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사포닌

[날씨와 건강] 제철 더덕의 건강 효능과 보관법

다이어트·성인병 예방…더덕이 몸에 좋은 이유

전국적으로 온화한 가운데 미세먼지가 많겠다. 미세먼지 농도는 전국이 '나쁨' 또는 '매우 나쁨' 수준을 보이겠다. 아침 최저기온은 -5도에서 4도, 낮 최고기온은 6도에서 14도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 더덕은 각종 영양소가 풍부하고 식감이 좋아 산에서 나는 고기로 불린다. 별미로 즐기기 좋은 더덕은 면역력 강화, 암 예방 등 건강에도 이롭다.…

뇌혈관 질환 예방에 좋은 식품 4

뇌졸중이란 뇌혈관이 막혀서 뇌 손상을 발생시키는 뇌경색과 뇌혈관이 터져서 생기는 뇌출혈을 모두 일컫는 말로 흔히 ‘중풍’이라고 부른다. 이중 뇌경색은 뇌 조직의 손상에 따른 신체, 정신적 장애를 일으키는 질환이다. 뇌경색의 증상은 손상된 뇌의 위치와 기능에 따라 다양하게 나타날 수 있다. 주요 증상으로는…

조상의 지혜가 담긴 '팥'의 건강 효과 4

팥은  앙금 형태로 빵이나 떡을 만들어 먹는 경우가 많다. 맛도 좋을 뿐 아니라 단백질과 미네랄, 비타민 등 영양소가 풍부하다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 팥의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 칼륨 함량, 바나나의 4배.. “몸의 부기 빼는 데 도움”…

'혈관 건강' 지키는 슈퍼푸드 5

심장과 체내 이곳저곳으로 산소와 영양소를 운반하는 혈관. 혈관이 건강해야 혈류의 흐름이 원활해지고 각종 질환을 예방할 수 있다. 다리가 붓고 피로감이 느껴지는 증상부터 고혈압, 심근경색, 뇌출혈까지 모두 혈관 건강이 좋지 않다는 우리 몸의 신호다. 혈관 건강은 유전적 요인의 영향을 받기…

따뜻한 콩나물국… 감기에 좋은 음식 5

감기의 원인은 바이러스이기 때문에 감기를 근본적으로 치료할 수 있는 약은 없다. 그래서 감기약이라 부르는 것은 주로 콧물을 멈추게 하는 항히스타민제와 열을 내리게 하는 해열제, 근육 통증을 덜어주는 진통제, 가래를 삭이는데 도움이 되는 진해 거담제 등이 있다. 이런 감기약들은 감기를 직접 치료하기 보다는 증상을…

위장 속 ‘헬리코박터’ 없애주는 식품 6

헬리코박터 파일로리(Helicobacterpylori)는 몇 개의 편모를 가지고 있는 나선형 세균이다. 이 헬리코박터균은 위장 점막에 주로 감염되어 위염, 위궤양, 십이지장 궤양, 위암, 위 림프종 등을 유발하는 원인으로 작용한다. 이런 헬리코박터균은 음식으로 감소시킬 수 있다. 분당차병원…

요즘에 특히 좋은 화이트 푸드 5

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 공포 때문에 봄의 도래를 느낄 여유조차 없는 상황입니다. 사실 겨울에서 봄으로 넘어가는 요즘 같은 시기에는 코로나19가 아니더라도 감기나 독감 등 호흡기 질환이 기승을 부리죠. 통계에 따르면, 한겨울보다 초봄에 독감 환자가 많습니다. 이럴 때는 …

“봄 두릅은 금”…색다르게 즐기려면?

