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생선

채식주의자 중심으로 인기 높아져

건강뉴스

유럽이 빠진 두부의 매력..."칼슘도 우유보다 많아"

아시아권에서 많이 소비되던 두부의 인기가 서구권에서도 나날이 높아지고 있다. 특히 유럽 지역에서 채식주의자들이 늘어나는 가운데, 단백질이 풍부한 두부 소비가 늘고 있다. 올해 기준 유럽연합(EU) 27개국의 채식주의자는 2568만명에 달하는 것으로 집계됐다. 유로모니터에 따르면 2023년 기준 유럽의 두부 시장은 2억8100만달러로 꾸준히 상승하는…

비타민, 미네랄 등 영양소 풍부한 식품들

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감기 한 번 없는 겨울 보내려면...“이런 음식 챙겨 드세요”

겨울철에 감기나 독감이 많이 걸리는 이유는 무엇일까. 전문가들은 “추워서 감기에 걸리는 게 아니다”며 “물론 추운 날씨에 감기나 독감에 걸리기 더 쉬운 건 사실이지만 더 명확한 이유는 낮은 온도에서 바이러스의 활동력에 있다”고 말한다. 감기의 흔한 원인인 라이노 바이러스와 독감 인플루엔자를 포함해 많은 바이러스가 낮은 온도에서 전염성이 오래…

식단 관리 중요한 과민성대장증후군, 저포드맵 식단이 도움

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"부글부글 환장할 노릇"...과민한 장에는 '이런' 음식이 제격

과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변 장애를 동반하는 기능성 장 질환이다. 매번 속에서 부글 부글 끓는다. 시도 때도 없이 난리치는 장 때문에 어딜 가기도 불안하다는 사람들이 있다. 과민성대장증후군을 가진 사람들이다. 과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변…

참치는 일주일에 1~2회만 먹어야

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연어vs참치...건강에 좋은 생선과 좋지 않은 생선은?

생선은 건강에 나쁜 점보다 좋은 점이 훨씬 많은 식재료 중 하나다. 생선에는 오메가-3 지방산, 양질의 단백질, 다양한 비타민과 미네랄과 같은 필수 영양소가 풍부하다. 이 때문에 균형 잡힌 식단을 차리는데 첫 번째로 추천되기도 한다. 하지만 모든 종류의 생선이 영양학적으로 완벽한 것은 아니다. 심장학 영양사 미셸 루텐스타인은 미국 ‘폭스 뉴스(FOX…

나도 몰랐던 입냄새 원인들

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입 냄새로 질병 알 수 있다? "당뇨 심하면 과일냄새"

전국민의 절반 이상이 입 냄새 때문에 고민해 본 적이 있다고 할 정도로 입 냄새는 흔한 증상이다. 심지어 입 냄새가 날 때 스스로 모르다가 상대방이 알려주면 이만큼 창피한 경우도 없다. 자가진단을 하기도 어렵고, 이를 아무리 닦아도 입냄새가 나서 스트레스를 받기도 한다. 이럴 때는 구강 문제가 아닌 신체의 비상 신호로 감지해 보는 관찰이 필요하다.…

수산물 멀리하며 오메가3 지방 섭취 감소 때문

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낮아지는 현대인 IQ 점수, '이 음식' 덜 먹어서?

현대 생활의 발전은 식탁에 놓이는 음식의 종류를 변화시켰다. 그런데 현재 우리가 먹는 음식이 지능지수(IQ)를 떨어뜨리고 뇌 건강 악화의 원인이 되고 있다는 주장이 제기됐다. 영국 매체 ‘더미러(The Mirror)’에 따르면 뇌 화학 및 인간 영양 연구소 소장이자 신간 ‘줄어드는 뇌’의 저자인 마이클 크로포드 교수는 인간 뇌의 크기가 20%나…

체리, 브로콜리 등 과일과 채소, 등 푸른 생선은 좋아

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‘찌릿찌릿’ 관절염 있을 때...좋은 식품 vs 나쁜 식품

관절이란 뼈와 뼈가 만나는 부위이다. 관절은 뼈와 뼈 사이가 부드럽게 운동할 수 있도록 연골, 관절낭, 활막, 인대, 힘줄, 근육 등으로 구성돼 있으며, 움직임에 따라 발생하는 충격을 흡수하는 역할을 한다. 관절염은 여러 가지 원인에 의해 관절에 염증이 생긴 것으로, 이로 인해 나타나는 대표적인 증상은 관절의 통증이다. 그러나 관절에 통증이…

“기억력엔 좋으나 각종 인지기능에 큰 도움이 된다는 입소문은 사실 아냐!”

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“고추냉이 듬뿍 찍어 먹으면...기억력 '쑥'?”

고추냉이(와사비)가 소문과는 달리 인지기능에 두루 좋지는 않으나 장단기 기억력 향상엔 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 도호쿠대, 와세다대 등 공동 연구팀은 60~80세 일본인 72명을 대상으로 한 임상시험 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 참가자를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 고추냉이 정제를, 다른 그룹에는 위약을 3개월…

빠른 대응일수록 예후좋은 뇌졸중…3시간 내 치료가 관건

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뇌세포 1초에 4만개씩 손상...뇌졸중 되기 전 몸에서는?

