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육류

들기름, 등푸른 생선, 잡곡 등 불포화지방산 효과

혈관건강

피가 끈적끈적.. '혈액 청소' 돕는 음식들은?

피가 탁해지고 혈관 벽에 지방이 쌓이는 것은 20대부터 시작된다. 요즘은 포화지방이 많은 음식 섭취가 늘고 있어 중년 이전에도 혈관에 탈이 나는 경우가 있다. 혈액 중에 총 콜레스테롤, 중성지방이 늘어나면 고지혈증, 여기에 좋은 콜레스테롤(HDL)까지 낮으면 이상지질혈증이 생긴다. 혈액·혈관을 제 때 ‘청소’하지 않으면 각종 염증이…

걷기 외에 다리 근력운동도 병행해야

건강뉴스

갱년기 여성의 하체가.. 근력에 좋은 생활습관은?

하체는 몸의 버팀목이다. 허벅지-종아리가 튼튼해야 온몸이 건강하다. 특히 근육이 줄고 여성호르몬(에스트로겐)이 감소하는 갱년기는 하체 관리가 매우 중요하다. ‘혈액순환 펌프’ 역할을 하는 종아리 근육을 유지해야 피가 잘 돌게 된다. 하체 근력에 좋은 생활습관은? ◆ 근육-골량 동시 감소... 내 몸에 무슨 일이? 30대 후반만…

인지 기능 뚝뚝 떨어져

건강뉴스

케이크, 비스킷...초 가공식품 치매 위험 높여(연구)

케이크, 비스킷, 칩 등 초가공식품을 너무 많이 먹으면 체중뿐만 아니라 치매의 위험도 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 브라질 상파울루대 연구팀은 2008년부터 2019년까지 공무원 1만 775명을 대상으로 연구를 진행했다. 대상자들은 35~74세였으며 연구 기간 동안 정신 기능이 어떻게 변하는지 여러 번 테스트를 받았다. 연구팀은 기억력과 집행 기능을…

“건강한 장, 스스로 정화”…굳이 ‘마법의 약’ 찾지 않아도 돼

건강뉴스

급증 추세 결장암…위험 낮춰주는 ‘장 청소’ 음식

대장(큰 창자)은 결장(잘록창자), 직장(곧창자)과 맹장(막창자), 충수(막창자 꼬리), 항문관 등으로 이뤄져 있다. 이 가운데 '결장'에 관심이 모아지고 있다. 최근 30년 사이 비교적 젊은 결장암 환자가 늘어나는 추세를 보이고 있기 때문. 미국 예일대 의대 연구 결과를 보면 55세 미만이 결장암에 걸릴 위험이 약 60% 더 높다.…

올리브유, 등푸른 생선, 양파 등 혈관에 좋은 음식 필요

혈관건강

갱년기의 콜레스테롤 증가, 줄이는 방법은?

여성의 갱년기가 되면 피하지방이 늘고 허리가 점점 굵어진다. 피부는 얇아지고, 유방은 크기가 줄어 처지는 경우가 많다. 젊었을 때 ‘괜찮았던’ 몸매가 급속히 무너지는 경향이 있다. 무엇보다 심뇌혈관 질환 위험이 높아진다. 내 몸에 무슨 일이 생긴 것일까? 갱년기에 크게 늘어나는 콜레스테롤, 줄이는 방법은 없을까? ◆ 갱년기의 급격한…

고혈압, 흡연은 뇌졸중 발생 위험 높여

혈관건강

갱년기 ‘혈관 청소’ 위해 꼭 필요한 ‘이것’은?

여성 갱년기에 가장 위험한 병은 뇌졸중이다. 생명을 위태롭게 하고 상당수의 환자에게 몸의 마비, 언어장애 등 후유증이 남아 가족들도 고통스럽게 한다. 최근 뇌졸중은 뇌로 가는 혈관이 터지는 뇌출혈보다 혈관이 막히는 뇌경색의 비율이 늘었다. 서구와 비슷하게 뇌졸중의 70~80%를 차지하고 있다. 혈관병 예방을 위해 꼭 필요한 것을…

식이섬유, 비타민 + 기름기 뺀 단백질의 결합

건강뉴스

갓 담근 김치에 삶은 돼지고기, 몸의 변화가?

