식물

섬유질은 소화에 도움을 주는 몸에 좋은 영양소로 알려져 있다. 전문가들은 “이외에도 일반인들이 잘 모르는 또 다른 장점이 섬유질에는 많이 있다”며 “섬유질은 배부른 느낌을 오래 가질 수 있게 해 당뇨병 치료에 도움이 되며 혈당을 조절하고, 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춰준다”고 말한다. 섬유질의 영양상 장점을 얻기 위해서는 1000칼로리를 섭취할…

2022년 국내 주요 사망 원인 중 하나는 심장 질환이다. 전체 사망자 중 약 9%가 심장 질환으로 3만3715명의 사망자가 발생했다. 한국인에게 심장 질환은 여전히 중대한 건강 문제로 남아있어 심장 건강을 챙기는 식습관과 생활 방식은 매우 중요하다. 미국 의학매체메디컬익스익스프레스가 소개한 심장건강 지키는 생활습관을 알아본다. 균형 잡힌 식단=미국…

화요일인 11일은 전국이 대체로 맑겠으나 중부 내륙과 제주도에는 가끔 구름이 많겠다. 아침 최저기온은 16∼22도, 낮 최고기온은 26∼34도로 예보됐다. 낮 최고기온은 평년보다 3∼5도 이상 높아 매우 덥겠다. 미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준으로 예상된다. 오늘의 건강 = 여름철 무더운 날씨와 습한 기후는 세균이 번식하기 가장 좋은…

단 한 번에 다이어트를 성공하기란 쉽지 않다. 의지력이 강한 사람도 다이어트를 실패하는 경우가 많다. 도전과 실패를 반복하다가 마침내 체중 감량에 성공하는 사례가 대부분이다. 날씬한 몸매와 건강을 유지하기 위해 살을 빼야 한다는 사실을 알면서도 식이 요법과 운동을 실천하기 어렵기 때문이다. 몸무게를 줄여야 할 분명한 목적과 이유가 있는데도…

군것질이 습관인 사람은 의외로 많다. 식후 달콤한 음료나 젤리를 곧바로 찾거나 끼니와 끼니 사이에 과자 등으로 출출함을 달래는 것이다. 단맛이 강한 군것질거리를 먹으면 일시적으로 기분을 전환하고 허기도 달랠 수 있지만 혈당, 비만 등에 악영향을 줄 수 있다. 오전에 간식 먹으면 지방 축적 막아줘...짠 음식은 달달한 간식 당기게 해 저염식 권장…

외출만 하면 땀이 쏟아지는 시기다. 겨드랑이에 배인 땀 때문에 냄새가 나지 않을까 걱정이다. 입 냄새도 신경 쓰인다. 몸-입 냄새가 문제인 것은 본인만 모른다는 것이다. 아주 가까운 사람이 아니라면 “냄새 난다”며 얘기해 주지 않는다. 서로 민망하기 때문이다. 더위가 기승을 부리는 요즘 몸 냄새, 입 냄새에 대해 다시 알아보자. 입…

방송인 최화정(63)이 참외와 석류 등을 활용한 샐러드를 소개했다. 최화정은 최근 자신의 유튜브 채널에 참외를 활용한 이색 요리를 선보였다. 영상에서 최화정은 참외를 반으로 자르고 씨가 하얗게 뭉쳐있는 부분인 태좌를 체망에 옮겼다. 그 다음 참외의 과육은 얇게 썰고, 씨 부분은 숟가락으로 눌러가며 즙을 짰다. 이어 최화정은 참외즙에 올리브유,…

담낭(쓸개)은 작은 주머니 형태의 구조물로 복부의 우측 위쪽, 간 밑에 위치하고 있다. 담석증은 담낭에 저장된 액체가 돌조각 같은 물질로 단단히 굳어져서 결석이 형성되는 질병이다. 담즙이라고 불리는 액체는 지방의 소화를 돕는데 필요한 것으로, 간에서 생성이 된 후 담낭 안에 저장된다. 식사를 할 때 담낭은 수축되면서 총담관이라고 불리는 관으로…

전세계적으로 과거에 비해 50세 이하에서 발생하는 암이 급증하고 있다. 암 발생이 장 건강과 밀접한 관련이 있다는 연구도 지속적으로 나오고 있다. 건강하지 않은 생활습관, 비만 유행, 그리고 장 건강 악화가 조기 발병 암의 원인이 될 수 있다는 경고다. 이와 관련해 영국 일간 더선이 소개하는 암을 의심해 볼 수 있는 7가지 장 이상증후에 대해 알아본다.…

가수 미나가 체내 LDL 콜레스테롤 상태가 위험한 사실을 고백했다. 최근 미나는 자신의 유튜브 채널을 통해 건강 상태 근황을 전했다. 미나는 “콜레스테롤이 다양한 질병의 원인이다”며 “저도 LDL 콜레스테롤 위험 판정을 받았다”고 말했다. 이어 “평상시 먹는 걸 생각해보면 건강을 해치는 식습관이 많았다”며 “내 몸에 도움되는 걸 선택해서 습관을…

