육류

버섯은 고단백, 저칼로리 식품으로 무기질과 식이섬유가 풍부해 면역기능 향상과 혈압 조절 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 이와 관련해 ‘데일리메일’이 소개한 버섯의 건강 효능 3가지를 알아본다. 1. 콜레스테롤 조절 버섯에는 베타글루칸이라는 섬유질이 함유돼 있다. 베타글루칸은 지방을 합성하고 분해하는 지방대사의 기능을 개선하고 혈관 내…

많은 사람들이 습관처럼 과식을 한다. 지나치게 많이 먹으면 건강에 좋지 않다는 것을 알면서도 식탐을 뿌리치기 힘들다.  장수 노인들이 "약간 모자란 듯한 느낌이 들 때 수저를 내려놓는다"고 하지만 결코 쉽지 않은 일이다.  느긋한 포만감을 주는 과식, 왜 위험할까? 우선 과식은 과체중과 비만의 원인이 된다. 과체중은 단순히 체중이…

취업포털 ‘잡코리아’가 남녀 직장인 1,324명을 대상으로 ‘직장인 피로도’에 대해 조사한 결과, '요즘 피곤한가?’라는 질문에 전체 응답자 10명 중 9명에 달하는 95.0%가 ‘피곤하다’고 답했고, 피로를 극복하기 위해 직장인들이 가장 많이 사용하는 방법으로는 절반 이상이 ‘커피 등 카페인을 포함한 음료를 마시는 것’으로 나타났다. 하지만 많은…

어떤 음식을 배제하는 식단을 차리는 게 애매할 때가 있다. 채식주의자에게 달걀이나 우유가 그렇다. 예컨대 달걀은 동물인 닭이 낳는 것인데, ‘어쨌거나 채식주의엔 부적절한 음식이 아닌가?’라는 의견이 있는가 하면, 생명의 관점에서 본다면 ‘병아리로 부화하지 못하는 무정란은 괜찮지 않을까?’라는 주장도 가능하다. 미국의 건강잡지…

암 환자는 영양 상태와 면역력이 약해져 있어 식사에 바짝 신경을 써야 한다. 특히 위의 일부를 잘라낸 위암 환자의 식사는 더욱 중요하다. 그런데 암 전문 의사와 영양사들은 이들 환자들에게 쌀밥을 권유한다. 쌀밥은 통곡물, 잡곡밥과 달리 건강식과는 거리가 먼 것으로 '오해'를 받고 있다. 체력과 면역력이 쇠약해진 암 환자가 왜 쌀밥을…

육류를 많이 먹으면 조기 사망할 위험이 높다는 외국의 연구결과가 주목받고 있다. 이스턴 핀란드 대학교 연구팀이 42~60세 남성 2600여 명을 22년간 추적 조사한 결과, 하루에 고기를 250g 이상 먹는 남성은 76g 미만 섭취한 남성에 비해 일찍 사망할 위험이 23% 높았다. 고기 섭취는 붉은 살, 흰 살, 내장 등이 모두 포함됐다.…

최근 들어 속이 더부룩하고 화장실 신호가 잦은 사람들이 있을 것이다. 환절기 갑작스러운 기온 변화로 일어나는 '봄앓이' 탓이다. 감기나 알레르기 같은 호흡기 질환뿐 아니라 소화기 질환 역시 봄앓이를 일으키는 주요한 원인이다. 환절기 스트레스 반응은 피로감과 소화불량, 식욕부진 등 위장장애를 동반한다. 소화기궤양이나 과민성대장증후군 등을 악화시킬 수도…

다이어트를 결심하면 탄수화물 음식부터 줄이는 사람이 많다. 탄수화물을 덜 먹는 게 아니라 아예 끊는 사람도 있다. 이럴 때 건강에 문제는 없을까? 살을 뺀다고 다른 음식도 안 먹는 경우가 많은데 큰 후유증은 없을까? 의사와 영양학자들은 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민과 무기질)를 골고루 섭취하라고 조언한다. 이 영양소들은 몸 안에서…

https://www.youtube.com/watch?v=KbePbq74eoQ

녹차가 몸에 좋다는 것은 잘 알려져 있다. 지금도 세계 각국에서 녹차의 건강 효과에 대한 수많은 논문들이 쏟아지고 있다. 그렇다면 녹차는 암 예방에도 도움이 될까? 정답은 "예스(yes)"이다. 이는 의학적으로 확인된 사실이다. 녹차는 남녀 특유의 암을 막는데 좋다. 여성의 대표적 암인 유방암, 남성의 전립선암 예방에 큰 도움을…

