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단백질

식물성 대체음료와 우유 명칭 논란

건강뉴스

‘아몬드‧귀리’ 식물성 음료, 우유와 영양 똑같을까?

비건, 지속가능성 열풍이 불면서 식물성 음료가 주목받고 있다. 두유를 제외하더라도 원유가 들어가지 않는 귀리음료와 쌀음료, 아몬드음료 등 식물성 음료 소비가 증가하고 제품 또한 다양해졌다. 식물성 재료로만 만든 음료가 기존 신선우유를 영양 면에서 대체할 수 있을까? 연구에 따르면 우유 속 칼슘과 단백질을 대체할 수 없는 것으로 확인됐다. ◆ 우유와…

지구상 100만 종 생명체의 2억 개 단백질 구조 예측 완료

건강뉴스

"AI 알파폴드, 지구상 모든 단백질 구조 예측"

알파고로 유명한 딥마인드의 단백질 구조 예측 인공지능(AI) 알파폴드가 지구상에 존재하는 100만종의 생명체가 만들어낼 수 있는 2억 개의 단백질 구조 전체 예측을 끝마쳤다고 영국의 가디언과 과학전문지 《네이처》가 28일(현지시간) 보도했다. 구글의 자회사로 런던에 본부를 둔 딥마인드는 이날 이를 발표하면서 유럽분자생물연구소(EMBL-EBI)와 손잡고…

골절 방지 음식 11종, 이것만 잘 챙겨 먹어도 한 시름 놓는다

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툭 하면 부러지는 뼈…노화 골절 막아주는 슈퍼 푸드

나이가 들면서 노화가 진행되면 여성은 물론 남성도 골다공증에 걸릴 수 있다. 골다공증은 뼈의 양이 줄고 질이 낮아져 골절이 일어나기 쉬운 질병이다. 뼈에 구멍이 숭숭 뚫려 걸핏하면 부러진다. 보통 사람들이 골격을 강화하고 뼈의 손실을 줄여 골절을 막는 데는 어떤 음식이 좋을까? 미국 건강매체 ‘웹엠디’의 자료를 토대로…

다른 코로나바이러스와 차별화된 스파이크단백질이 원흉

건강뉴스

코로나19는 어떻게 심장을 손상시킬까?

코로나19 위중증이 일어나면 심장손상이 발생한다. 심지어 백신 접종 부작용으로 심장근육에 염증이 생기는 심근염이 발생하는 경우가 있다. 코로나바이러스가 심장 근육에 염증을 일으키고 심장손상을 가하는 이유가 규명됐다. 비밀은 스파이크 단백질에 숨어있었다. 25~28일 미국 시카고에서 열리고 있는 미국심장협회(AHA) 2022년 기초 심혈관 과학 세션에…

미국 여성, 수술로 71kg 빼고 13년 동안 요요 현상 없어

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도대체 살을 45kg 이상씩이나 어떻게 뺄까? 체중 감량법17

일반적으로 보통 사람은 걷기, 운동, 간헐적 단식 등으로 안간힘을 써도 10kg을 빼기가 쉽지 않다. 그런데 고도 비만 환자 가운데 일부는 45kg(100파운드) 이상 몸무게를 줄였다는 보도가 심심치 않게 나온다. 미국 비만행동연합(OAC)의 미셸 비카리는 체중 감량 수술 가운데 ‘위장 우회술’을 받아 몸무게를 약…

광범위한 간 섬유증이 있다면 더 위험

건강뉴스

"간에 ○○ 많으면 심부전 위험 50% ↑" (연구)

간을 둘러싼 지방이 많으면 심부전이 발생할 가능성도 높아진다는 대규모 연구결과가 발표됐다. 영국의학협회(BMA) 학술지인《소화관(Gut)》에 발표된 국제연구진의 논문을 토대로 미국 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 26일(현지시간) 보도한 내용이다 전 세계 성인의 약 30%는 간에 지방이 축적돼 발생하는 비알코올성 지방간질환(NAFLD)을 가지고 있다.…

운동 전 바나나, 후엔 참치 샌드위치

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운동 전후에 먹으면 좋은 간식

운동 효과를 높이려면 운동 전후로 적절한 음식을 먹어야 한다. 수분을 충분히 섭취하는 것도 중요하다. 어떤 음식이 운동에 필요한 에너지를 제공하고 근육 회복에 기여하는지, 물은 얼마나 마셔야 하는지, 미국 '워싱턴 포스트'가 정리했다. ◆ 운동 전 = 1시에 점심을 먹고 2시에 운동을 한다면 특별히 뭘 챙겨 먹을 필요가 없다. 그러나 식사하고…

비만 측정하는 BMI 기준 바꿔야 한다는 지적 많아

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‘통통’ 몸매가 주목 받는 시대...왜 살쪘다고 자책할까?

