식물

요즘 많이 나오는 6월 제철음식에는 유난히 혈액과 혈관에 좋은 식품들이 많다. 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 ‘청소’해 고지혈증, 동맥경화에 이어 심장병(협심증, 심근경색)이나 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 예방에 도움을 준다. 기름진 음식을 즐기는 사람들이 이 음식들을 자주 먹으면 혈관질환을 막는데 효과를 볼 수 있다. ◆ 고기에 양파를…

침을 습관적으로 뱉는 사람이 있다. 몸에서 생성되는 ‘보약’을 스스로 버리는 어리석인 행동이다. 우리는 늘 입안에 침을 머금고 있지만 의외로 그 기능에 대해 모르는 경우가 있다. 타액은 매우 중요한 역할을 한다. 소화는 물론 면역력에도 관여한다. 침이 부족하면 입냄새도 심해진다. 마스크 착용인 필수인 요즘 침의 기능과 침 분비 늘리는…

일 년 중 자외선의 양이 가장 많은 여름철에는 피부를 보호하기 위한 자외선 차단제가 필수품이다. 하지만 한 걸음 더 나가 아침·점심 식단에 피부에 좋은 음식을 포함시키면 자외선으로 손상되는 피부를 보호할 수 있다. 2017년 미국 텍사스대 메디컬센터 조셉 S. 다카하시 교수팀은 자외선에 손상을 받은 피부를 재생하는 효소는 규칙적인 생산주기가 있고, 그…

우리 몸에서 가장 ‘고생하는’ 부위 중의 한 곳이 엉덩이다. 장시간 앉아 있으면 온 몸의 무게에 짓눌려 있어야 하고, 질병의 위험도 커진다. 나이 들면 엉덩이 근육도 노화되어 점차 처지고 물렁해진다. 거울에 비친 뒤태에 우울해지기 보다는 먼저 건강을 걱정해야 한다. 엉덩이 부위와 관련된 신체 건강에 대해 알아보자. 1) 엉덩이 근육이…

본격적인 여름으로 접어드는 시기다. 이런 때에 제철을 맞은 과일과 채소들이 있다. 맛뿐만 아니라 영양소도 가장 풍부해져 혈압을 낮추는 등의 건강 효과도 최고조를 이룬다. 이와 관련해 ‘치트시트닷컴’이 소개한 이런 과일, 채소에 대해 알아본다. 1. 딸기 여름이 제공하는 최고의 과일이 딸기다. 산딸기는 고대 로마시대부터 염증과 열을 가라앉히고,…

“옛날처럼 짜장면 곱빼기 먹었다가 엄청 고생했어요” 중년 이상의 경우 ‘한창’ 때의 식성대로 과식했다가 소화제 복용은 물론 병원 진료까지 받는 사람이 꽤 있다. 식탐은 여전한데 몸이 따라주지 않는 것이다. 그제야 “내가 나이 들었구나..” 현실을 깨닫게 된다. 식도, 위, 장 등 소화기도 늙는다. 노화에 따른 자연스런 현상이다. 이를…

나이가 들면 몸속에서 염증 반응이 잦아지고 눈 건강도 나빠진다. 음식 조절에 신경 쓰지 않고 운동을 게을리 하면 염증이 발전해 심혈관질환, 암으로 이어질 위험이 있다. 야외에서 선글라스나 챙이 긴 모자를 쓰는 등 자외선도 주의해야 한다. 염증을 줄이고 눈 건강에 좋은 식습관에 대해 알아보자. ◆ 눈 건강에 좋은 루테인, 만성염증 억제…

우유, 치즈, 버터와 같은 유제품은 자연적으로 발생하는 당분인 유당을 함유하고 있어 염증성 장 질환(IBD) 증상을 악화시킬 수 있다. 특히 소장과 관련된 크론병에 걸렸다면 어려움을 겪을 가능성이 더 높다. 유당소화에 필요한 천연효소 락타아제가 부족해서 그렇다. 클리블랜드 대학병원 위장병 전문의 제프리 A. 카츠 교수는 “락타아제가 적은 이유는 크론병으로…

혈액 속에 콜레스테롤이 많아지는 고지혈증은 누구에게나 생길 수 있다. 고지혈증이 장기간 지속되면 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓여 혈관이 좁아지는 동맥경화로 진행된다. 혈관 벽에 만들어진 콜레스테롤 덩어리가 터지면 심장병(협심증, 심근경색)으로 발전하고 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 위험이 커진다. 혈관 건강을 지키며 살도 빼는 생활습관에 대해…

하루 중 야외에서 보내는 시간이 얼마나 되는가. 보다 건강하고 행복한 삶을 살고 싶다면 자연을 접하는 시간을 늘리는 것이 현명한 방법이다. 좋은 줄은 알면서도 현대인의 바쁜 일상속에서 무한정 짬을 내기란 쉽지 않다. 건강을 위한 ‘음식 피라미드’가 있듯이 일정한 잣대가 있다면 참고가 될 것이다. 때마침 미국 ‘프리벤션 닷컴’에서 노스이스턴대 신경과학자…

