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초콜릿

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

건강뉴스

혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…

탄산-비타민-에너지음료, 커피... 음료 통한 당 섭취 많아

건강뉴스

밥 덜 먹고 운동해도 ‘이것’ 때문에.. 살 빼는 법은?

살을 빼기 위해 식사량을 줄이고 운동을 해도 효과가 크지 않다. 무슨 일이 있는 것일까? 당분이 많은 음료나 음식을 즐기는지 점검할 필요가 있다. 고기를 덜 먹어도 단맛을 자제하지 못하면 살이 찐다. 당을 많이 먹으면 쓰고 남은 당이 몸속에서 지방으로 바뀌어 축적되기 때문에 비만의 원인이 된다. 어떻게 해야 할까? ◆ 김치에도 설탕 더... 단맛의…

고구마, 치킨수프, 핫초콜릿 등

건강뉴스

기분 좋게 하면서...뱃살 빼는데도 좋은 음식 4

지나간 때의 맛, 즉 옛 맛을 느끼게 하는 음식은 연령대별로 차이가 있다. 나이가 들수록 삶은 감자나 옥수수처럼 다소 심심하면서도 건강에 좋은 음식에서 옛 맛을 느끼기 쉽다. 반면 젊은 사람들은 매콤한 떡꼬치나 솜사탕이 그리운 맛일 수 있다. 이런 맛은 가슴 아릿한 추억을 불러일으키지만 건강에는 사실상 이롭지 않다. 미국 건강 정보 매체 ‘헬스’에…

영양·두뇌 전문가 추천 ‘행복 식단’

건강뉴스

기분 전환에 딱 좋은 식품 7가지

음식은 우리 몸과 뇌에 큰 영향을 미친다. 미국 컬럼비아대 연구 결과에 따르면 영양이 부족하면 심각한 우울증, 불안, 공격성 등 증상이 나타날 수 있다. ‘배가 고파 화난(hangry)’이라는 표현이 괜히 있는 게 아니다. 식단을 좋게 바꾸고 음식을 제대로 먹으면 정신 건강에 큰 도움이 될 수 있다. 미국의 ‘직관적 식사’에 관한…

지나치게 잦으면 병원 찾아가야

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트림이 질병의 징후?...임신 난소암 심장마비 등

“꺼억∼” 트림은 정상적인 생리현상이지만 민망하다. 주변 사람에게 눈총을 받기 일쑤다. 이런 트림을 자주 한다면 몸에 이상 현상이 있을 수도 있다. 혹시 가임기 여성이라면 임신하지는 않았는지 살펴봐야 한다. 더 심각하게는 난소암이나 심장마비의 증상일수도 있다. 미국 여성건강지 ‘위민스헬스(Women’s Health)가 최근 트림의 원인과 증상에 대해…

유산소 운동, 충분한 수면, 명상 등

건강뉴스

한 살 더 먹었다고 가물가물?...기억력 높이는 방법 8

나이가 들수록 기억력이 떨어지는 것은 일반적인 현상이다.  기억력이 나빠지면 살아가면서 불편할 때가 많다. 기억력을 높이는 방법은 없을까. 미국 건강·의료 매체 ‘메디컬뉴스투데이’가 소개한 기억력을 높이는 방법들을 정리했다. △유산소 운동 유산소 운동은 초기 알츠하이머병이 있는 사람의 기억력을 개선하는 효과가 입증됐다. 빨리 걷기나 가벼운 등산,…

음주 전에 치즈, 스킨케어에 해조류 등

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운동 전후에는 뭘 먹을까...상황별 맞춤 식품 6

신체는 특정 시간이나 상황에 따라 다른 에너지를 요구한다.  언제 무엇을 먹으면 좋을지 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’에 소개된 상황에 따른 적합한 식품들을 정리했다. △운동 전: 통곡물, 바나나 운동하기 2, 3시간 전에는 통곡물, 현미 등 건강에 좋은 탄수화물을 보충하기에 완벽한 시간이다. 소화하는 데 오래 걸리는 단백질은 피하는 것이…

마찰공학 이용해 분석...‘윤활작용(지방막 코팅)’이 유혹·쾌락 근원

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초콜릿, 기분 좋은 건…바로 ‘이것’ 때문(연구)