우리에게 중풍으로 잘 알려진 뇌졸중. 쉽게 말해 갑자기 뇌가 망가지는 질환으로 뇌졸중을 포함한 뇌혈관질환은 우리나라 사망 원인 중 5위에 해당하는 만큼 주의가 필요한 질병이다. 뇌졸중은 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나(뇌경색) 터지면서(뇌출혈) 뇌가 손상되고 그에 따른 신체장애가 나타나는 질환이다. 최근 고령화로 인해 모든 신경과 질환의 발병률이…

단백질 섭취량 늘리며 근력 운동 더 해야

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“살이 더 이상 안 빠지네”...다이어트 정체기 극복법

건강한 식단 유지하고 운동을 꾸준히 하고 있다면 다이어트 성공으로 가는 과정을 성실하게 실천하고 있다고 볼 수 있다. 하지만 아무리 차근차근 과정을 밟고 있다 해도 시간이 지나면 어느 순간 체중이 줄어드는 속도가 급격히 느려지거나 아예 줄어들지 않는 현상이 나타난다. 바로 다이어트 정체기다. 하지만 이런 시기에도 평소보다 조금만 더 세심한…

먹으면 기분 편하게 하는 식품들

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"고기+상추=흐뭇"...삼겹살 먹으면 기분좋은 이유 있었네

호주 디킨대 연구팀은 우울증을 앓는 70여 명을 대상으로 식단을 바꾸는 연구를 했다. 그 결과 단 석 달 만에 참가자의 3분의 1이 우울증 증상이 개선되고 건강한 기분을 되찾을 것으로 나타났다. 전문가들은 “먹는 음식에 조금만 신경을 써도 마음 상태가 확 달라진다”고 말한다. 미국 남성 건강지 ‘멘즈 헬스(Men’s Health)’ 자료를 토대로 건강은…

질병청, 이상지질혈증 예방·관리 5가지 수칙 발표

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금주하고 운동했더니 나쁜 콜레스테롤 '뚝' ↓

이상지질혈증(일명 고지혈증)은 혈액 속의 지질(기름기), 혈액 속 콜레스테롤 수치에 이상이 생긴 것으로, LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤이 높은 경우, 중성 지방이 높은 경우, 총 콜레스테롤이 높은 경우, HDL(고밀도 지단백) 콜레스테롤이 낮은 경우 중 하나 이상이면 해당한다(표 참조). LDL-콜레스테롤은 혈액 내의 수치가 높을수록 동맥경화가 잘…

자연 속 휴식, 스마트폰 멀리하기, 발효식품 등 건강 수명 연장에 도움

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수명 늘면 뭐해, 건강해야...덜 아프고 오래 사는 법

'이제는 백세 시대'라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 그도 그럴 것이 1970년만 해도 62.7세에 불과했던 한국인의 기대 수명이 이제 83.6세로 껑충 뛰었다. 하지만 경제협력개발기구(OECD)에 따르면 한국인의 건강 수명은 기대 수명에 훨씬 못 미치는 66.3세다. 무려 17년 이상을 제대로 살지 못하고 있다는 뜻이다. 하지만 대부분의 사람들은…

비타민A, 브로멜라인, 캡사이신 등 함유 식품이 도움

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은밀하게 몸속에 생긴 염증...“싹 없애려면 뭘 먹어야지?”

염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응을 말한다. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 따위에 대하여 몸의 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으키는 증상이다. 이처럼 치유 과정 중 발생하는 염증은 몸에 도움이 되지만 우리가 모르는 사이 발생한 몸속 염증은 건강을 위협할 수 있다. 특히 만성 염증은 ‘만병의…

급격한 체중 감량, 단백질과 철분 부족 등도 원인

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"탈모엔 답 없다고?"...좋은 식품 먹으면 머리로 영양 갈까

가을은 탈모의 계절이다. 머리카락은 털이 자라는 ‘성장기’, 상태를 유지하는 ‘휴지기’, 빠지는 ‘퇴행기’를 거친다. 그런데 여름철에는 자외선과 땀, 먼지로 인해 휴지기에 들어가는 모발이 많아진다. 이후 2, 3개월 정도가 지난 가을철에는 퇴행기를 맞아 머리카락이 많이 빠진다. 전문가들은 “일조량이 변화하면 남성 호르몬이 증가하는데 이것이 ‘가을…
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손에 힘도 안 들어가...노년기 건강 ‘이것’으로 지켜볼까?

나이가 들수록 근육이 감소하는 것은 널리 알려진 사실이다. 이는 팔다리뿐만 아니라 손에도 영향을 줘 악력을 약화한다. 손으로 쥐는 힘을 뜻하는 악력은 노인기 건강을 확인하는 지표로도 활용할 수 있다. 악력이 약한 노인은 콩팥 기능이 떨어지거나 만성질환에 걸릴 위험까지 높다는 결과도 있다. 악력도 지키면서 건강까지 관리하는 효과적인 방법은 무엇일까?…