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채소

쌀과 통곡물 적정량 섞으면 건강효과 증진

건강뉴스

‘쌀’의 눈물.. 다 올랐는데 쌀만 왜? 건강효과는?

우리 주식은 쌀이다. 우리 민족은 어렵고 힘들 때마다 ‘밥심’으로 이겨냈다. 과거 쌀밥을 못 먹어 부러워하던 시절이 있었다. 매일 먹는 쌀밥은 ‘부의 상징’이기도 했다. 그런 쌀밥이 요즘 ‘찬밥’ 신세다. 무슨 일이 있는 것일까? 쌀의 영양소가 저평가된 측면도 있다. 쌀의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 다른 곡물 값 다 치솟는데...…

비타민C와 항산화 성분 풍부…후숙하면 더 달아져

건강뉴스

제철 복숭아 건강하게 먹는 법

복숭아의 제철은 종류에 따라 6월 천도, 7월 백도, 8월 황도로 이어진다. 쉽게 물러 장기 보관이 어려운 탓에 제때 먹지 않으면 다음 해 여름을 기약해야 한다. 미국 심장 협회(AHA)에 따르면 복숭아는 비타민C와 항산화 성분이 풍부해 심장질환, 뇌졸중, 암 예방에 도움을 준다. 항산화 성분은 잘 익을수록, 싱싱할수록 더 많다. 복숭아는 칼륨이…

양치와 일광욕, 일찍 일어나기는 뱃살 빼기에 효과적

건강뉴스

이 닦으면 뱃살 빠진다?

두꺼운 허리는 건강의 적신호. 뱃살이 오르고 허리둘레가 늘어나면 당뇨병, 고혈압, 심장병 등 만성 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 허리둘레를 줄이려면 식단과 함께 습관을 바꿔야 한다. 뱃살을 빼는 데 도움이 되는 생활 습관, 미국 '잇디스낫댓'이 소개했다. ◆ 이 닦기 = 밥을 먹은 다음 바로 양치를 하면 좋다.…

커피, 토마토, 양파, 마늘... 항산화 성분의 정체는?

건강뉴스

암 예방을 돕는 흔한 식품들.. ‘검증’된 음식은?

요즘 주위에 암 환자가 늘고 있다. 나도 언젠가는 암 환자가 될 수 있다는 걱정도 든다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에 따르면 암의 원인은 흡연이 32%, 음식이 30% 정도다. 담배를 끊고 음식만 조심해도 어느 정도 암 예방에 도움이 된다. 암 예방에 좋은 ‘검증’된 음식을 알아보자. ◆ 커피... 간암 예방에…

콜레스테롤 억제, 혈관 보호, 빈혈 예방

건강뉴스

참외+양파+당근+부추.. ‘참외소박이’ 건강효과는?

참외를 간식이 아닌 반찬으로 활용할 순 없을까? ‘참외소박이’는 어떨까? 오이소박이는 잘 알지만 참외소박이는 생소할 것이다. 참외, 양파, 당근, 부추 등을 넣어 양념장을 끼얹으면 된다. 더운 날씨에 별미로 먹을만 하다. 무엇보다 참외, 양파, 당근, 부추의 건강효과가 대단하다. ◆ 참외... 몸의 나쁜 균 줄이고, 피부 건강, 빈혈…

당근, 고구마, 보리 등 혈당부하지수 낮아

건강뉴스

여름철 혈당 관리법…그리고 혈당 걱정 낮은 뜻밖의 식품 7

폭염이 이어지면서 건강 관리에 빨간불이 켜졌다. 특히 당뇨병이 있거나 혈당이 높은 사람은 비상이 걸렸다. 땀으로 수분이 많이 빠져나가는데다 운동도 힘든 상황이라 혈당 조절에 어려움을 겪을 수 있기 때문이다. 혈당 조절에서 가장 힘든 것은 식단 관리다. 여러 가지 음식이 금지 목록에 오르는데 여름철 더위를 달래주는 아이스크림, 팥빙수 등 찬 음식…
헬스스낵

“맛이 영...” 얼리면 절대 안 되는 식품 7가지

더운 계절에는 방심하면 식중독 등으로 고생할 수 있어 음식 관리를 소홀히 해서는 안된다. 따뜻한 실내에 음식을 방치하지 않도록 냉장, 냉동 보관에 신경 써야 한다는 의미다. 그런데 모든 음식이 냉동보관에 적합한 것은 아니다. 얼면 형태, 질감, 맛이 변하는 음식들도 있다. 미국 야후 헬스가 '냉동보관해선 안 되는 음식들'을…

침대 옆 전자기기, 어떤 영향을 미칠까?

