채소

채식을 선언하는 이들이 늘어나는 요즘, 건강과 다이어트가 목적인 사람과 자신의 가치관, 신념을 지키려는 경우들이 대부분이다. 그러나 건강과 관련해서는 여러 의견들이 혼재하고 있어 자신에게 맞는 식단을 고르는 것이 중요하다. 채식을 해도 괜찮은 사람과 그렇지 않은 사람은 어떤 차이가 있을까? 당뇨나 심혈관 질환 있으면 채식 도전해 볼만  비만,…

유아들은 입 짧은 경우가 많다. 하지만 유아기에 설탕 든 음료를 먹이지 않고 생선과 야채를 많이 먹이는 건강한 식단을 고수하는 것이 십대가 될 때까지 크론병과 궤양성 대장염 등 염증성 장 질환(IBD) 예방에 도움이 된다는 새로운 연구결과가 나왔다. 지난달 30일(현지시간) 국제학술지《소화관(Gut)》에 발표된 스웨덴 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진…

잎채소는 건강 식품으로 꼽힌다. 그런 잎채소가 잇몸병의 예방과 치료에 구강청결제보다 더 좋을 수 있을까? 호주 비영리매체 ≪더 컨버세이션(The Conversation)≫에 따르면 시금치 등 잎채소에서 발견되는 ‘질산염’ 분자는 잇몸병 예방 등 구강 건강에 큰 도움이 될 수 있다. 살균 구강청결제처럼 부작용이 없으면서 효과가 좋다. 영국 스코틀랜드…

특정 식품이 몸에 좋다고 알려지면 집중적으로 먹는 사람이 있다. 건강에 이로운 음식도 과식은 좋지 않다. 커피도 그 중 하나다. 배변 활동을 촉진한다는 말에 지나치게 많이 마시면 정반대의 현상이 나타난다. 바로 변비다. 왜 이런 일이 생길까? 커피에 대해 다시 알아보자. “아침에 커피 마셨더니 쾌변”...클로로겐 산 등이 위, 장…

가수 비(41)가 선명한 근육을 위해 위스키를 마신 일화를 공개했다. 비는 최근 자신의 유튜브 채널에 게재된 영상에서 “영화에서 상의 탈의 장면 때문에 극한으로 다이어트를 했다”고 말했다. 이어 “촬영 전날 트레이너가 위스키를 엄청나게 먹이면서 물은 절대 먹지 말라고 했다”며 “촬영 당시 몸에 수분이 없으니 근육이 확 올라왔다”고 덧붙였다. 술…

사람들이 소망을 말할 때 빠지지 않는 것이 바로 건강이다. 사실 돈도 명예도 건강하지 못하면 아무런 소용이 없는 것이 된다. 그렇다면 어떻게 해야 건강을 지킬 수 있을까. 영국 일간 ‘데일리메일(Dailymail)’이 소개한 건강한 삶을 위해 꾸준히 실천할 수 있는 생활 습관을 정리했다. 잎채소 자주 먹기=시금치, 배추, 케일, 브로콜리 같은 잎채소를…

좋은 영양소만 쏙쏙 뽑아 맛있고 건강하게 먹을 수 없을까? 식물성 식품은 건강에 좋지만 좋은 영양소를 모두 섭취하는 건 쉽지 않다. 녹색 채소를 너무 익히거나 견과류를 실온에 보관하면 일부 영양소가 손실될 수 있다. 또 어떤 식품을 함께 먹으면 한 입 먹을 때마다 영양소 흡수율을 높일 수 있다. 홍콩 유력 영자 매체 ‘사우스 차이나 모닝 포스트’가 ‘식물성…

‘토마토가 빨갛게 익으면 의사얼굴이 파랗게 된다’는 유럽속담이 있다. 그만큼 토마토는 세계인에게 사랑받는 슈퍼푸드다. 최근 토마토와 토마토 주스에 다른 유해균을 죽일 수 있는 강력한 항균성분이 들어있다는 연구결과가 발표됐다. 토마토가 장티푸스를 일으키는 병원균인 살모넬라 티피균과 소화기 및 요로 건강을 해칠 수 있는 다른 세균들을 죽이는 것으로 확인…

장 건강은 전반적인 건강에 많은 영향을 미친다. 소화기관은 다양한 박테리아로 구성된 미생물군집의 도움을 받아 섭취한 음식을 분해해 영양소를 흡수하는 역할을 한다. 장이 건강하지 않으면 음식을 섭취해도 영양소를 흡수하기가 어렵다. 면역 건강 또한 장 건강과 관련이 있다. 따라서 전반적인 건강을 위해 장 건강에 좋은 음식을 먹는 것이 좋다. 그 중에서도…

요즘은 젊은 사람도 마늘(garlic)을 즐겨 먹는다. 마늘 빵은 기본이고 마늘을 넣은 갈릭 전문점도 있다. 마늘 특유의 냄새를 줄이고 건강 효과는 그대로 살린 제품-요리도 많이 나오고 있다. 마늘의 어떤 성분이 그렇게 좋을까? 다시 한 번 영양 성분을 알아보자. 뜻밖의 단백질-필수 아미노산... 다양한 비타민-영양소 풍부…

