초콜릿

연어.다크초콜릿.굴.오이.딸기… 날씨가 추우면 신체는 스트레스를 받는다. 살갗이 트고 눈이 붓고 입술이 거칠어지고 머리카락이 건조해지고 손톱이 부서지는 것은 이 때문이다. 따스한 복장을 갖추는 것 못지않게 추위를 이기는 음식을 먹는 것이 중요하다. 지난 30일 미국 방송 '폭스뉴스'는 추울 때 먹어야 할 미용식품을 소개했다. ◆트는 입술과 주름살을…

하버드대 연구팀, 3만여 명 조사 초콜릿이 건강에 좋다는 연구결과들이 잇따르면서 초콜릿을 즐겨 먹는 이들도 많아졌다. 그렇다면 초콜릿을 매일 먹어야할까? 그럴 필요는 없으며 소량씩만 먹어도 건강에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 미국 하버드 대학 연구팀이 연구한 결과다. 연구팀은 초콜릿이 건강에 좋다고 너무 많이 먹었다가는 뚱보가 될 것이라며 한…

자두·병아리콩·올리브유… “침대에서 좀 더 재미를 느낄 수 있느냐 하는 여부는 부엌에서 고르는 식품에 달렸다.” 미국의 한 건강 전문가가 한 말이다. 성생활을 증진시키는 음식에 관한 은유적 표현이다. 미국사람들이 “참 좋은데 설명할 길이 없네…”라고 하는 정력 강화 음식을 알아봤다. 1.자두=사람을 기운차게 한다. 혈관 벽에 플라크(지방…

스트레칭·장비·방풍 재킷… “가을의 마지막 정취를 즐기자.” 이제 곧 떨어질 단풍의 마지막 절경을 즐기기 위해 이번 주말에도 전국의 산이 등산객들로 붐빌 전망이다. 하지만 겨울의 문턱인 ‘입동’을 넘어선 요즘 시즌은 날씨도 변덕스럽고 평지와 산속의 기온 차도 심해 등산객에게는 각별히 주의가 요구되는 때이다. 몇몇 높은 산에는 눈이 내려 쌓여 있기도…

영 전문가 “비만은 일종의 식품 알레르기 반응” 저지방 다이어트, 저탄수화물 다이어트, 저칼로리 다이어트…. 기존의 모든 다이어트는 실패할 수 밖에 없다는 새로운 이론이 나왔다. 이에 따르면 비만의 주된 원인은 운동부족이나 칼로리 과다섭취가 아니다. 범인은 식품이 일으키는 일종의 알레르기 반응이다. 특정 식품이 일으키는 이 같은 민감성 반응은 뇌의…

뉴잉글랜드의학저널 게재 연구결과 초콜릿 섭취량이 늘어날수록 인구 대비 노벨상 수상자도 많아진다는 연구결과가 나왔다. 미국 성누가-루스벨트병원의 프란츠 메세를리 박사는 23개국의 초콜릿 섭취량 수치를 인터넷 백과사건 위키피디아에 게재된 이들 국가의 인구 대비 노벨상 수상 횟수와 비교 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 분석 결과 초콜릿 섭취량이…

녹내장 발병률 높여 카페인이 든 커피를 많이 마시면 시력이 손상될 수 있으며, 심지어 시력을 아예 잃을 수도 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 보스턴의 브리검 앤 여성 병원 연구팀이 7만 8977명의 여성과 4만 1202명의 남성들을 대상으로 수행한 연구결과 이 같은 상관관계를 밝혀냈다. 연구팀은 모두 40세 이상인 이들 성인…

  귀리, 적포도주, 연어, 견과류, 콩류… 추석을 보내고 나면 체중이 늘어나는 사람이 많다. 며칠 안 되는 명절 동안이지만 추석 음식은 칼로리가 평소 음식의 두, 서너 배 많기 때문이다. 체중만 늘어나는 것이 아니라 기름진 음식이 많아 심장 건강에 나쁜 영향을 주는 LDL 콜레스테롤 수치도 급상승 하는 경우가 있다. 그렇다고 맛있는 음식을 눈앞에…

엔도르핀 물질, 엔케펄린 수치 상승 초콜릿이 아편처럼 중독성이 있는 것으로 나타났다. 초콜릿을 먹으면 아편을 먹었을 때와 같은 현상이 두뇌에서 나타나는데, 이는 나아가 뚱뚱한 사람들과 마약 중독자의 과식이나 마약 복용 충동까지 설명해 줄 수 있는 점으로 추정된다는 것이다. 미국 미시간 대 연구팀의 연구결과 초콜릿을 먹은 생쥐에게서…

마라톤엔 체리주스, 근력운동엔 저지방 우유, 요가엔 코코넛워터 “운동의 종류에 따라 섭취해야할 음료도 다르다. ” 미국 사우캐롤라이나 대학 에이큰 캠퍼스의 운동·스포츠 과학 담당인 브라이언 파르 교수의 말이다. 근육 강화 운동을 한 뒤에는 단백질이 필요하다. 지구력 운동을 한 다음에는 수분과 탄수화물이 있어야 한다. 그리고 모든 운동 후에 항산화제를…

