단백질

치아 보약 치즈·칫솔 교체 시기는… 이가 아프면 참을 수 없는 고통이 온다. 치아는 전신 건강에도 영향을 준다. 건강한 치아는 뇌 혈류를 증가시켜 치매를 예방하는 효과가 있다. 그러나 치주염이 생기면 충치균으로 인해 심장병의 원인이 되기도 한다. 치아는 평소 이를 잘 닦는 등 관리를 잘하면 건강하게 유지할 수…

인터넷에서 '악마 계란 요리'라는 게시물이 관심을 끌고 있다. 해당 게시물에는 삶은 계란에 채소 등의 재료를 이용해 병아리의 눈과 부리를 떠올리게 꾸민 계란 요리가 등장한다. 그러나 함께 게재된 다른 사진에는 형체를 알아보기 어렵게 만들어진 병아리의 모습이 마치 악마의 요리를 보는 듯한 모습이어서 눈길을 끈다. 인터넷…

신진대사 촉진시켜야 좀 더 건강하게, 활기차게 살려면 어떻게 해야 할까. 몸의 신진대사를 촉진시키는 방법이 있다. 신진대사란 생물체가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는 영양분 섭취와 이의 새로운 물질로의 전환, 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응을 말한다. 신진대사는 40세 이후부터 그 작용이 서서히…

최근 온라인 커뮤니티 게시판에 ‘절정의 단맛 아이스크림’이란 제목으로 몇 장의 사진들이 게재돼 눈길을 끌고 있다. 사진 속에는 초콜릿을 두껍게 입힌 도넛과 아이스크림을 사이에 넣은 브라우니가 놓여있어 보기만 해도 달달함을 느낄 수 있다. 이렇게 단 음식들을 자주 먹으면 성호르몬 균형이 깨져 여성한테는 불임과 자궁암 위험이…

자주 일어서서 일하는 방법 2011년 미국 미주리대학 연구팀에 따르면 오랜 시간 앉아있는 것은 일정한 시간을 정해 운동을 하고 있는 경우라도 당뇨병, 비만, 비알콜성 지방간에 걸릴 위험이 높아지는 것으로 나타났다. 또 다른 연구결과에 의하면 하루에 6시간 이상 앉아있는 여성들은 3시간 이하로 앉아있는 사람들보다 사망 위험이 40% 높게 나타났다.…

보건복지부가 마련한 ‘국민 암 예방 수칙’ 을 보면 “탄 음식을 먹지말라”고 경고하고 있다. 음식이 탈 때 발암물질인 벤조피렌이 생성되기 때문이다. 식품의 고온 조리 시 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소되면서 만들어진다. 특히 육류 등 지방 함유식품과 불꽃이 직접 접촉할 때 가장…

남성들에게 특히 좋은 음식에는 어떤 게 있을까. 근육을 만드는 데 좋거나, 발기력 향상이나 양질의 정자를 생산하는 데 도움을 주는 음식들이다. 미국의 건강·의료 종합 사이트 ‘웹 엠디(Web MD)’가 ‘남성을 위한 최고의 음식’ 11가지를 소개했다. 1.붉은 살코기=소고기 스테이크와 감자를…

3년전 직장에서 퇴직한 김문성(61)씨는 요즘 ‘특별한 쌀’ 덕분에 활기를 되찾고 있다. 당뇨병 증세로 고생하던 그는 출가한 딸이 선물한 혼합곡으로 어느 정도 건강을 회복했다. 그동안 백미 일변도였던 식습관을 개선해 현미, 배아미 등을 섞은 혼합곡을 먹으면서 ‘건강 쌀’에 빠져들었다. 최근에는…

서울대의대 정진호 교수팀 연구 수소 기체가 자외선에 의한 피부 손상을 예방할 뿐만 아니라, 피부 노화를 억제하는 효과도 있는 것으로 나타났다. 이는 서울대 의과대학 피부과학교실 정진호 교수·신미희 박사와 삼성전자 공동 연구팀의 연구 결과다. 연구팀은 45세 이상의 성인 10명을 대상으로 얼굴 피부에 수소기체를 30분씩 4일간 쪼였다.…