인간의 장 속에는 무려 400~500 종류의 세균이 살고 있다. 풍부한 영양과 적당한 온도가 항상 유지되기 때문에 세균이 살아가기엔 더할 나위 없이 좋은 환경이다. 머리카락 굵기의 120분의 1에서 12분의 1 정도로 미세한 크기지만 총수는 100조 마리가 넘고, 모두 합치면 무게가1~1.5kg에 달한다. 장내 세균은 장에 들어오는…

우리나라의 암 발생 추세가 서구식 암으로 진행하고 있다. 짜고 매운 음식이 위험요인인 위암에서 동물성 지방 섭취가 원인 중의 하나인 대장암, 전립선암으로 옮겨가고 있다.  대장암, 전립선암은 미국 유럽에서 암 발생 1~2위를 다투고 있다. 우리나라도 전립선암이 급증하고 있는 가운데 작년에 대장암이 위암을 제치고 1위 암으로 올라섰다는…

마늘이 몸에 좋다는 것을 알면서도 특유의 냄새 때문에 피하는 사람이 있다. 하지만 암 예방을 위해서는 비싼 식품만 찾을 게 아니라 주위에 흔한 마늘부터 먹는 게 좋다. 마늘이 위암 뿐 아니라 대장암 예방에 도움이 된다는 사실은 이미 의학적으로 확인되었다. 우리나라 국립암센터-국가암정보센터는  "마늘 등 백합과 채소가 위암 발생 위험을…

붉은 살코기와 가공육을 먹으면, 그 양이 적더라도 심장병으로 인한 사망 위험이 높아진다는 연구가 나왔다. 미국 로마 린다 대학교 보건 대학원의 사에드 마스투르 알샤라니 연구원은 "붉은 살코기와 가공육을 많이 먹으면 위험하다는 것은 기존 연구에서 여러 차례 지적됐다"면서 "이번 연구는 적게 먹는 경우 심장질환, 암 등으로 인한 조기 사망 위험이 얼마나…

우리나라의 암 환자 수는 서구식 암 위주로 늘어나고 있다. 위암, 자궁경부암에서 대장암, 유방암, 전립선암 등 고열량 음식 섭취, 운동부족과 연관된 암 환자 수가 증가하고 있다. 대장암은 2005년 1만 8326명에서 2015년 2만 7043명(국립암센터 자료)으로 크게 늘었다. 2016년까지 위암에 이어 2위였던 대장암이 지난해…

특별한 이유 없이 더부룩하고, 속이 좋지 않아도 병원을 잘 안 가게 된다. 호전과 악화를 반복해 나아지기를 기다리기도 하고, 별 것 아니라고 치부하기도 한다. 소화불량의 약 50%는 내시경 검사에서 이상을 발견하지 못한다. 이때문에 증상 완화를 통해 소화제만 찾는 경우가 많은 것. 실제로 보건복지부의 통계에 따르면, 2017년 전체 의약품 중 소화기관…

전립선비대증에는 3대 증상이 있다. 첫째, 소변 줄기가 약하거나 가늘고 자꾸 끊겨서 나온다. 둘째, 소변을 봐도 소변이 방광에 남아 있는 것 같은 느낌이 든다. 셋째, 소변을 볼 때 힘을 줘야 하거나 한참 기다려야 나온다. 세 가지 증상 중 하나라도 해당된다고 느낀다면 병원을 찾아 확인해보는 것이 좋다. 대개 35세부터 발병하기 시작해 60대 남성의…

중년이 되면 뱃살이 나오기 쉽다. 40, 50대 연령대는 체내 호르몬이 요동치는 시기이다. 여성 못지않게 남성도 심한 갱년기를 겪을 수 있다. 여성은 에스트로겐(여성호르몬)과 프로게스테론의 분비가 점차 감소한다. 안면 홍조, 생식기 위축 등과 함께 허리가 굵어지고 근육은 줄게 된다. 피하지방이 늘어나 뱃살이 두드러지나, 유방은…

살을 빼려면 먹는 양을 줄여 칼로리 섭취를 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 먹을 때 오히려 살이 빠지는 효과가 일어난다. 특히 단일 식품보다는 두 가지 이상의 음식 조합이 효과가 있다. 두 가지 음식에 든 서로 다른 영양 성분이 함께 결합해 시너지 효과를 일으키면 지방 소모가 보다 원활히 진행되고, 포만감이 좀 더 오래 지속돼 살이 빠지는…

채소 섭취는 몸에 좋다. 단순하지만 명쾌한 사실이다. 하지만 육류 중심의 식생활이 자리잡으면서 채소 섭취가 생각만큼 쉽지 않다. 대안으로 제시되는 것이 야채주스, 야채즙 등 채소를 갈거나 짜서 마시는 방법이다. 주스나 즙과 같은 방식으로 먹을 경우 권장 량 만큼 야채를 섭취할 수 있다는 연구도 있다. 문제는 주스나 즙을 직접 만들기는 귀찮다는…