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보양식

[날씨와 건강] 제철 맞은 전복이 몸에 좋은 이유

‘바다의 보양식’ 전복의 건강 효능

오후 6시부터는 제주도에 비가 오겠다. 강원영동과 경상권동해안에도 가끔 비가 오는 곳이 있겠다. 아침최저기온은 18~23도, 낮최고기온은 30~33도로 예상된다. ☞오늘의 건강= ‘바다의 보양식’ 혹은 ‘조개류의 황제’로 불리는 전복이 제철을 맞았다. 전복은 비타민, 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 무기질과 단백질이 풍부하며 타우린, 베타인, 아르기닌 등이…

[날씨와 건강] 삼계탕 조리·섭취 시 식중독 예방하려면

말복 삼계탕 먹을 때 주의해야 할 점은?

전국 대부분 지역에 소나기가 지나겠다. 오늘을 기점으로 더위의 기세도 한풀 꺾일 것으로 전망된다. 아침최저기온은 서울 24도, 인천 24도, 수원 23도 등 19~24도, 낮최고기온은 서울 30도, 인천 29도, 수원 31도 등 29~32도가 되겠다. ☞오늘의 건강= 말복을 맞아 보양식을 찾는 사람이 많다. 복날 즐겨 찾는 대표적인 보양식은 역시…

[날씨와 건강] 여름철 보양식 삼계탕이 몸에 좋은 이유

오늘(11일)은 ‘초복’…알고 먹으면 더욱 좋은 삼계탕

아침 최저기온은 21~25도, 낮 최고기온은 28~32도를 기록하겠다. 습도가 높아 대부분 지역(동해안 제외)에서 일 최고 체감온도가 31도 이상으로 오르는 등 무덥겠다. ☞오늘의 건강= 오늘(11일)은 초복이다. 본격적으로 더위가 시작되는 시기이다. 초복을 비롯해 복날에 떠오르는 음식 하면 역시 삼계탕이다. 대표적인 여름철 보양식인 삼계탕의 효능에…

곧 초복, 삼계탕 조리 시 주의할 점은?

돌아오는 일요일(11일)은 삼복 중 첫 번째 복인 '초복'이다. 본격적으로 더위가 시작되는 이맘때 보양식으로 삼계탕, 오리백숙 등을 찾는 사람들이 늘어난다. 왜 복날엔 삼계탕을 먹을까? 식품안전정보원에 따르면 일 년 중 가장 더운 삼복 기간에는 몸 밖이 더워지는데, 이때 몸 안은 차가우면 위장 기능이 약해져 기력을 잃기 쉽다. 이럴 때 닭, 인삼 등…

초복에 좋은 다양한 보양식

무더위가 본격적으로 기승을 부리는 복날이 오면 더위를 극복한다는 의미로 보양식을 먹습니다. 보통 삼계탕처럼 땀을 뺄 수 있는 음식을 여름 보양식으로 많이 먹었습니다. 따뜻한 음식이 몸 안에 들어가면 땀 분비량이 늘어나 체내 노폐물이 배출되고, 땀이 식는 과정에서 열이 발산돼 시원함을 느끼게 됩니다. 하지만 평소 몸에 열이…

[날씨와 건강] 장어가 몸에 좋은 이유와 요리법

제철 맞은 장어의 건강 효능

아침 기온은 전국이 최저 14도에서 20도, 낮 최고 기온은 24도에서 30도까지 올라 덥겠다. 낮부터는 대기가 불안정해지면서 오후에 충청도와 전라도, 경북, 경남 내륙에 최고 30밀리미터 가량의 소나기가 내리겠다. ☞오늘의 건강= 여름철 인기 보양식 중 하나인 장어가 제철을 맞았다. 장어에는 눈에 좋은 비타민 A와 항산화 작용을 하는 비타민 E가…

몸보신하려 옻닭 먹다가 온몸에 피부염

옻은 봄나물의 여왕으로도 불리며 동의보감에서 소화를 도와 위장병에 효과가 있는 최고의 산나물로 칭송된다. 특히 우리나라에서는 옻을 이용한 음식들이 오래전부터 환절기 보양음식으로 즐기고 있다. 그런데 옻으로 만든 음식을 잘못 섭취하거나 접촉하게 되면 전신에 심한 가려움증과 함께 발진을 유발시키는 ‘전신성 접촉피부염’이 발생할 수 있어 주의가…