김장을 마치고 갓 담근 김치에 삶은 돼지고기를 얹어 먹으면 맛이 일품이다. 여기에 막걸리 한 잔까지 곁들이면 풍미를 더 한다. 배추에 무, 생강, 마늘 등 갖은 양념이 들어간 김치와 돼지고기 수육... 어떻게 궁합이 잘 맞을까? 몸의 변화는? ◆ 식이섬유, 비타민 + 기름기 뺀 단백질의 결합 삶은 돼지고기와 어울리는 것이 바로…

대부분 24시간 못 넘기지만 일부 낙농제품과 비닐봉지에선 1주일 버텨

건강뉴스

코로나 바이러스, 식료품에서 얼마나 살까?

코로나19 바이러스(SARS-CoV-2)는 대부분 식료품에서 24시간을 넘기지 못하지만 일부 제품에서는 1주일까지 살아남을 수 있다는 연구결과가 나왔다. 영국 식품안전국(FSA)의 의뢰를 받은 사우샘프턴대 연구진의 보고서를 토대로 BBC가 2일(현지시간) 보도한 내용이다. 연구진은 식료품에서 판매하는 제품 중에서 사람들이 요리하거나 씻지 않고 먹을 수…

조리방법은 찜과 삶기

건강뉴스

"'다리' 없는 고기가 최고"…중국 최고지도자 장수의 비결은?

장쩌민(江澤民) 전 국가주석이 지난달 30일 사망했다. 향년 96세다. 신화통신 등 중국 현지 언론은 장 전 주석은 백혈병과 다발성 장기 부전 등으로 치료받아왔다고 밝혔다. 장 전 주석은 1949년 신중국 설립 이후 마오쩌둥(毛澤東), 덩샤오핑(鄧小平)에 이어 중국을 이끈 3세대 지도자다. 1989년부터 2002년까지 중국 공산당 중앙위원회 총서기로…

생강의 진저롤 성분, 혈액-혈관 속 콜레스테롤 억제

혈관건강

요즘 필요한 생강, 혈관 ‘청소’ 효과까지 왜?

강추위가 몰아치면서 생강차를 마시는 사람이 늘고 있다. 예로부터 생강은 몸을 따뜻하게 해준다고 해서 생약으로 먹는 경우가 많았다. 조선시대에는 왕에게 올리는 진상품의 하나였다. 생강차로 만들어 감기약이나 소화제로도 마셨던 것으로 보인다. 생강을 먹으면 몸에 어떤 변화가 생길까? ◆ 마늘의 알리신 vs 생강의 진저롤 마늘이 건강에…

알리신 성분이 콜레스테롤, 중성지방 흡수 억제

건강뉴스

양파, 마늘, 대파는 정말 혈관 건강에 좋을까?

김장철 양념으로 사용되는 양파, 대파의 가격의 상승세가 여전하다. 봄여름 이상기후와 함께 최근 남부 지방에 가뭄이 계속된 영향이 크다. 반면에 배추, 무 가격은 하락세다. 가을배추 생산량이 늘어나면서 자연스럽게 가격이 떨어지고 있다. 양파, 대파, 마늘은 혈관 등 건강에 좋은 음식으로 알려져 있다. 그동안 즐겨 먹던 사람들의 경제적 부담이 늘고 있다.…

고관절 골절 위험 4% 낮춰...단백질 25g 섭취로 위험 14%↓

건강뉴스

여성, 차·커피로 '이것' 위험 낮출 수 있어

여성이 단백질 섭취를 늘리고 규칙적으로 차 또는 커피를 마시면 고관절 골절 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 리즈대 식품연구팀은 여성의 경우 하루 단백질 섭취가 25g 정도 늘어나면 고관절 골절 위험이 평균 14% 감소한다는 연구 결과를 지난 28일(현지시간) 발표했다. 또 차나 커피를 추가로 마실 때마다 위험이 4% 정도 감소한다는…

탄수화물 섭취 감소와 함께 채소와 과일 섭취도 줄어

건강뉴스

탄수화물만 줄였다가.. 갱년기에 절실한 '이 음식'은?

