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육류

건강뉴스

꼭 필요한 단백질…효과적인 음식 섭취 중요

단백질은 건강에 매우 중요한 영양소다. 나이가 50세를 넘으면 특히 더 많은 단백질을 섭취해야 한다. 나이가 들수록 몸이 옛날과 같지 않다. 단백질로 근육을 만들고 유지하는 데 익숙하지 않기 때문이다. 단백질은 근육을 강화하고 각종 질병을 예방하고 피부를 튼튼하게 해주고 나이가 들어도 청력이 떨어지지 않게 도와준다. 보통 성인의 하루 단백질 섭취…

스트레스, 귀 무좀, 요로 감염 등

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몸에서 고약한 냄새 나는 뜻밖의 이유 5

잘 씻지 않으면 피부 표면의 박테리아나 곰팡이가 땀과 각질, 때와 엉겨 냄새를 만든다. 문제는 샤워를 잘 해도 고약한 체취가 풍길 때다. 왜 그럴까. 미국 건강·영양 정보 매체 ‘잇디스낫댓’이 나쁜 체취를 만드는 의외의 이유를 소개했다. △스트레스 스트레스를 받거나 과로하면 땀 분비가 늘면서 악취가 심해질 수 있다. 특히 스트레스를 받을 때 나는…

잇몸, 혀, 입술 등에 염증...단백질과 아연, 비타민 B군 이로워

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입 안의 불청객 ‘구내염’, 예방법은 있나?

겨울에 입안이 붓거나 따끔거린다면 구내염을 의심해봐야 한다. 공기가 건조해지면 이런 증상이 나타나기 쉽다. 특히 면역력이 떨어지면 구내염이 잘 생긴다.  흔히 입병이라 불리는 구내염은 잇몸, 혀, 입술 등에 염증이 생기는 증상이다. 심해지면 피가 나거나 통증이 커져 음식물을 삼키기도 어렵다. 미국 건강의학 포털…
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매일 ‘이렇게’ 먹으면…일찍 죽을 위험 낮아져

아프지 않고 건강하게 더 오래 사는 건 많은 사람의 바램이다. 무엇을 먹어야 ‘건강 장수’의 꿈에 바짝 다가설 수 있을까?  호두를 즐겨 먹으면 심장병에 걸릴 위험이 크게 낮아진다. 항산화 작용을 하는 플라바놀(Flavanol) 성분이 풍부한 음식은 치매를 물리치는 데 도움이 된다.  체리 주스는 염증을 줄이는 데 좋다. 이런 정보는 특정한 음식에만 맞춰져…

양배추, 오렌지주스 등

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빈혈 퇴치에 도움 되는 식물성 식품 4

몸속에 철분이 부족하면 피로 증상이 잘 가시질 않는다. 숨이 차고 안색이 창백해진다. 세상에서 가장 흔한 영양 장애, 철분 결핍으로 인한 빈혈을 예방하려면 무엇을 먹어야 할까. 가장 좋은 철분 공급원은 간과 같은 동물의 내장육이며 소고기, 돼지고기, 닭, 오리 등 육류와 고등어, 연어 등의 생선, 굴, 조개 등 어패류와 새우, 바닷가재 등 갑각류에도 철분이…

갑상샘암, 국내 1위…달걀 요거트 우유 딸기 좋아

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“너무 피로해”…갑상샘 튼튼해지는 음식11

목 앞 중앙에 있는 갑상샘(갑상선)에 문제가 있으면 먹는 음식에 따라 기분도 달라질 수 있다. 미국 국립보건원(NIH)은 갑상샘이 제대로 작동하고 몸에 필요한 갑상샘 호르몬을 충분히 생산하려면 요오드가 필요하다고 말한다. 요오드를 충분히 섭취하지 않으면 갑상샘기능저하증이나 갑상샘암에 걸릴 위험이 높아진다. 갑상샘암은 국내 발병률 1위…
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채식하려면 꼭 체크해야 할 것들

채식주의를 지지하는 사람들이 늘어나고 있다. 일반적으로 채식은 혈압을 낮추고 심장질환의 위험률을 낮추는데 도움이 된다. 일주일에 단 하루만 육식을 금하는 생활을 해도 암, 심장질환, 당뇨, 비만 등의 위험률이 떨어진다. 하지만 먼저 자신의 몸 상태를 체크하지 않고 시작하는 채식은 오히려 역효과를 낼 수도 있다.식물성 식품만을 주로 먹는 채식을 시작하기…
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콩나물국에 황태·두부 추가, 몸에 놀라운 변화가?

콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던 시절 조상들은 콩나물을 길러 비타민 C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에 당연히 단백질이 많이 들어 있다. 콩나물국에 황태까지 넣으면 단백질의 양이 크게 늘어난다. 콩나물에 대해 다시 알아보자. ◆ 콩나물 속…

섬유질 섭취, 숙면, 스트레스 해소 등

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살 빼고, 운동하고...심장 건강 지키는 법 8

미국은 남녀 모두 사망 원인 1위가 심장병이다. 우리나라에서도 심장병은 암에 이어 사망 원인 2위로 꼽힌다. 이런 심혈관 질환의 위험 요인은 고혈압, 높은 콜레스테롤, 당뇨, 흡연 등이다. 일상생활에서 심장병을 예방하거나 더 악화되는 것을 막으려면 어떻게 해야 할까. 건강·의료 매체 ‘에브리데이헬스’에서 심장병 예방에 효과적인 방법을 소개했다. △체중…

빈속에 감자, 양배추 먹으면 위 점막에 좋고 단백질, 식이섬유 공급

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아침 식사, 삶은 감자 vs 베이컨·햄 .. 몸의 변화가?

바쁜 아침에는 전날 삶아 놓은 음식이 좋다. 물 한 잔 마신 후 바로 먹을 수 있어 시간 절약도 된다. 삶은 감자, 달걀 등이 꼽힌다. 영양소도 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민 등을 골고루 섭취할 수 있다. 반면에 베이컨, 햄, 소시지, 식빵 위주의 식단을 좋아하는 사람이 있다. 어떤 차이가 있을까? ◆ 아침 공복에... 자연 식품 vs 가공…
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커피에 ‘이것’....항염증 효과?

우유를 넣은 커피 한 잔이 항염증 효과가 있는 것으로 나타났다. 단백질과 항산화물질의 조합이 면역세포의 항염증 특성을 두 배로 늘릴 수 있다는 것. 덴마크 코펜하겐대 식품과학부와 수의학 및 축산학과 공동 연구진은 단백질과 결합한 폴리페놀의 항염증 효과를 조사하기 위한 연구를 진행했다. 연구진은 면역세포에 인공 염증을 적용했다. 일부…

2만 9000명 대상 연구

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건강한 습관이 치매 막을까?…10년 간 추적 조사

알츠하이머는 현대인이 가장 두려워하는 질병 중 하나다. 정확한 발병 원인이 밝혀지지 않은 것은 물론 완치도 아직은 어렵다. 전문가들은 알츠하이머에 대한 최고 치료법은 예방이라고 말한다.  영국의사협회 산하 출판 기업인 BMJ가 발행하는 영국 의학 저널(The BMJ)에 발표된 한 연구는 2009년부터 2019년 말까지 10년간 치매 유전자 APOE를 …

생강, 감귤, 고등어, 멸치 등 이 혈액, 혈관 건강에 기여

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혈액 순환에 좋은 흔한 음식 7

건강에 좋은 음식은 역시 ‘자연 그대로의 것’이 효율이 높고 안전하다. 다양한 종류의 과일, 채소 그리고 생선만 잘 먹어도 공장에서 만든 비싼 보충제를 따로 먹을 필요가 없다. 특히 우리 주변에는 무서운 혈관병(뇌졸중, 심장병) 예방에 좋은 음식들이 많다. 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 돕는 음식들에 대해 알아보자. ◆ 생강 생강 속의 매운 성분인…

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

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혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…

불포화지방산이 중성지방, 콜레스테롤 줄여 혈관 건강에 기여

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‘땅콩’이 만드는 몸의 변화.. 혈관 노화 늦추는 이유?

견과류 중에 호두, 아몬드가 주목받으면서 땅콩이 뒤로 밀리는 느낌이 있다. 땅콩은 다른 견과류처럼 불포화지방산이 많아 혈액을 맑게 하고 혈관을 청소하는 기능이 있다. 몸의 산화(노화, 손상)를 늦추는 항산화 성분이 풍부해 피부, 몸속 장기의 노화를 늦추는 데도 도움이 된다. 땅콩의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 고지혈증 징후에... 땅콩이 피를…

피가 탁해지며 위험도 증가... 사과, 양파 등이 도움

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나이 들수록 뇌졸중이 위험해지는 이유... 좋은 음식은?

뇌졸중(뇌경색·뇌출혈)은 생명을 위협하고 몸의 마비 등 큰 후유증이 남는 무서운 병이다. 혈관을 보호하던 에스트로겐(여성호르몬)이 사라지는 갱년기 여성이 특히 조심해야 한다. 갱년기 관리를 잘 한 사람들은 노년기에 뇌졸중 위험도 줄어든다. 갱년기 여성과 뇌졸중의 관계에 대해 다시 알아보자. ◆ 나이 들면... 당뇨병, 고혈압이 뇌졸중 발병에 미치는…