심장은 온몸에 피가 돌게 하는 펌프 역할을 하면서 산소와 영양소를 전달한다. 심장 주위에는 관상 동맥 혈관이 위치하여 심장으로 혈액을 공급한다. 이 혈관에 나쁜 식습관 등으로 인해 기름기가 쌓이면 좁아지거나 아예 막힐 수 있다. 당연히 심장 근육에 충분한 피가 흐르지 않는다. 이로 인해 가슴 통증이 나타난다. 심근경색으로 악화되면 돌연사…

미스코리아 출신 방송인 설수진(49)이 피부를 위해 녹차밥을 먹는다고 밝혔다. 최근 한 방송에 출연한 설수진은 밥을 지을 때 녹차가루를 넣는 비법을 공개했다. 설수진은 “녹차가루를 넣으면 밥이 더 구수해질 뿐만 아니라 항산화, 혈관, 피부에도 좋다고 하더라”고 말했다. 설수진은 녹차밥에 각종 채소, 달걀후라이, 아보카도, 낫토 등을 곁들여…

풍성하고 건강한 모발을 원하지 않는 사람은 없을 것이다. 사실 질병, 염색이나 펌, 노화 등 다양한 원인으로 탈모, 끊어짐, 가늘어지는 모발 등을 경험하는 것은 지극히 자연스러운 현상이지만 지금보다 더 건강한 모발을 원한다면 꼼꼼하게 두피를 관리하고 먹는 것부터 바꾸는 노력이 필요하다. 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션(Prevention)'이 소개한 내용을…

다이어트를 계획하는 사람들이 가장 신경을 쓰는 것은 식단이다. 고칼로리 음식을 줄이는 것은 물론 고기 위주의 식단을 채소와 과일로 전면 대체하는 고려한다. 특히 과일은 다이어트 식품으로 인기가 많다. 과일은 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부해 전반적인 건강에도 필수적인 음식이다. 하지만 맛과 영양을 모두 충족시켜주는 과일도 지나치게 많이 먹으면…

제2형당뇨병 환자에겐 적절한 음료의 선택이 매우 중요하다. 올바른 식품의 선택에 못지않다. 물론 그게 생각처럼 쉽지는 않다. 커피는 과연 인슐린 저항성에 도움이 될까, 해로울까? 제로 칼로리 다이어트 탄산음료는 혈당에 영향을 미칠까, 미치지 않을까? 궁금한 점이 하나 둘 아니다. 소비자의 혼란을 가중시킬 수 있는 연구 결과도 가끔 나온다. 어쨌든 음료…

이번주에는 기온이 점점 올라가 중반엔 아침 기온이 영상으로 올라선다. 한낮 기온은 전국 대부분 지방이 5도 안팎이다. 당분간 큰 추위가 없지만 공기는 점차 탁해질 것이라는 전망이다. 다만 동해안과 경남 동부 지역은 건조한 날씨가 계속 된다. 아직 강원 내륙과 경북 북동 산지에는 한파특보가 남아있는 가운데, 29일 아침 철원의 기온은 영하 10도, 서울은…

고지혈증은 흔하다. 그러나 가볍게 보면 큰일 난다. 긴장해서 빨리 치료해야 한다. 위중한 혈관병의 출발점이기 때문이다. 혈관이 좁아지거나 아예 막히는 동맥경화증, 심장병(협심증-심근경색), 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)을 예방하려면 고지혈증부터 잡아야 한다. 무엇보다 식습관이 중요하다. “입맛 바꾸는 것 참 어렵다”... 식탐을 어떻게…

중금속에 계속 노출되면 여성의 난소 노화 속도가 빨라질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 《임상 내분비학 및 대사(Clinical Endocrinology & Metabolism)》 저널에  발표된 연구에 따르면 중금속에 노출된 중년 여성의 경우 같은 나이대 여성에 비해 난소 나이가 많은 것을 확인했다. 연구진은 소변 검사 결과 비소, 카드뮴,…

피부 미백에 좋다고 알려진 글루타치온은 액상, 필름 등 제형이 다양하다. 이 중 필름 형태는 생소하지만 입 천장에 붙여서 녹여 먹을 수 있는 간편함으로 이목을 끈다. 하지만 시중에 판매되는 글루타치온 제품 중 일부는 함량을 실제보다 부풀려 표시하거나 건강기능식품인 것처럼 오인할 수 있게 광고하고 있어 구매 시 주의해야 한다. 한국소비자원은 이달 초…

우리 몸은 이상이 생기면 다양한 모습으로 신체에 반응을 나타내게 된다. 아픔을 느끼는 통증도 몸에 이상이 발생했다는 신호 중의 하나다. 따라서 몸에 어떤 변화가 생겼을 때는 건강에 빨간 신호가 켜진 것이 아닌지 주의를 기울여야 한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디(WebMD)’ 등의 자료를 토대로 건강에 이상이 생겼다는 것을 알려주는 몸의 경고 신호에…