건강을 생각한다면, 식단에서 탄수화물, 단백질, 지방을 골고루 섭취해야 한다. 몸에 안좋다고 알려진 일부 식품들도 가끔 섭취한다면, 크게 문제가 안될 수도 있다. 그러나 일부 식품들은 많이 섭취할 경우, 장 건강에 나쁜 영향을 미치게 된다. 맛있다고 지나치게 먹으면 장을 손상시키기 때문이다. 과다 섭취할 경우, 장 건강에 손상을 주는 대표 식품 6가지를 알아본다.
◆ 내장 염증 유발하는, 정제당
과자, 사탕, 케이크, 그리고 단 음료에 함유된 정제당은 우리 내장에 손상을 줄 수 있다. 설탕, 특히 고과당 옥수수 시럽(HFCS) 같은 것들은 내장에 있는 좋은 박테리아의 수를 줄이고 나쁜 박테리아의 수를 늘린다. 이렇게 되면 장 벽의 투과성에 영향을 미처 내장에 염증을 유발하고, 이는 비만이나 심혈관 질환과 같은 염증성 질환을 유발할 수 있다.
◆ 장 박테리아 감소시키는, 가공식품
내장에 가장 해로운 음식은 설탕, 고과당 옥수수 시럽, 그리고 모든 가공 식품들이다. 가공이 많이 된 식품들은 정제된 곡물, 설탕, 소금들이 많이 들어있는 반면, 장에 좋은 섬유질과 항산화물질이 거의 없기 때문이다. 가공식품 역시 장에 좋은 박테리아를 감소시키고 염증을 유발할 수 있다.
◆ 콜레스테롤과 지방 범벅, 튀김
치킨처럼 바삭한 튀김 식품은 항상 인기가 많다. 흔히 튀김 음식은 혈관 건강에 좋지 않다고 알려져 있지만, 장 건강에도 안좋은 음식이다. 튀김은 콜레스테롤과 지방이 높고, 내장을 비롯한 소화계에 좋지 않은 영향을 미친다. 장에 안좋은 박테리아의 성장을 오히려 촉진할 수 있기 때문에 튀김 음식을 자주 먹는 것은 장에 나쁜 영향을 미친다.
◆ 당분과 탄수화물 과다, 영양바
바쁜 아침시간에 식사 대용으로 먹는 영양바는 인기가 많다. 아침을 챙겨 먹는 것은 여로모로 건강에 좋지만, 먹는 음식이 도리어 건강을 해칠 수도 있다. 일부 영양바에는 당분과 탄수화물이 지나치게 함유되어 있다. 매일 영양바로 아침식사를 채운다면, 장 건강이 악화할 수도 있다.
영양바는 대부분이 설탕과 정제 탄수화물을 다량으로 섭취하게 만든다는 것도 잊어서는 안된다. 지나친 설탕은 간에 과부하를 걸리게 하며, 신진대사를 더디게 하고 당분이 지방으로 더 빨리 저장되게 한다. 동시에 신진대사를 늦추고 체중 증가를 유발할 수도 있다.
◆ 내장 유익균 죽이는, 알코올
적당한 와인은 우리 건강에 도움을 준다. 그러나 과음은 여러모로 건강에 안좋은 영향을 미친다. 지나치게 많은 알코올 섭취는 내장의 유익균을 죽일 수 있다.
◆ 유익한 박테리아 줄이는, 인공감미료
인공감미료는 설탕을 줄이기 위해서는 좋은 선택이 될 수 있다. 그러나 인공감미료 역시 유익한 장 박테리아 수 감소에 영향을 미칠 수 있다. 인공감미료는 포도당 내성과 관련된 대사활동에 영향을 미치면서 장내 미생물의 수에도 관여를 한다. 인공 감미료를 지나치게 많이 섭취할 경우 위 경련과 설사가 생길 수도 있다.