초콜릿 한 조각을 먹을 때 입 안에서 일어나는 물리적 변화 과정에 깃든 ‘작은 암호’가 풀렸다. 초콜릿으로 인해 기분이 좋아지는 것은 바로 윤활작용(lubrication) 덕분이다. 초콜릿은 입 안에서 고체에서 부드러운 유화액(emulsion)으로 바뀐다. 많은 사람은 이 부드럽고 달콤한 유혹을 물리치지 못한다. 영국 리즈대 연구팀은…

맥주 + 치킨, 우유 + 초콜릿, 삼겹살 + 소주

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당신도 알지만 거부 못하는 '최악의 음식궁합' 3가지는?

따로 따로 먹으면 건강에 별다른 영향을 미치지 않지만, 함께 먹으면 건강에 해가 되는 음식들이 적지 않다. 당신도 알고 있지만 거부하지 못하는 최악의 음식궁합 3가지를 소개하면 아래와 같다. 1. 맥주와 치킨 맥주와 치킨 속의 퓨린 성분이 체내 요산 농도를 높여 통풍을 유발한다. 또 치맥을 자주 즐기면 알코올이 지방으로 변화되고. 치킨이 지방과…

비만·당뇨 예방도... 통곡물·채소·과일+α

건강뉴스

살↓ 근육↑ '마이크로바이옴' 2종, 어떤 음식에?

'마이크로바이옴'은 장 속에 서식하는 미생물 군집의 생태계로 살이  찌고 빠지는 신체 유형과 당뇨나 고혈압 등 기저질환, 크론병이나 알레르기와 같은 자가면역 질환에도 큰 영향을 미친다. 이 때문에 미생물의 종류와 구성, 다양성 등 마이크로바이옴 생태계의 균형이 중요하다. . 최근 성균관의대 강북삼성병원 재활의학과 윤경재·박철현 교수와 연구지원실 김한나…
건강뉴스

“배부른데도 계속 먹어..,” 음식중독 신호 8

'음식중독'은 보통 폭식, 음식에 대한 갈망 및 통제 불능 등의 증상을 나타낸다. 공식적인 진단명은 아니지만, 다른 중독 증상과 유사한 경향을 보인다. 가끔 특정 음식을 먹고 싶은 강한 충동을 느끼거나 과식을 한다고 모두 음식중독은 아니며, 몇 가지 흔하게 나타나는 증상이 있다. 음식중독 징후를 미국 건강정보 매체 ‘헬스라인(Healthline)’에서…

사과와 땅콩버터, 스테이크+브로콜리 등

건강뉴스

같이 먹으면 살 빼는데 좋은 음식 조합 9

살을 빼려면 칼로리 섭취량을 줄이는 게 원칙이다. 일부 음식은 오히려 먹었을 때 포만감을 오래 지속시키면서 지방을 태워 살을 빼는 효과를 일으킨다. 특히 단일 식품보다 두 가지 이상의 음식 조합이 좋을 때가 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’와 ‘잇디스낫댓’ 자료를 토대로 체중 조절에 유리한 음식 조합을 알아봤다. △녹차+레몬 녹차엔…

뇌사 상태 송세윤 군, 4명에게 새 생명 전달

건강뉴스

'아름다운 여섯살 인생', 심장·폐장·신장 기증 후 떠나

뇌사 상태에 머물던 송세윤(6) 군이 지난 12월 28일 4명에게 장기를 기증하고 생을 마감했다. 세윤이는 장티푸스 질환으로 태어나자마자 수술을 받았다. 이후 여느 아이와 다르지 않게 건강한 생활을 해왔지만 지난달 1일 구토와 복통을 호소하며 갑자기 쓰러졌다. 심장마비가 발생해 심폐소생술을 하며 제주대병원으로 이송했지만, 병원에 도착했을 땐 회복이…

우울감, 피부염, 체중 증가 등

건강뉴스

장 건강이 나빠졌다는 의외의 징후 4

장에는 수많은 미생물이 살고 있다. 이 미생물 생태계가 조화롭지 못하면 복통이 발생할 수 있다. 가스가 차거나 설사가 나기도 한다. 장의 건강 상태와 연관 지어 생각하기 힘든 뜻밖의 증상도 있다. 미국 건강 매체 ‘에브리데이헬스’가 장이 나빠졌다는 뜻밖의 징후와 대처법을 소개했다. △우울감 장에 사는 미생물들은 신경계, 내분비계, 면역계와…
헬스스낵