전국이 대체로 흐린 가운데 전국적으로 비가 내리겠다. 아침 최저기온은 전국이 9∼15도, 낮 최고기온은 12∼22도로 예보됐다. 미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준을 보이겠다. ☞오늘의 건강= 나른한 봄철 활기를 충전하고 입맛을 돋우는 데에는 향긋한 봄나물만한 것이 없다. 그 중 두릅은 다른 채소에 비해 단백질이 많고 각종 비타민과…

제철 맞은 우엉이 몸에 좋은 이유

아침 기온 서울 2도에서 시작해 대부분 지역이 영상권에 들겠고 낮 기온은 중부지방 10도 내외, 남부 지방과 강원 동해안은 15도 내외로 예보됐다. 다만 중국발 스모그가 유입되며 대기 질은 탁하겠다. ☞오늘의 건강= 아삭한 식감과 그윽한 향이 매력적인 우엉이 제철을 맞았다. 우엉은 노화방지와 혈액순환에 도움을 주는 사포닌이 풍부해 ‘모래밭에서 나는…

1월이 제철…더덕의 건강 효능과 요리법

전국이 대체로 맑은 가운데 미세먼지 농도는 전국에서 ‘나쁨’ 수준으로 예상된다. 아침 기온은 서울 영하 5도 등 전국이 영하 11도에서 영상 2도로 어제와 비슷하겠고, 낮 기온은 전국이 5도에서 13도로 예년 기온을 5도가량 웃돌겠다. ☞오늘의 건강= 영양이 풍부해 산에서 나는 고기로 불리는 더덕이 제철을 맞았다. 더덕에 풍부한 사포닌과 이눌린,…

몸에도 좋고 맛도 좋은 겨울철 간식은?

오늘 아침에도 한파가 이어지겠다. 아침 기온은 철원 영하 19도, 서울 영하 10도 등으로 어제만큼 춥겠다, 낮에도 영하권 추위는 이어진다. 서울 영하 4도, 대전 영하 1도, 광주 0도로 어제와 비슷하겠다. 강력한 한파는 오후부터 잠시 주춤하겠지만, 주말부터는 다시 추워질 전망이다. ☞오늘의 건강= 연일 기온이 영하 10도 이하로 떨어지는 등…

[인삼과 피부] ① 인삼의 똘똘한 효능, 모르면 손해

건강에 도움을 주는 원료하면, ‘인삼’을 많이들 떠올리죠. 인삼은 건강에 도움이 되는 대표적인 식재료 입니다. 영조의 건강 비결은 ‘인삼’ 최근 코로나19 사태로, 건강 본연에 대한 관심이 늘고 있는데요, 그래서 더욱 주목 받고 있는 인삼! 인삼은 건강에 도움을 주는 물질을…

장어보다 국내산 돼지고기에 더 많은 이것? 천연 자양강장제 L-아르기닌

올 봄은 코로나19 여파로 면역력 강화 열풍이 불면서 건강보조식품에 대한 관심도 폭증하고 있다. 평소 건강관리를 통해 자가 면역력을 유지해야 잔병치레를 하더라도 중증로 발전하지 않고 완치가 가능하기 때문이다.  면역력에 좋은 비타민이나 유산균, 항산화제 등 관심 받고 있는 가운데…

"항바이러스·면역력으로 맞서라"...녹차추출물-진생베리 주목

환절기에 접어들면서 면역력을 높일 수 있는 음식에 대한 관심이 쏠리고 있다. 면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘이다. 바이러스가 체내 숙주 세포를 인지하고 침입해 그 수를 늘려가다 또 다른 숙주를 찾아 이동하는 과정 전반을 억제한다. 면역력에 도움이 되는 음식으로는 키위·사과·귤 등 비타민이 풍부한 과일, 마늘·파프리카·브로콜리 등의…

[집중 탐구 탈모 ⑦] 올 여름 두피 관리 비법은? 먹어도, 두피에 발라도 좋은 ‘이것’

주부 김성희 씨(39)는 자칭 ‘삼계탕 매니아.’ 서울 곳곳의 삼계탕 맛집을 찾아다니며 더위를 이겨내고 있다. 지난 주말 삼계탕 집에서 중학생 딸이 갑자기 물었다.   “엄마, 여름에 삼계탕 먹으면 정말 건강에 좋은 거야? 아빠는 삼계탕에 넣는 인삼이 기력도 보충해주고 탈모에도 좋다는데 땀 많이 흘리는 사람한테는…