보리밥에 풋고추를 된장에 찍어 먹던 어린 시절이 생각난다. 할머니가 차려 주시던 자연 밥상이 갈수록 사라지고 있어 안타깝다. 빈 자리를 기름기 많은 배달 음식, 가공식품이 차지하고 있다. 예전에는 대장암이 드물었다. 요즘은 최다 발생 암 중의 하나다. 보리밥, 풋고추의 건강 효과에 대해 다시 알아보자. 대장암 억제하는 이유가?...…

보충제는 중요한 영양소를 추가하는 좋은 방법이지만 모든 사람에게 적합한 것은 아니다. 고혈압, 고혈당, 비정상적인 콜레스테롤 수치를 보이는 대사 증후군이 있는 사람들은 보충제에 특히 주의해야 한다. 미국 식품·영양 매체 ‘이팅웰(EatingWell)’은 영양사들과의 인터뷰를 통해 대사 증후군이 있는 경우 복용하지 말아야 할 5가지 보충제를 소개했다.…

컬러 푸드는 하나의 색깔을 선명하게 띠는 식품을 통틀어 이르는 말이다. 예를 들어 옐로 푸드, 레드 푸드, 블랙 푸드 따위가 있다. 지난 2014년 국립국어원은 컬러 푸드를 대체할 용어로 색깔먹거리, 색깔식품이라는 단어를 선정했다. 이처럼 컬러 푸드는 이제 대체 용어의 필요성이 제기될 만큼 많은 사람들이 사용하는 외래어가 됐다. 여러 색깔의…

채소 샐러드는 비타민은 많지만 단백질이 부족할 수 있다. 삶은 달걀 2개에 강낭콩까지 듬뿍 넣으면 한 끼 식사로 충분하다. 동물성+식물성 단백질이 시너지 효과를 낼 수 있다. 다이어트 할 때 근육 유지에 도움이 된다. 강낭콩 샐러드는 어떤 영양소들이 모여 있을까? 삶은 강낭콩+달걀 단백질 살폈더니... 근육 유지에 시너지 효과…

7개월 딸 아이에게 무심코 쥐어 준 간식 때문에 생긴 발진을 보고 놀란 엄마의 사연이 소개됐다. 영국 매체 더선 보도에 따르면 영국 레딩에 거주하는 타일러 필드(25)는 5월 어느 날 햇볕 아래에서 생후 7개월된 딸 아이에게 간식으로 셀러리 스틱을 쥐어줬다. 그러던 중 딸 이멜다의 얼굴과 손에 붉은 발진이 일어나기 시작했다. 셀러리를 준지 15분 만의…

개그맨 정형돈이 코코넛 오일로 다이어트를 시도했으나 실패한 사실을 고백했다. 최근 정형돈은 윤성은 평론가의 유튜브 채널에 게스트로 출연했다. 영상에서 윤 평론가가 정형돈에게 다이어트 근황에 대해 질문했고 또다른 게스트인 개그맨 박성광도 “맞아, 이상한 오일을 먹더라”고 했다. 이에 정형돈은 “올 초에 (코코넛 오일로) 바짝 다이어트해서 6kg 뺐는데…

과일, 야채 및 기타 식물에서 발견되는 화합물인 플라보노이드는 항암, 항바이러스, 항균, 항산화 및 항염증 특성으로 건강에 좋은 효과를 보인다는 연구 결과가 이어지고 있다. 《영양과 당뇨병(Nutrition & Diabetes)》에 발표된 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 음식과 음료를 많이 먹으면 제2형 당뇨병의 위험을 낮출 수 있는 것으로…

많은 이들이 보기 좋은 몸매와 입고 싶은 옷을 입기 위해 다이어트를 결심하지만 사실 체중 감량과 식단 관리가 필요한 가장 큰 이유는 바로 '건강'이다. 특히 여성의 경우 몸무게가 지나치게 많이 나가면 특정 암 발생 위험이 커질 수 있어 주의가 필요하다. 최근 《생체분자 및 생의학(Biomolecules and Biomedicine)》 학술지에 실린…

나이가 들면 근육이 줄고 각종 질병 위험이 높아진다. 특히 남성보다 갱년기를 심하게 겪는 여성은 몸의 변화가 심하다. 근육을 지키기 위해 공장에서 만든 단백질 보충제만 찾을 수 없는 일. 우리 주변에 안전한 단백질 음식은 없을까? 다른 영양소도 많으면 더욱 좋다. 100g 당 단백질 살폈더니...북어 73.18g vs 닭가슴살…

지중해식 식단이 여성의 조기 사망 위험을 거의 4분의 1 줄인다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 《미국의사협회저널 네트워크 오픈(JAMA Network Open)》에 발표된 미국 브리검 여성병원 연구진이 주도한 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 지난달 31일(현지시간) 보도한 내용이다. 연구진은 현재 진행 중인 여성 건강 연구에 참여한…