단맛, 짠맛이 계속 당긴다? ‘이상 식욕’이 생기는 이유 4

이상하게 특정 음식이나 맛이 계속 당긴다면, 그건 ‘이상 식욕’일 가능성이 높다. 배고프지 않는데도 이상 식욕은 왜 생기는 것일까? 영양 부족만이 이상 식욕의 원인은 아니라고 알려졌다. 영양소가 가득한 채소나 과일보다는 편중된 맛에 대한 식욕이 훨씬 강하기 때문이다. 이미 몸에 과잉 축적된 지방, 당분, 나트륨 등이 가득한…

실내에서 몸 풀고 장비 갖춰야

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겨울철 달리기 해볼까?...이런 방법은 어때요

달리기는 가장 좋은 운동이라지만 칼바람이 부는 추위에 뛰는 것은 생각만 해도 끔찍하다. 이 때문에 봄 가을에 열심히 달리던 사람들도 겨울엔 달리기를 포기하기도 한다. 살이 불어나고 몸이 찌뿌둥하면 다시 달리고 싶지만 날씨가 여전히 문제다. 그래도 달려야 한다. 겨울철 달리기를 효율적으로 할 수 있는 방법을 미국 뉴잉글랜드 달리기 코치인 엠버 세이어가…

슈거 하이 상태 피해야

건강뉴스

“당 떨어졌네”...건강하게 활력 찾는 법 5

추위에 저절로 몸이 움츠러든다. 점심을 먹고 따뜻한 사무실에 들어오면 꾸벅꾸벅 졸음이 쏟아진다. 이럴 때 당분이 많이 들어간 달콤한 과자나 케이크, 혹은 카페인 음료를 먹고 나면 피로가 사라지면서 기분이 좋아진다. 소위 ‘슈거 하이(sugar high)’ 상태다. 그 영향은 반짝 효과에 그치게 마련이다. 전문가들은 “건강하게 활력을 찾으려면 설탕과…

찬물 세수, 물 가글, 맨발 황토 걷기 등도 도움

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스트레스, 시력손상 가속화…좋은 음식은?

스트레스를 받으면 눈의 세포가 죽어 시력이 더 빨리 떨어진다는 연구 결과가 나왔다. 미국 캘리포니아대 의대(어바인 캠퍼스) 연구팀은 스트레스를 지속적으로 받으면 시력이 낮아지는 속도가 점점 더 빨라질 수 있는 것으로 생쥐 실험 결과 나타났다고 밝혔다. 연구의 주요 저자인 캘리포니아대 의대 안과 도로타 스코브론스카 크라우치크…

습관에 대한 잘못된 믿음 갖고 있는 경우 많아

건강뉴스

의지의 문제?... 습관에 대한 오해와 진실 5

올해는 ‘새해 결심’을 반드시 지켜보자. 좋은 습관을 시작하고 싶든 나쁜 습관을 고치고 싶든 간에, 먼저 습관에 대한 올바른 이해가 필요하다. 사람들 사이에 어떻게 습관을 형성하고 끊을 수 있는지에 대해 잘못된 믿음이 뿌리 깊이 남아있다. ‘작심삼일’이라고 쉽게 좌절하거나 포기하는 대신, 건강한 생활 방식을 구축하는 데 무엇이 필요한지를 알아야 한다.…

지속가능하고 친환경적인 식사가 식탁 위에 더 많이 오른다

건강뉴스

2023년 식생활 트랜드...1위 경제적 식사

새해 들어 대중교통 요금과 전기요금 식료품비 음식값 등 오르지 않은 게 없다. 이런 물가 상승 시기에 어떻게 건강한 식생활을 해야 할까. 미국인들도 이런 고민을 한다. 미국 건강매체 ‘에브리데이헬스’는 최근  ‘2023년 기대되는 건강식품 트렌드 1위로 ‘경제적인 식사’를 꼽았다. 건강을 갈수록 중시하는 올해 식생활 트렌드 전망을 살펴보자. 1.…