가수 진성의 ‘보릿고개’는 과거 어려웠던 시절, 곡식이 모두 떨어지고 보리가 아직 여물지 않은 5~6월을 노래하고 있다. 예전 같으면 6월은 우리 농부들이 한창 굶주림을 겪던 시기다. 보리는 이제  ‘웰빙 식품’으로 전환되어 건강식으로 활용되고 있다. 현미가 먹기 불편한 사람은 보리밥을 먹으면 통곡물의 건강효과를 누리며 속 편하게 먹을 수…

관절염은 뼈와 뼈가 만나는 부위에 염증이 생기는 질환이다. 몸무게가 많이 실리는 무릎, 엉덩이, 척추 관절 등에 주로 발생하는데 크게 골관절염과 류머티즘 관절염으로 구분할 수 있다. 원인에 따라 치료법은 다르지만 공통점도 있다. 식단에 따라 증상이 개선되기도, 악화되기도 한다는 것. 어떤 음식을 조심해야 할까? 미국 건강 정보 매체 '헬스라인'이…

‘방랑식객’, ‘자연요리 연구가’로 알려진 임지호(65) 셰프의 갑작스런 별세 소식이 전해졌다. 고인은 12일 오전 세상을 떠났다. 사인은 심장마비로 전해졌다. 평소 건강했던 그는 지난 4월 종영한 MBN 프로그램 '더 먹고 가' 시즌2를 준비 중이었다. 개그맨 강호동, 황제성과 호흡을 맞춰 게스트들에게 따뜻한 식사와 감동을 전달해왔다.…

운동을 하면 스트레스가 해소되고, 신체의 전반적인 건강도 향상된다. 운동은 어떻게 이런 긍정적인 변화를 일으키는 것일까. ‘헬스닷컴’에 따르면, 운동은 신체에 다음과 같은 6가지 영향을 미쳐 다이어트와 건강 향상효과를 가져온다. 1. 칼로리 소모 운동을 하려면 신체가 음식물로부터 에너지를 만들어내야 한다. 우리 몸은 탄수화물, 지방처럼 에너지…

장염은 여름철에 흔히 발생하는 소화기 질환이며 특정 연령이나 성별을 가리지 않고 발병한다. 장염은 원인에 따라 감염성 장염과 비감염성 장염으로 구분할 수 있으며, 겨울에는 바이러스성 장염의 비율이 높지만 여름철에는 세균에 의한 감염성 장염이 많이 발생한다. 감염성 장염은 세균이나 바이러스에 노출된 음식물을 섭취해 발병하게 된다. 이 중 세균성…

후텁지근한 날이 이어지고 있다. 피부는 끈끈하고 몸에서는 열기가 느껴지는 시기다. 이맘때면 시원하고 청량감이 느껴지는 음식에 대한 욕구가 늘어난다. 기왕이면 이런 음식이 건강에도 도움이 된다면 더욱 좋을 것이다. 그래서 많은 사람들이 선택하는 것이 바로 수박이다. 우선 수박은 영양학적인 관점 밖에서 보아도 이점이 있다. 기후 위기에 직면하면서…

매일 빵 위주에서 벗어나 아침에도 ‘건강 밥’을 먹어보자. 바쁜 아침에 전날 만들어 놓은 곤드레 밥에 양념장만 더하면 영양만점의 건강식이다. 바로 먹고 출근할 수 있다. 곤드레는 몸에 좋은 식품이다. 주로 5월에 채취해 나물, 국, 볶음, 튀김용으로 사용한다. 질 좋은 탄수화물이 많고 리놀렌산 등 필수 지방산, 칼륨 등 다양한 영양성분이…

중년 이상이 되면 자신도 모르게 좋지 않은 몸 냄새를 풍길 수 있다. 가족이 방에 들어오면 “냄새가 난다”고 불쾌한 표정을 짓는 경우가 있다. 일부에선 ‘노인 냄새’라고도 한다. 나이 들면 왜 체취가 변할까? 몸 냄새 줄이는 생활습관에 대해 알아보자. 1) 나이 들면 몸 냄새가 나는 이유 40세가 넘으면 몸에서…

날마다 종합비타민과 같은 보충제를 꼬박꼬박 챙겨 먹는 사람들이 있다. 몸을 생각해 먹는 보충제는 얼마나 건강에 도움이 될까. 미국 ‘하버드헬스퍼블리싱’은 이전부터 종종 비타민과 미네랄 보충제가 심혈관 질환을 예방할 수 있다는 증거가 부족하다고 보도했다. 올해 초 미국심장학회 저널(JACC)은 영양 보충제와 심장건강에 대한 리뷰 시리즈에서 비슷한…

같은 양의 단백질을 먹더라도 동물성이냐, 식물성이냐에 따라 효과가 다르다는 연구 결과가 나왔다. 미국 아칸소 대학교 등 연구진은 18~40세의 건강한 참가자 56명을 모아 7개 그룹으로 나눴다. 3개 그룹에는 쇠고기, 돼지고기, 달걀 등 동물 단백질을 먹이고, 나머지 4개 그룹에 팥, 땅콩버터, 두부, 혼합견과류 등 식물 단백질을…