장기 보존 고기-생선에 포함된 아질산염이 원인
베이컨, 햄 먹으면 백혈병 발병 ↑
베이컨, 햄, 핫도그, 소금에 절인 생선 등을 많이 먹는 어린이에게서 백혈병 발병이
많다는 연구 결과가 나왔다.
미국 하버드대 의대 데이비드 크리스티아니 박사 팀은 2~20세 사이의 급성 백혈병을
앓는 145명을 포함해 모두 515명의 대만 청소년들의 식습관을 살폈다.
그 결과, 일주일에 한번 이상 소금에 절인 고기나 생선을 먹은 청소년의…