건강뉴스

침실에 휴대폰 없애다... 40대 모델의 체중-건강 관리

요즘 스마트폰을 달고 사는 사람이 많다. 침실에서도 스마트폰을 보다 머리맡에 아침까지 두고 자는 경우가 있다. 건강에 안 좋을 것이라 직감하지만 버릇을 쉽게 고치지 못한다. 자기 관리로 유명한 외국의 슈퍼모델은 어떻게 스마트폰을 관리할까? 스마트폰과 건강에 대해 다시 알아보자. ◆ 침실은 ‘잠자는 곳’... TV, 휴대전화 등…

블루베리, 호두, 녹색 잎채소 등 도움

건강뉴스

더위로 멍해지는 여름…뇌 건강법, 그리고 증진 식품 5

연일 무더위가 이어지는 힘든 시기다. 여름의 초반인데도 벌써 일사병, 열사병 등 온열질환 환자가 나오고 있다. 이런 질환에 이르지는 않더라도 폭염을 견디다보면 평소보다 두뇌 회전이 느려지고 머리가 멍해지며 사고가 정지한 것 같은 상태가 된다. 이럴 때는 두뇌 건강에 좋은 음식을 먹으면 집중력과 기억력을 강화한다. 이런 식품을 먹는다고 해서 금세…

가족력 10% 미만, 체중 관리 등 생활습관 중요

건강뉴스

췌장암 불러오는 나쁜 습관 4

췌장은 위장 뒤쪽에 붙어 있다. 이자라고도 부르는데, 각종 소화액과 인슐린 등 호르몬을 분비한다. 즉 음식물을 분해하고 혈당을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 췌장암은 예후가 불량한 대표적 암이다. 위치가 깊숙해서 조기에 발견하기 어려운 까닭이다. 종양이 아주 커지기 전까지, 또는 다른 장기로 퍼지기…

과학자들, 오염된 흙과 심장병 사이 연관성에 대해 경고

건강뉴스

토양 속 오염물질, 심혈관 건강에 해로운 영향(연구)

흙에 스며든 살충제와 중금속이 심혈관계 시스템에 해로운 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 기존 연구에 대한 메타 분석 연구는 심혈관 질환에 중점을 두고 토양 오염과 건강의 관계를 조사했다. 토양오염 물질은 중금속, 살충제, 플라스틱 등을 포함한다. 연구팀은 오염된 토양이 혈관의 산화 스트레스를 증가시키고,…
헬스스낵

100세 시대, 건강하게 오래 살 수 있는 팁 9

의학의 발달로 평균수명 '100세 시대'의 도래가 멀지 않았다는 보고서들이 속속 이어지고 있다. 하지만 각종 질병으로 70세를 넘기지 못하고 사망하는 사람들도 적지않게 볼 수 있다. 한 연구에 의하면 흡연과 과도한 음주, 운동 안하기, 과일과 채소의 부족한 섭취 등 4가지 나쁜 행동은 12년 먼저 늙게 만든다고 했다.…

‘완전 채식’ 어린이 저체중 위험 2배... 저체중은 성인도 위험

건강뉴스

'채식'만 하다 사망한 미국 어린이.. 무슨 일이?

미국에서 18개월 된 아들에게 채식만 강요하다 죽게 한 혐의로 38세 엄마가 종신형을 선고 받았다는 소식이 전해졌다. 완전 채식주의자 ‘비건’(Vegan)인 이 여성은 어린 아들에게도 생과일과 채소만 먹여 사망에 이르게 혐의를 받고 있다. 이 사건을 계기로 성장기 어린이와 채식주의의 관계가 새삼 주목받고 있다. 어린이에게 ‘완전 채식’은…

미생물 증식 쉬운 환경

건강뉴스

폭우, 불볕더위…여름철 식품 잘 관리하는 요령 5

장마와 폭염이 번갈아 반복되는 시기다. 장마로 인한 수해와 이어진 무더위로 미생물이 더 증식하기 좋은 환경이 조성됐다. 이럴 때는 식품 관리에 각별한 주의가 필요하다. 식재료 보관과 관리, 주방기구 및 기기의 위생 관리에 신경 써야 한다. 이와 관련해 베스트케어닷오알지 등의 자료를 토대로 여름철 식품 관리하는 요령에 대해 알아본다. △식재료 보관…