몇 년 전 프랑스의 의사 겸 영양학자가 펴낸 ‘남자는 통통한 여자를 좋아한다’ 책이 주목받았다. 제목 그대로 왜 남자가 통통한 여자를 좋아하는지, 여성의 정상 체형은 어떤 것인지, 남성에게 어필하는 여성의 진정한 매력은 무엇인지를 살펴 본 책이다. 요즘 일부 여성들이 과도하게 다이어트에 몰두하는 사례가 있다. 다른 사람이 보기엔 ‘건강…

조기예방 패러다임...4년간 연평균 6.9%↑ 예상

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코로나19 진단키트가 견인한 '체외진단' 시장 130조 규모

최근 개인 맞춤형 의료에 대한 관심이 커지면서 체외진단(IVD)산업 수요가 급증하고 있는 것으로 조사됐다. 체외진단은 조직, 혈액, 침, 소변, 세포세척액 등을 이용해 질병을 신속하게 진단, 예측, 모니터링하는 기술이다. 건강을 챙기는 패러다임이 조기 진단을 통한 치료와 질병 확산 방지로 옮겨가고 있다. 26일 한국바이오협회 및 프로스트앤설리번(미국…
건강뉴스

혈당 낮추는 식습관 5가지

혈당 관리에 가장 중요한 건 건강한 생활 습관이다. 대부분 건강을 위해 어떤 습관을 가지면 좋은지 알고 있지만 실 생활에 접목하는 사람이 많지 않다. 건강을 위해 많은 것을 한꺼번에 바꾸려고 하기보다 한 번에 한 가지 씩 쉽게 실천할 수 있는 습관부터 시작해보자. 한 두 번 어겼다고 좌절하기보다 꾸준히 나아가려 노력하고 좋아하는 음식이나 활동에 하면서…

고기 옆에 꼭 다양한 채소... 몸의 산화 늦추는데 큰 역할

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근육 유지하고 세포 손상 줄이는 음식 조합은?

근육을 유지하고 강화하는데 좋은 음식으로 닭가슴살이 꼽힌다. 하지만 퍽퍽한 맛이 단점이다. 건강을 위해 식단에 올려도 남기는 경우가 적지 않다. 공장에서 만든 단백질 보충제 형태보다는 자연 그대로의 음식이 좋은데 어떻게 보충할까? 중년에는 몸의 산화를 줄이는 항산화제가 많은 음식도 먹어야 한다. 어떤 음식들이 좋을까? ◆ 닭가슴살,…

결석 위험 줄이고 혈관 건강에 도움...신맛 강해 위 점막 신경 써야

건강뉴스

아침 물 한 잔의 힘.. 40대 모델이 마시는 레몬수는?

아침 기상 직후 마시는 물 한 잔은 ‘보약’과 같은 역할을 한다. 7~8시간 자는 동안 뚝 끊긴 몸속 수분을 보충해 활력을 불어 넣는다. 맹물이 좋지만 레몬 조각을 곁들이는 사람도 있다. 레몬수는 몸에 어떤 변화를 줄까? ◆ 세계적인 슈퍼모델-배우들의 레몬수 사랑 안젤리나 졸리, 비욘세, 지젤 번천... 세계적인 스타로 유명한…
건강뉴스

신경 쓰이는 피부 트러블 대처법

거울로 얼굴을 볼 때 예상치 못한 피부 트러블로 신경 쓰일 때가 있다. 대표적인 증상은 비립종, 뾰루지 그리고 주름이 있다. 피부에 생기는 직경 1mm 내외의 좁쌀처럼 생긴 오돌토돌한 알갱이의 정식명칭은 비립종이다. 흰색 또는 황색 빛을 띠는 주머니 형태로 안에는 각질로 구성되어 있다. 우리 몸 어느 곳에서나 생길 수 있으나 주로 얼굴, 특히 눈가에서…
헬스스낵

