고구마, 검정콩 등
밥에 넣어 먹으면 착한 '치매 예방' 음식은?
치매는 뇌의 신경세포가 손상되거나 사라지는 질환이다. 유전적 요인, 노화, 뇌 손상, 만성 질환, 건강습관 등 다양한 요인들에 의해 일어날 수 있다. 치매 예방을 위해서는 건강한 식사 및 생활 습관을 유지하고, 규칙적으로 운동하고 뇌를 쓰는 활동을 하는 것이 중요하다.
한국인의 주식인 '밥'에 넣어 먹거나 식사를 할 때 같이 먹는 것 만으로도 치매…
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식물
비타민 B군에 대한 모든 것 (1)
아무리 자도 피곤해...혹시 '비타민 B' 부족?
평소 쉽게 피로감을 느낀다면 비타민 B군이 부족하진 않은지 고민해봐야 한다. 식사로 얻은 탄수화물과 지방, 단백질이 제대로 쓰이려면 비타민 B군의 작용이 중요하기 때문이다. 비타민 B1, B2, B6 등 무려 8종으로 구성된 비타민 B군은 조(助)효소 역할을 한다. 우리 몸의 탄수화물, 지방 분해 효소 등이 활성화할 수 있도록 몸 속에서 조효소 형태로…
"생명유지장치 떼자 기적이"…혼수상태서 깨어난 청년
혼수상태에 빠져있던 20대 남성이 생명유지 장치 작동을 멈추자 깨어나는 기적이 일어났다.
25일(현지시간) 뉴질랜드 현지 매체인 스터프에 따르면 뉴질랜드 남성 윈턴 킹(29)이 의식불명이 된 건 지난해 10월이다. 당시 친구의 약혼식에 참석 후 술집에 간 그는 싸움에 휘말려 머리를 맞고 쓰러지며 심각한 뇌 손상을 입었다.
의식을 잃은 채 병원으로…
몸속 세포의 산화 늦춰... 노화 지연시키는 항산화 성분, 최고 수준
키위 꾸준히 먹었더니, 독소 배출·노화에 변화가?
칼로리 낮고 다양한 영양소가 들어 있는 건강 다이어트 식품. 특히 살을 빼면서 비타민 E를 섭취할 수 있는 식품 중 하나.
식물성 단백질, 녹차 등도 도움
사과, 닭 가슴살...뱃살 빼는데 효과적인 음식들
뱃살은 빼기가 참 어렵다. 배 안의 장기 내부나 장기와 장기 사이의 공간에 축적된 내장 지방을 분해하려면 식단을 비롯한 생활 습관 전체에 변화가 필요하다. 우선 단백질과 섬유질 섭취를 늘리고 트랜스 지방과 당분 섭취는 줄이는 등 식단을 엄격하게 관리해야 한다.
앉아 있는 시간을 줄이고 규칙적으로 운동을 해야 함은 물론이다. 뱃살을 태우는데 좋은 음식을…
골관절염 개선·상처 회복 및 피부·뼈·심장 건강에 좋아
피부가 푸석푸석? 역시 콜라겐…듬뿍 든 음식10
나이가 들면서 피부가 푸석해진다면 콜라겐 성분을 충분히 섭취하는 게 좋다. 콜라겐은 피부를 젊고 탄력 있게 해주고 골관절염으로 인한 통증을 누그러뜨린다. 또 몸에 상처가 나면 쉽게 아물게 도와주고 심장을 튼튼하게 해주며 뼈 건강에 좋다. 콜라겐은 우리 몸에서 가장 풍부한 단백질에 속한다.
나이가 들면 피부, 근육, 뼈, 힘줄 등에서 만들어지는 콜라겐의…
단백질 많고 베타글루칸은 혈액·혈관에 도움... 쌀-귀리 비율은 7대3 적당
‘맛 없는’ 귀리, 쌀과 섞었더니, 콜레스테롤 변화가?
귀리의 지방산 가운데 75~80%가 몸에 좋은 불포화 지방산. 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 늘려 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 등 혈관병 예방에 도움.
봄맞이 청소, 레몬을 활용한 팁 7가지
봄맞이 대청소, 상큼한 향의 레몬과 함께 해보는 건 어떨까? 항균 작용을 하는 레몬은 다양한 용도로 쓰일 수 있다. 레몬의 구연산(citric acid)은 세균을 죽이고 곰팡이를 제거하며, 레몬 껍질의 기름으로 얼룩을 없앨 수 있다.
레몬을 활용한 청소 팁, 미국 기술 미디어 ‘씨넷(CNET)’이 소개했다.
1. 창문 청소
빈 스프레이 통에…
개인별 건강 조건 먼저 따져야
간에 좋은 음식은 없다?
간(肝)에 좋은 음식이나 영양제를 검색하면 수많은 정보가 쏟아진다. 혈액 순환을 개선하고 간의 해독 작용을 도와준다고 하는 음식이 수십 가지가 넘지만 어떤 성분을 얼마나 섭취해야 하는지 명확하게 설명하는 글은 찾기 힘들다.
무엇을 얼마나 먹어야 간에 도움이 되는 걸까? 이런 음식은 정말 효과가 있는 걸까?
◆간에 좋은 음식·영양제?
간은…
땅콩버터, 딸기잼, 누텔라 등 7개 식재료를 ‘잉크’로 사용
꿈의 ‘3D프린팅 요리’…삼킴장애 환자 등에 적합
첨단 3D(3차원) 프린터로 찍어내는 치즈케이크 등 음식이 삼킴장애(연하곤란) 환자 등에게 각광받을 수도 있다는 연구 결과가 나왔다.