초콜릿 속에 함유된 플라보노이드 성분이 심혈관 질환 막고, 혈압 완화시켜 초콜릿이 남성의 뇌졸중을 예방해준다는 연구결과가 나왔다. 초콜릿이 심장 질환 예방 등에 좋다는 연구결과들이 잇따르고 있는 가운데 초콜릿의 또 다른 효능이 밝혀진 것이다. 이는 스웨덴 카롤린스카 연구소가 남성 3만 7,000명을 상대로 10년간 이들의 식습관 및 건강상태를 관찰한…

제목이 무슨 자기계발서의 소제 하나를 따온 것처럼 무미건조해서 죄송하다. 하지만 제목이 말하는 바가 아래 내용의 전부이기에 저런 모양이다. 나는 최근 몇 년간 잠자리 만족을 위해 머릿속 판타지를 돌리지 않은 적이 거의 없다. 공부도 다 때가 있다는 어른들 말씀처럼 섹스도 오롯이 섹스에만 집중할 수 있는 때가 따로 있는 것 같다. 섹스를 막 시작했을 때는…

딸기 토마토 두부 커피 참치 코코아 등 뜨거운 태양을 피할 수 없는 요즈음. 외출할 때 자외선 차단제는 빼놓지 않고 발라야 한다. 그런데 태양으로부터 피부를 보호하는 것은 물론 노화도 막아 훨씬 젊어 보이도록 하는 특정 음식이 있다. 최근 미국 건강생활 잡지 이팅웰은 피부암과 피부 노화를 예방하는 효과가 있는 음식 6가지를 소개했다. ◆ 딸기 딸기…

카페인 함유량 알고 마셔야 지난 15일 오전 1시 서울 홍대 부근의 A클럽. 귀청을 때리는 음악에 맞춰 한 무리의 젊은이들이 ‘부비부비’(남녀가 춤을 추면서 몸을 비비는 행위)에 열중하고 있었다. 한 사내가 큰소리로 외치기 시작했다. “좀 피곤한데, ‘밤’ 또 마셔야겠어.” 그가 카운터 쪽으로 다가가자 종업원이 자연스럽게 술잔을 건넸다. 단숨에…

비스킷·단 것·튀김 과자·초콜릿 …. 영유아기에 먹는 음식이 취학 연령 때의 지능지수(IQ)와 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 호주 아델라이드 대학 연구팀은 아기 7000여명을 대상으로 생후 6개월 때, 15개월 때, 그리고 2년이 지났을 때 주로 어떤 음식을 먹는지를 조사했다. 음식의 유형은 집에서 요리한 음식, 시중에서 판매되는 포장된 유아식,…

지방 줄이고 과일 즙으로 대체  초콜릿이 여러 모로 건강에 좋다는 연구 결과들이 잇따르고 있지만 살이 찔까봐 이를 먹지 않는 사람들이 많다. 그런데 초콜릿의 지방 성분을 절반까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 14일 메디컬뉴스투데이에 따르면 영국 워릭 대학의 화학자들은 초콜릿에 들어가는 코코아 버터와 유지방의 일부를 과일즙으로 대체하는 실험에…

항산화 성분 플라바놀, 뇌의 인지능력 개선 코코아를 매일 마시면 치매와 알츠하이머를 막을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이탈리아 아킬라 대학 연구팀이 가벼운 인지장애를 앓고 있는 70세 이상 노인 90명을 대상으로 조사한 결과다. 연구팀은 이들을 세 집단으로 나눠 코코아의 항산화 성분인 플라바놀이 ‘많이’(990mg), ‘중간’(520mg),…

수박 스무디, 페퍼민트 티, 파인애플 프라페… 요즘같이 무더운 날엔 얼음같이 찬 레모네이드가 딱이다. 하지만 560g짜리 시판 네모네이드에는 250칼로리와 68g의 설탕이 들어있다. 하지만 체중을 줄여줄 수 있는 여름 음료도 적지 않다. 갈증을 소하면서 체중도 늘리지 않는 건강음료 6가지를…

식탐 자극 효과에 허기·식욕도 더 느껴 먹음직스런 음식 모습을 담은 사진을 보는 것만으로도 식탐이 자극되는 효과가 분명히 있는 것으로 나타났다. 다이어트를 하려면 음식 이전에 시중에 범람하는 음식사진부터 멀리할 필요가 있다는 것이다. 미국 사우스캐롤라이나 대학 의대 연구팀이 13명의 비만한 히스패닉계 여성들을 상대로 초콜릿 케이크 등 먹음직스런…

매일 조금씩 먹으면 혈압 유지에 도움 영화 '찰리와 초콜릿 공장'을 예로 들지 않더라도 아이들은 초콜릿을 좋아한다. 초콜릿을 싫어하는 아이들은 없다고 해도 좋을 것이다. 이제 초콜릿을 마음껏 먹게해야 하는 이유가 하나 더 생겼다. 초콜릿이 아이들 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 다만 다크 초콜릿만 그렇다. 다크 초콜릿은 성인의 심혈관 질환과 뇌졸중…