음식

100세를 살아도 아파서 누워 지내는 기간이 길면 장수의 의미가 사라진다. 가장 가까운 가족들의 고통이 뒤따를 수밖에 없다.

혈중 콜레스테롤이 자연적으로 증가하는 갱년기에 젊을 때처럼 고열량-고지방 음식을 즐기면 위험도가 크게 높아진다

복숭아는 폴리페놀 성분도 많아 발암 물질인 니트로스아민의 생성을 억제

검정콩, 포도보다 더 많은 안토시아닌... 노화 늦추고 눈 건강 기여

고기의 포화 지방산 뿐 아니라 과자 등의 트랜스 지방산도 조심해야 내장 지방 예방

식품의약품안전처에 따르면 최근 5년(2017∼2021년) 동안 발생한 식중독(살모넬라) 환자 6838명 중 77%(5257명)가 달걀이나 달걀 지단을 포함한 관련 식품을 섭취

칼륨은 몸속의 염분 배출, 혈압 조절에 도움. 페놀 산은 몸속의 유해 산소를 약하게

아침을 거르는 여성은 공복 혈당이 높아질 위험이 18%, 혈중 콜레스테롤 수치가 증가할 가능성은 19% 높아

들깨는 오메가 계열 지방산인 리놀렌산이 가장 많아 고혈압, 알레르기성 질환을 일으키는 에이코사노이드 합성 억제

높은 온도에서 고기나 생선 바짝 구우면 발암 물질인 HCAs(헤테로사이클릭아민) 생성

폐경을 한 여성이 매일 한 잔의 술을 마실 경우 유방암 발생 위험도가 30% 증가한다는 연구 결과가 있다

항염 성분이 많은 채소-과일과 불포화 지방산을 꾸준히 먹는 게 염증 예방에 도움이 된다. 채소-과일은 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 효과가 크고, 불포화 지방산은 혈관을 깨끗하게 돕는 기능이 있다.

과거 흉년에 먹었던 단백질 식품... 근육 유지, 뼈 건강, 장 청소 효과

혈당 관리 어떻게?... 포화 지방 덜 먹고 vs 채소-과일 많이 먹고

식이섬유도 풍부해 콜레스테롤 직접 낮추는 효과

술(알코올)은 매우 중요한 유방암 위험 요인이다. 알코올 섭취가 10g 증가할 때마다 9~11% 정도 유방암 위험이 높아진다.

가지는 기름에 볶으면 혈액 건강에 좋은 불포화 지방산과 지용성 비타민인 비타민 E 흡수에 도움이 된다

심부전 증상은 호흡 곤란, 발목 부종, 밤에 소변을 자주 보는 것 등이다.

상추 + 보리의 결합... 혈액, 뼈 건강에 시너지 효과

증상은?...감기 몸살 증세, 전신 피로감, 메스꺼움, 구역질 등