항산화

아침에 레몬 물 한 잔이 건강에 도움이 될까? 전문가들에 따르면 레몬 물은 소화를 촉진하고, 비타민 C 섭취를 높여 건강한 루틴을 만드는 데 도움을 준다. 그중에서도 아침에 먹는 레몬 물이 특히 좋다고 강조했다. 자는 동안 몸에는 수분이 부족해져 아침에 물 한 잔이 좋은 시작일 수 있다는 것이다. 미국 클리브랜드 클리닉의 건강자료를 바탕으로 레몬 물을…

마누카꿀이 유방암 치료와 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 연구진은 마누카꿀에 유방암의 종양 성장을 크게 줄일 수 있는 화합물이 들어있다고 밝혔다. 마누카꿀은 뉴질랜드와 호주 일부 지역에서 자생하는 마누카라는 야생 관목의 꽃에서 채집되는 꿀이다. 미국 UCLA 데이비드 게펜 의대 연구진은 마누카꿀이 에스트로겐 수용체를 차단함으로써…

인교진표 다이어트 라면이 공개됐다. 최근 유튜브 채널 ‘소이현 인교진 OFFICIAL’에는 다이어트 짬뽕 라면 레시피를 다룬 영상이 올라왔다. 영상 속 인교진은 “다이어트 라면은 별 게 없다”며 마늘, 양파, 콩나물, 두부면 등 라면 재료를 소개했다. 양파와 마늘을 썬 인교진은 냄비에 마늘과 기름을 넣은 일명 마늘기름을 낸 뒤 양파, 고춧가루,…

여름엔 시원한 주스가 인기지만 혈당 걱정에 선뜻 손이 가지 않는다. 과일 당이 걱정된다면 콩을 이용하는 방법이 있다. 과일과 콩은 궁합이 최고다. 서로 부족한 영양소를 채울 수 있고 콩은 과일 먹을 때 혈당이 오르는 것을 막아준다. 천천히 나이 드는 법, ‘저속 노화’를 제시한 서울 아산병원 노년내과 정희원 교수도 ‘내가 먹는 것이 나를 만든다’ 주제로…

천식은 기관지의 질병이다. 특정한 유발 원인 물질에 노출되었을 때 기관지의 염증에 의해 기관지가 심하게 좁아져 기침, 천명(쌕쌕거리는 소리), 호흡 곤란, 가슴 답답함이 반복적으로 발생하는 질병이다. 천식이 있을 때 건강하고 균형 잡힌 식사를 하면 천식 증상을 줄이거나 조절하는데 도움이 된다. 연구에 따르면 정제된 곡류, 붉은 고기, 가공식품, 설탕이…

너무 덥고 힘든 시기다. 에어컨 밑에서 하루 종일 지내야 보니 온몸이 뻐근하고 짜증이 난다. 이럴 때는 자신도 모르는 사이에 혈압도 오를 수 있다. 전문가들은 “요즘처럼 무더위가 기승을 부릴 때는 혈압을 낮춰주는 등 건강에 좋은 음료를 적당히 마시는 게 바람직하다”며 “혈압을 낮추는 데 좋은 일부 음료를 치료제로 분류할 수는 없지만, 의사에게…

최고의 건강식품 중 하나가 콩이다. 오늘은 풋콩을 먹어보자. 풋콩은 콩의 어린 꼬투리를 다 자라지 않은 상태에서 수확한 것이다. 완전히 익으면 대두가 된다. 우리나라에선 풋콩 품종이 따로 개발되어 재배하고 있다. 밥을 지을 때 쌀과 함께 넣어 먹거나, 불린 콩으로 두유, 콩국수 국물 등을 만들어 먹기도 한다. 풋콩국수 어때요?...…

포도는 8월이 제철인 대표적 과일이다. 제철 포도는 당도가 높아서 달콤한 맛이 뛰어나고, 무더위에 지친 몸의 피로 해소에도 효과가 있다. 예로부터 포도는 무더운 여름을 이기고 건강을 유지하는 데 좋은 식품으로 꼽힌다. 포도는 비타민, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부해 여름철 건강에 큰 도움이 되기 때문이다. 이와 관련해 미국 건강·의료…

당뇨는 혈액에서 혈당이 정상 이상으로 높은 상태를 말한다. 혈당을 낮추는 기능을 하는 인슐린이라는 호르몬이 여러 가지 이유로 인해 부족하거나 성능이 떨어지게 되면서 혈중 포도당 농도가 만성적으로 높은 상태를 말한다. 이런 당뇨병은 특히 어떤 음식을 먹는가가 중요하다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션(Prevention)’ 등의…

그 어느 세대보다 건강 관리에 똑 부러진 MZ세대 사이에선 최근 애플사이다비니거와 땅콩버터 다이어트가 유행이다. 혹독한 식단 관리 대신 혈당을 조절해 쉽게 체중 감량을 유도, 건강을 지킬 수 있기 때문. 이뿐만 아니다. MZ는 화장품 다이어트를 시작으로 영양제도 줄이고 자연에서 오는 영양분을 그대로 가진 과채 섭취를 늘리려 노력한다. 실제로 집에서…

