 질병통제예방센터(CDC) 국민건강조사의 데이터로…