광택

영양제를 비롯해 김, 다시마 등 건조식품을 뜯으면 ‘먹지마세요’라는 경고 문구가 적힌 방습제가 들어있다. 무색무취의 구슬 알갱이로 이뤄진 일명 실리카 겔(silica gel)이라고 하는 것이다. 이 방습제는 물이나 냄새 등을 흡수해 식품에 수분이 생겨 내용물이 상하는 것을 방지하는 역할을 한다. 해당 제품을 다 쓴 뒤…

우리는 화학 물질에 둘러싸여 살고 있다. 밖에서만 아니라 집에서도 마찬가지. 청소를 하거나 요리를 할 때도 유독한 물질과 접촉하기 마련이다. 시중에 유통되는 청소 세제들은 환경은 물론 우리 몸에 직접적으로 해를 끼칠 수 있다. 하지만 쉽게 구할 수 있는 레몬과 식초만으로 비슷한 효과를 낼 수 있다면? 지금까지의 청소 방식을 고집할…

영양제를 비롯해 김, 다시마 등 건조식품을 뜯으면 ‘먹지마세요’라는 경고 문구가 적힌 방습제가 들어있다. 무색무취의 구슬 알갱이로 이뤄진 일명 실리카 겔(silica gel)이라고 하는 것이다. 이 방습제는 물이나 냄새 등을 흡수해 식품에 수분이 생겨 내용물이 상하는 것을 방지하는 역할을 한다.…

달걀 껍질에 생산과 관련된 정보를 표시하는 난각표시제. 소비자들은 달걀 껍데기만 봐도 달걀에 대한 여러 정보를 얻을 수 있게 되었다. 달걀의 껍질에 산란일과 사육환경을 숫자와 알파벳으로 표시하여 소비자에게 생산 정보를 제공하기 때문이다. 그러나 2021년 한국갤럽의 조사 결과 난각표시제를 알고 있는…

히말라야가 원산지이지만 미국 캘리포니아, 호주, 지중해 연안에서 많이 재배하는 레몬. 생각만 해도 그 시큼한 맛 때문에 눈이 절로 찌푸려져도 그 향은 매력적이다. 비타민 C와 구연산이 풍부해 신맛이 강하고 음료, 과자, 화장품의 원료로도 사용된다. 각종 칵테일을 만들 때는 물론 요리할 때도 빠지지 않는다. 이 밖에도 레몬은 만능 해결사 수준의 다양한 용도가…