자고 일어났더니 목이 부은 듯한 느낌과 통증이 느껴진다. 바이러스나 세균 등에 감염돼 통증을 유발하는 인두와 후두에 생기는 염증, 인후염이 그 원인이다. 인후염은 감기, 독감, 코로나19 등 바이러스 감염이나 급격한 기온 변화, 과로 등으로 인해 생길 수 있다. 보통은 가을이나 겨울에 자주 발생하는데 한여름, 그것도 폭염이 기승을 부리는 시기에…

불안은 흔한 감정이다. 시험이나 면접을 앞두고, 혹은 인생에서 중요한 사건을 마주해야 하는 등 살면서 크고 작은 불안을 느낄 일은 많다. 불안감이 들 때 술 한 잔의 힘을 빌려 마음을 가라앉히려는 사람들이 있지만, 실제로 술은 불안을 없애는 데 도움이 되지 않는다. 불안을 해소하는 데 도움이 되는 음식에는 어떤 것들이 있을까. 영국 매체…

불면증이나 열대야(밤 최저 기온 25℃ 이상)로 잠을 설치는 사람이 적지 않다. 이럴 때 비교적 구하기 쉽고, 썩 비싸지 않은 음식의 힘을 빌어 숙면을 취할 수 없을까? 미국 건강의학매체 ‘웹엠디(WebMD)’에 따르면 평범한 음식 가운데서도 멜라토닌 성분이 많이 들어 있는 것을 잘 골라 먹으면 잠을 푹 자는 데 도움이 될 수 있다. 멜라토닌은 뇌의…

동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하면 조기 사망 위험이 감소하고 장수에 도움이 되는 것으로 나타났다. 미국국립암연구소 연구팀이 남성 23만7000여명과 여성 17만9000여명에 대한 식습관 자료를 분석한 결과, 1000칼로리 당 동물성 단백질 대신 식물성 단백질로 10g씩 대체될 때마다 남성의 사망률은 12%, 여성 사망률은 14%씩 감소했다.…

배우 오연수가 다이어트하는 근황을 전했다. 오연수는 최근 인스타그램에 “촬영 때문에 다이어트, 점심은 사과로”라는 글과 함께 사진 한 장을 올렸다. 사진 속 오연수는 50대가 믿기지 않는 동안 미모로 사과를 먹고 있다. 오연수는 몸매뿐 아니라 평소 철저한 관리를 하는 것으로 알려졌다. 앞서 그는 아침 식단으로 검은콩 두유, 무염 샐러드 등을 챙겨…

지겨운 무더위가 언제나 끝날까. 30도를 훌쩍 넘는 찜통더위가 이어지고 있다. 이런 날씨는 평소보다 두뇌 회전을 느리게 만든다. 뇌가 흐릿해지면 머리가 멍해지며 사고가 정지한 듯 생각하기가 힘들어 진다. 이럴 때 두뇌 건강에 좋은 음식을 먹으면 집중력과 기억력을 강화하는데 부분적으로나마 도움이 된다. 물론 이런 음식을 먹는다고 해서 마법처럼…

참기름과 들기름은 특유의 향을 제외하고는 비슷해 보인다. 두 기름 모두 나물이나 무침 요리에 흔히 쓰이고 색깔도 유사하다. 외관과 쓰임새에 큰 차이가 없어 보이지만 두 기름은 영양 성분이나 보관법 등을 달리해야 한다. 참기름, 들기름과 같은 식물성 기름에는 불포화지방산이 많은 것으로 알려졌다. 불포화지방산은 크게 △단일 불포화지방산 △다중…

국내에서 유방암은 여성에게 발생하는 암중 가장 흔한 암이다. 보건복지부 암등록통계에 따르면 약 20년 사이(2000년과 2019년)에 국내 유방암 환자 수는 무려 4배 이상 증가했다. 국내 뿐만 아니라 전 세계적으로도 유방암 발병률이 지속적으로 늘어가는 요즘. 생활 속에서 유방 건강을 증진시키고 발병 위험을 낮추는 일이 중요하다. 미국 클리브랜드 클리닉의…

바나나 무게의 약 40%가 껍질에 있다. 영양이 풍부한 이 껍질은 대부분 그냥 버려진다. 그런데 바나나 껍질을 벗기고 껍질을 버릴 때마다 맛있고 영양가 있는 간식을 버리는 것이라는 연구 결과가 나왔다. 《ACS 식품 과학 및 기술(ACS Food Science & Technology)》에 게재된 연구에 따르면 바나나 껍질을 데치고 말린 후…

비용보다 영양상 더 많은 효과를 얻으려면 슈퍼푸드를 선택해야 한다. 달걀, 바나나, 브로콜리 등이 이에 속한다. 그런데 비타민과 미네랄이 풍부하고, 질병과 싸우는 식물성 화학 물질인 파이토케미컬이 가득한 음식은 어떨까. 이들 음식은 충분히 먹지 않고 있다. 최근 미국 건강·생활 매체 ‘이팅웰(Eating Well)’ 등의 자료를 토대로 건강에 좋은데…