블루베리, 양파, 체리 등이 특히 좋아

건강뉴스

여름철 뱃살 관리 방법…이때 좋은 과일, 채소

잘 빠지지 않는 뱃살. 이런 뱃살만을 집중적으로 줄일 수 있는 방법은 없다. 전반적으로 체중을 줄이면서 뱃살을 줄이는데 효과적인 방법을 써야 한다. 그런데 여름철에는 땀이 많이 나기 때문에 살이 빠지는 것 같은 느낌이 든다. 이 때문에 체중을 비롯한 뱃살 관리에 느슨해지기 쉽다. 또한 폭우와 무더위로 인해 운동 등 신체활동을 활발하게 하기도 힘든…

제철 음식은 영양분이 풍부하고 1년 중 맛이 가장 뛰어나

건강뉴스

[카드뉴스] 덥고 습한 7월 제철 음식 먹고 건강 Up!

◆ 토마토 토마토의 붉은색을 내는 라이코펜은 강력한 항산화제로 세포의 산화를 방지한다. 또, 콜레스테롤을 억제해 심혈관 건강을 증진하고, 눈의 망막 구성 성분인 루테인과 제아잔틴도 풍부하다. 토마토는 지용성 영양소가 풍부해 생으로 먹는 것보다 기름과 함께 가열해 먹어야 흡수가 증가한다.…

고온다습한 장마철은 강아지 건강관리에 각별한 주의가 필요

건강뉴스

[위드펫+] 덥고 습한 장마철, 우리 강아지 건강 꿀Tip!

주룩주룩 내리는 비에 산책은 하늘의 별 따기다. 실내에만 있어서일까? 우리 강아지도 축 처져 기운이 없다. 장마철엔 평균 습도가 80~90%까지 올라가고 일조량이 줄어 곰팡이와 세균이 증식하기 쉽다. 댕댕이가 건강하고 활기차게 보내기 위해선 보호자의 노력이 필요하다. ◆ 속이 부글부글 외부 활동 제약으로…

열무-보리-달걀, 장 건강-혈압 조절-유해물질 배출

건강뉴스

제철 열무+보리+달걀.. 몸의 변화가?

여름에 많이 먹는 음식에 열무비빔밥이 있다. 쌀 대신 보리를 넣은 열무보리 비빔밥은 건강에 더욱 좋다. 달걀, 버섯까지 추가하면 영양가를 높일 수 있다. 비빔밥을 만들지 않고 짜지 않게 열무, 보리밥, 버섯 반찬을 그대로 먹을 수도 있다. 이들 음식의 건강효과를 알아보자. ◆ 열무, 열량 낮고 피의 산성화 막고... 더위 속 체력…

입맛 돋우고 영양소도 풍부해

건강뉴스

7월에 꼭 맛봐야 할 제철 식품 9가지

폭우와 연이어 시작된 찜통더위에 식욕조차 떨어지는 시기다. 이럴 때 제철 식재료를 활용한 음식이 입맛을 돋운다. 제철 식재료는 생산, 유통, 보관 과정의 부담이 적고 영양이 가장 풍부한 때 먹는 식품이라는 이점이 있다. 요즘 시기에는 어떤 음식이 좋을까. 헬시패밀리프로젝트닷컴 등의 자료를 토대로 7월의 제철 음식에 대해 알아본다. △깻잎…

벌꿀, 치즈, 가열하지 않은 음식도 위험

건강뉴스

"생 우유, 12개월 미만 영아에게 먹이면 안돼요"

12개월 이전의 영아는 면역력이 약하고 소화기관의 발달이 덜 되어있기 때문에 음식 섭취에 더욱 주의해야 한다. 돌이 지니지 않은 영아에게 먹이면 안 되는 식품은 어떤 것이 있을까? 식품안전정보원은 ▲벌꿀 ▲ 생 우유 ▲살균하지 않은 식품 ▲곰팡이로 숙성한 치즈 등을 손꼽고 주의를 당부했다. 벌꿀 보툴리누스균에 오염된 벌꿀을…