질병관리청이 25일 발표한 국민건강영양조사(2021년) 결과에 따르면 한국인의 열량 섭취량이 줄고 탄수화물 비중도 감소한 것으로 나타났다. 지방의 비율은 늘었다. 곡류, 채소, 과일을 덜 먹으면서 비타민, 칼슘 등 필수 영양소의 섭취 부족이 두드러졌다. 골밀도가 감소하고 암 발생이 증가하는 갱년기의 건강을 위해 비타민, 칼슘 보충이 시급한 것으로 드러났다.…

속 쓰린 아침에는 양배추, 고기·회 먹을 때는 생배추

건강뉴스

아침엔 양배추, 저녁은 배추.. 어떤 변화가?

양배추는 생으로 다른 채소와 과일을 섞어 샐러드로 만들어 먹는 경우가 많다. 익혀서 쌈으로 먹기도 한다. 샐러드채소라는 이미지가 강하다. 배추는 소금에 절인 김치가 대표 음식이다. 배추도 생으로 썰어 무치거나 국을 끓여 먹어도 좋다. 양배추와 배추의 주요 성분들을 비교해보자. ◆ 배추의 열량, 양배추의 50%... 비타민 C는…
건강뉴스

지방만 80% 섭취하는 케토 다이어트, 먹어야할 것은?

효과적인 다이어트 방법으로 많은 인기를 얻고 있는 ‘저탄수화물 고지방’ 식단, 케토 다이어트(keto diet)에서 가장 중요한 건 지방이다. 하루 총 칼로리의 최대 80%를 지방으로 섭취하는 식사 방법이기 때문이다. 어떤 음식으로 지방을 섭취할 것인지가 중요하다. 지방이라고 모두 같은 지방은 아니다. 케토 다이어트를 할 때 도움이 되는 지방과 섭취를…

활동량 늘리기, 적정 수면 등이 도움

건강뉴스

하루 천 칼로리 태워...체중 줄이는 작은 변화 4

살을 빼는 특별한 비법은 없다. 운동을 하고 식습관을 비롯한 생활 방식을 개선하는 게 기본이다. 전문가들은 “꾸준히 유지하기 힘든 무리한 다이어트를 시도하는 것보다는 잘못된 습관을 고치는 것이 낫다”며 “하루 칼로리 소모량을 늘리면 건강과 체중 감량 모두를 실현할 수 있다”고 말한다. 사실 운동만 해서 살을 빼는 것은 어렵다. 예를 들어 몸무게…

일교차가 크고 대기가 건조하면 눈 관리 필수

건강뉴스

가렵고 뻑뻑한 눈? 환절기 ‘눈’ 건강 지켜주는 착한 음식 6

스마트폰과 컴퓨터 사용 시간이 늘며 안구 건조증을 호소하는 사람도 증가하는데, 특히 환절기에 증상이 심해진다. 건조한 공기와 자외선도 영향을 미친다. 시력을 보호하고 눈을 촉촉하게 만드는 음식엔 무엇이 있을까? ◆ 고기 대신 생선 생선은 붉은 육류에 비해 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 눈 건강에 큰 도움이 된다. 고등어와 꽁치 같은 등 푸른 생선…

복합 탄수화물, 건강한 지방 등 함유

건강뉴스

물도?...에너지를 높이는 음식 10

인간 활동의 근원인 힘, 즉 에너지는 먹는 음식에서 나온다. 음식을 먹으면 에너지는 증가한다. 음식에 따라 에너지를 높이는 방식이 다르다. 예를 들어 단 음료나 사탕 등은 혈액에 너무 많은 연료(당분)를 빨리 공급함으로써 곧바로 피곤하고 배고프게 만든다. 복합 탄수화물과 건강한 지방, 고품질 단백질이 풍부한 식품은 소화에 오래 걸리고, 공복감을…

아침에 단백질 먹으면 종일 간식 덜 찾는다

건강뉴스

군것질, 단백질 부족 때문?

오늘 점심으로 무엇을 먹었는가. 시간이 없다고 샌드위치나 햄버거, 혹은 편의점 음식으로 때우진 않았는가. 바쁜 현대인들은 영양을 고려해 선택하기보다 간편식을 선호하는 경향이 있다. 호주 시드니 찰스 퍼킨스 센터의 연구원인 어맨다 그레치(Amanda Grech) 박사는 "현대인들은 정크푸드나 고도로 가공된 정제 음식을 많이 먹는다. 이것이 식이 단백질을…