더위에 지친 당신을 위한 ‘쿨’하고 가벼운 보양법

코로나19로 한 해의 반이 지나 벌써 중복을 맞이하고 있다. 전염병 여파에 무더위 피로까지 더해지며 2020년 여름은 그야말로 원기를 회복하는 ‘보양’이 절실히 필요한 상황이다. 온 국민이 건강을 지키기 위해 면역증강식품과 영양제, 양질의 식자재를 섭취해 온 2020년 복날을 맞아 어떤 특별한 보양식을 섭취하는 것이 좋을까? 한…

더위로 지친 요즘, 이열치열보단 ‘시원하게’ 보양하기

코로나19로 정신없이 보내다보니 어느새 곧 중복이다. 전염병 여파에 무더위 피로까지, 올 여름은 '보양'이 필요하다고 느끼는 사람들이 많을 것이다. 하지만 코로나19 감염 예방을 위해 면역 증강과 영양소 균형에 신경 써왔다면 굳이 부담스러운 보양식을 따로 챙겨먹을 필요는 없다. 올 여름은 좀 더 가볍게 먹을 수 있는 음식으로 보양해보자. ◆ 코로나19…

여름철 ‘수인성 식품매개 질환’ 주의보…“음식 꼭 익혀 드세요”

더운 여름이면 많은 사람들이 기력 보충을 위해 보양식을 찾는다. 하지만 적절하지 않은 음식을 섭취해 문제가 생기는 경우가 많으며 특히 여름철이면 음식으로 인한 수인성 식품매개 질환이 기승을 부리므로 주의해야 한다. 수인성 식품매개 질환은 병원성 미생물에 의해 오염된 물이나 음식을 섭취해 발생한다. 수인성 식품매개 질환에는 장티푸스, 파라티푸스, 세균성…

‘이열치냉’…시원한 여름 보양식

전국이 대체로 맑은 가운데 낮 최고 기온 서울이 28도, 광주와 대전 29도 예상된다. 제주도는 아침까지 비가 조금 오겠다. 전 권역에 자외선 지수 매우 높음 단계까지 오르겠다. ☞오늘의 건강= 무더위가 본격적으로 기승을 부리고 있다. 더위를 극복하기 위해 보양식을 찾을 때가 온 것. 보통 여름 보양식하면 삼계탕처럼 땀을 흘릴 수 있는 음식을 떠올리곤…

여름철 보양식, ‘이열치열’이 정답일까?

맑은 날씨가 이어지면서 어제보다 더 덥겠다. 다음 주까지 기온이 쑥쑥 오를 예정이다. 현충일이 있는 주말에는 서울 낮 기온 31도로 8월 중순의 한여름 더위가 이어질 전망. ☞오늘의 건강= 날씨가 무더워지며 무기력과 피로감을 호소하는 사람이 많아졌다. 이럴 때에는 보양식으로 기력을 보충하면 더위를 이기는데 도움이 될 수 있다. 우리나라는 탕…

장어보다 국내산 돼지고기에 더 많은 이것? 천연 자양강장제 L-아르기닌

올 봄은 코로나19 여파로 면역력 강화 열풍이 불면서 건강보조식품에 대한 관심도 폭증하고 있다. 평소 건강관리를 통해 자가 면역력을 유지해야 잔병치레를 하더라도 중증로 발전하지 않고 완치가 가능하기 때문이다.  면역력에 좋은 비타민이나 유산균, 항산화제 등 관심 받고 있는 가운데…

초복마다 이열치열 삼계탕..보양식 먹을까 말까

초복이 되면 으레 삼계탕처럼 뜨거운 음식을 찾게 된다. 더위는 더위로 물리친다는 원리의 뜨거운 여름 보양식, 과연 무더위를 이겨내는 데 도움이 될까? 뜨거운 보양식은 중복이나 말복처럼 습할 때보다 상대적으로 습도가 낮은 초복에 먹는 것이 좋다. 뜨거운 음식을 먹는 이유는 땀을 빼 열을 식혀주기 때문인데, 습도가 높을 땐 땀이 증발하지 못해 냉각 효과를…