미국 컬럼비아대 공대 연구팀은 땅콩버터, 딸기잼, 누텔라 등 7가지 식재료를 3D프린팅의 ‘식용 잉크’로 사용해 맛깔 나는 치즈케이크를 만들어냈다고 밝혔다. 3D프린터를 활용한 ‘푸드…
갱년기 여성, 불룩 튀어나온 뱃살 잡기 급선무
중년 이후 여성, 살 빼기 전략8
여성은 중년기에 큰 변화를 겪는다. 폐경 후 체중이 평균 2kg 늘어난다는 연구 결과도 있다. 특별히 음식을 더 많이 먹어서 그런 게 아니다. 나이와 유전적 요소가 합쳐져 호르몬과 대사에 영향을 미친다.
여성호르몬 에스트로겐 수치가 낮아지면 신진대사의 속도가 느려진다. 식사량을 늘리거나 신체활동을 줄이지 않아도 갱년기 여성의 몸무게가 늘어나는…
대두, 아몬드. 귀리, 시금치, 버섯 등
닭가슴살·달걀만큼 단백질 풍부한 식물성 식품 BEST 5는?
단백질은 우리 신체의 세포구조 및 성장, 세포의 기능, 면역 기능 등에 꼭 필요한 3대 영양소 중의 하나이다.
단백질은 포만감을 쉽게 느끼게 하면서 근육량을 늘려 기초대사량을 늘려주기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 음식이다.
단백질의 원천에 따라 식물성 단백질과 동물성 단백질로 구분된다. 동물성 단백질은 아미노산과 비타민B12, 헴철…
여드름 발생하고 폐경과 고혈압 동반하기도
여성 탈모, 유방암 신호일 수도?
여성 탈모환자라면 당뇨병과 유방암 같은 질환을 의심해볼 필요가 있다. 17일~ 21일 미국 뉴올리언스에서 열리는 미국피부과학회 학술 대회에서 소개될 하워드대 의대 발레리 칼렌더 교수의 발표문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 17일(현지시간) 보도한 내용이다.
미국 워싱턴DC에 있는 하워드대 의대의 칼렌더 교수는 여성에게 탈모 자체가 충격적이긴…
‘아연’이 어디에 좋더라...? 면역력 지키는 영양소 3가지
면역력이 낮으면 세균, 바이러스 등에 맞서는 방어 능력이 떨어진다. 쉽게 피로감을 느낄뿐만 아니라 감기, 몸살 등에 걸리기 쉽다. 규칙적인 생활 습관을 유지하면서 면역 체계에 특화된 영양소가 부족하지 않게 관리하는 것이 좋다.
어떤 영양소가 면역력에 이로울까?
단백질은 면역력뿐만 아니라 생명 유지를 위해 필수다. 탄수화물, 지방과 함께 3대…
아몬드, 시금치, 고구마 등
요즘 비타민E 섭취 필요한 이유...풍부한 식품은?
일교차가 큰 초봄 시기에는 건강관리에 각별한 주의가 필요하다. 미세먼지, 꽃가루 등 유해한 환경까지 더해 면역력이 떨어지고 환절기 질환에 노출되기 쉽다. 영양 관리에도 신경 써야 하는데, 비타민E가 요즘과 같은 시기에 건강관리에 도움을 주는 대표적인 영양소다.
비타민E는 대표적인 천연 항산화 성분으로 작용한다. 비타민E는 인체의 세포막을 강화하고…
'우유'냐 '음료'냐...귀리, 아몬드로 만든 OO?
귀리, 아몬드 등으로 만든 식물성 음료가 인기를 끌고 있는 가운데, ‘우유’ 표기를 둘러싸고 논란이 일고 있다. 식물성 원료로 만든 음료에 소 젖을 뜻하는 ‘유(乳)’ ‘밀크(milk)’라는 단어를 사용하면 소비자를 헷갈리게 한다는 것이다.
국내 일부 커피 전문점은 귀리 음료를 ‘오트 밀크’로 소개하고 있다. '식품위생법 제 14조 식품공전'은…
만병통치약 아니지만 몇가지 장점이 있어
'기름 가글'...정말 건강에 좋나?
기름을 입에 넣고 가글하듯이 오랫동안 돌리다 내뱉는 사람이 있다. 몸을 전반적으로 건강하게 해준다는 건강법이다. 이를 영어로 오일 풀링(Oil pulling)이라고 한다.
참기름이나 코코넛오일 등을 한 티스푼 입에 넣고 최대 20분간 입 안에서 돌리다 내뱉는 오일 풀링은 고대 인도의 건강법인 '아유르베다' 방식이다. 아유르베다 문헌과 아유르베다…
장내 보호장벽을 구축해주는 TH17 세포 생성을 도와
커피와 차에 있는 잔틴, 장 건강에 중요한 역할
커피, 차, 초콜릿에 들어있는 잔틴이 장내 세포의 중요한 하위 유형인 인터루킨-17 생성 T헬퍼(Th17) 세포의 생성에 중요한 역할을 한다는 연구 결과가 나왔다. 국제학술지 《면역(Immunity)》에 발표된 미국 브리검여성병원 연구진의 논문을 토대로 사이언스뉴스(Sci.News)가 15일(현지시간) 보도했다.
미국 보스턴…