아기 심장 건강과 임신부에 좋은 식품 5가지

건강한 식사 신생아 심장질환 예방 임신 전 또는 임신 중 엄마가 건강한 식사를 하면 아기의 심장질환 위험을 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 영국 소아과학회 저널인 ‘아동 질환 기록(Archives of Diseases in Childhood Fetal &Neonatal Edition)’에 실린…

[노윤정 약사의 건강교실]

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본격 여름 휴가철, 알아두면 좋은 영양제 활용법

폭우와 폭염이 오락가락하는 2022년 장마. 언제 끝날지 모르지만, 우리는 여름 휴가를 준비한다. 얄팍한 지갑, 또다시 증가세를 보이는 코로나바이러스가 우리를 막을지라도 잘 살기 위해 제대로 쉬어야 한다. 즐거운 휴가를 위해 챙겨야 할 것이 많지만 요즘은 영양제도 필수다. 장기 여행이라면 휴가용 영양제를 사야 하지만 대개는 현재 먹는 영양제 중에서 건강한…

유전자치료제 1회 주사로 최소 26주간 혈액응고제 매주 맞을 필요 사라져

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"매주 주사 안 맞아도 되는 혈우병 B 치료법 나왔다"

피가 나기 시작하면 멈추기 힘든 혈우병은 크게 혈우병 A와 혈우병 B로 나뉜다. 전체 혈우병의 85%를 차지해 고전적 혈우병 또는 진성혈우병으로 불리는 혈우병 A는 X염색체 상의 혈액응고 제8인자 결여로 발생한다. 처음 발견된 5살 영국 아이의 이름을 따 크리스마스병으로도 불리는 혈우병 B는 X염색체 상의 제9인자(혈장트롬보플라스틴인자)가 결여돼 발생한다.…

자외선 쬔 남성, '공복 호르몬'으로 불리는 그렐린 분비 늘어나

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남성은 햇빛 받으면 배고프다? (연구)

남성들은 햇빛을 받으면 식욕을 더 느끼지만, 여성은 그렇지 않다는 연구 결과가 나왔다. 이스라엘 텔아비브대 등 연구진은 성인 3000명의 식습관 데이터 12개월 치를 분석했다. 일광 노출이 긴 여름에 남성은 하루 평균 300칼로리(kcal)를 더 먹는 것으로 나타났다. 다른 계절보다 하루 밥 한 공기를 더 먹은 셈. 여성은 여름과 다른 계절의 열량…

아침 유산소 운동이 지방 연소에 가장 효과적

건강뉴스

살 빠지는 아침 습관들.. 꼭 필요한 동작과 음식은?

건강하게 오래 사는 분들을 보면 공통점이 하나 있다. 아침 기상 직후 곧바로 활동하지 않고 침대에서 잠시 몸을 풀어준다는 것이다. 이후 물 한 잔을 마시고 삶은 달걀 등 단백질 음식, 채소-과일 위주로 아침 식사를 한다. 물론 이런 습관을 일반화할 수는 없어도 건강에 도움이 되는 것은 사실이다. ◆ 아침 스트레칭의 힘... 혈액…

탄수화물, 단백질, 지방을 건강하게 섭취하는 것이 중요

건강뉴스

혹독한 9kg 체중감량.. 세계 2위 선수의 식단은?

우상혁(26)이 19일(한국시간) 미국 오리건주에서 열린 2022년 세계육상선수권대회 남자 높이뛰기 결선에서 2m35를 넘어 은메달을 따냈다. 한국 선수가 세계 선수권대회에서 기록한 최고 성적이다. 그는 몸을 가볍게 하기 위해 혹독한 다이어트 끝에 9kg을 감량하는데 성공했다. 운동에 지장이 없는 ‘건강한’ 다이어트 법으로 최고의 성적을…

코로나바이러스의 스파이크단백질 재조합백신인 노바백스 백신

건강뉴스

"미 CDC, 노바백스 백신 성인 접종 승인"

미국 질병통제예방센터(CDC)가 19일(현지시간) 노바백스의 코로나19 백신의 만 18세 이상 성인 접종을 승인했다고 CNN이 보도했다. 로셸 월렌스키 CDC 국장은 이날 자문기구 예방접종자문위원회(ACIP)의 권고를 받아들이겠다고 밝혔다. ACIP는 투표결과 12대 0으로 노바백스 백신의 사용을 권고했다. CDC는 이날 보도자료를 통해 “앞으로 몇…