달걀·우유·땅콩… 음식물 알레르기는 정상적으로는 해롭지 않은 음식물에 우리 몸의 면역계가 과잉 반응을 해 음식을 먹은 후 증상들이 나타나는 것이다. 피부 가려움, 두드러기, 습진, 구역질, 구토, 복통과 설사 등이 가장 흔한 증상이다. 하지만 드물게 ‘아나필락시 쇼크’라는 심한 반응이…

헬리코박터균에 감염된 상태로 염분을 과다 섭취할 경우 위암 발생률이 현저히 높아진다는 연구결과가 나왔다. 밴더빌트대학의 티모시(Timothy L. Cover)박사 연구팀은 헬리코박터균(Helicobacter pylori)에 감염시킨 실험용 쥐들을 두 집단으로 나누어 한 집단에게는 고염분 식단을, 다른 집단에게는 일반 식단을 제공한 후 이들의…

알츠하이머병의 특징인 신경섬유매듭 생성원인을 밝히는 연구결과가 나왔다. 알츠하이머병은 분자생물학적으로 ‘아밀로이드(amyloid) 단백질 플라크 축적’과 ‘타우(tau) 단백질의 신경섬유매듭’이라는 두 가지 큰 특징이 있다. 아밀로이드 플라크는 뇌세포 바깥에서 생성되며, 타우 심경섬유매듭은 뇌세포…

제철 나물과 과일·낙지… 따뜻한 햇살과 살랑살랑 부는 바람이 몸을 포근하게 감싸는 봄이다. 하지만 이런 봄이야말로 피부 관리에는 비상이 걸리는 계절이다. 가을볕 보다 따가운 봄 햇살과 건조한 봄바람, 그리고 황사는 피부에 독이 될 수 있다. 이 때문에 봄이 되면 피부가 푸석푸석하고 어두워지기 쉽다. 이런 봄철에…

팝콘 대 감자칩, 스파게티 대 마카로니… 어떻게 해야 살 찔 염려 없이 맘껏 먹을 수 있을까. 음식을 선택할 때 조금만 더 스마트해지자. 맛은 좋고 지방과 칼로리가 적은 음식을 선택하면 된다. 미국의 건강 정보사이트 ‘웹 엠디(Web MD)’가 이런 음식을 소개했다. 1. 팝콘은 완벽한 ‘건강…

비만전문의로 유명한 박용우 박사가 다이어트 전문가로서 보폭을 넓히고 있다. 최근 미디어를 통해 ‘스타 의사’로 성가를 높이고 있는 그가 다이어트 식품을 직접 개발해 화제를 모으고 있다. 박용우 박사가 대표원장으로 있는 리셋클리닉에서 실제로 시행되고 있는 다이어트 프로그램의 체중조절용 식품들을 일반 상품화한 것이다.…

치료제와 비슷한 효과 계란의 흰자위가 혈압을 낮춘다는 연구결과가 나왔다. 중국 지린 대학의 연구팀이 고혈압이 있는 생쥐에게 달걀 흰자위를 먹인 결과 고혈압 증상이 완화되는 것을 발견했다. 달걀은 흔히 높은 콜레스테롤 수치로 인해 건강에 좋지 않은 것으로 알려져 실제로는 그보다는 건강에 좋은 면이 있다는 것이 밝혀진 것이다. 이번 연구를…

서울대병원 김효수 교수팀 입증 혈관 석회화는 혈관에 칼슘이 쌓여 혈관이 딱딱하게 굳어지는 현상을 말한다. 혈관 석회화는 동맥경화나 당뇨, 만성신부전 환자들에게서 흔히 발견된다. 심장동맥이 좁아지거나 막힌 협심증 환자들은 혈관 석회화로 인해 심장 스텐트 시술이나 심장동맥우회수술을 받는데 큰 어려움이 있었다. 그런데 이런 혈관 석회화의…

우울증 예방 효과 있지만… 붉은 살코기가 심장질환을 초래할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 붉은 살코기 속에 들어 있는 L-카르니틴이 이 같은 문제의 원인이라는 것이 연구팀의 결론이다. 특히 L-카르니틴은 지방 연소, 근육 형성, 심장 보호 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있어서 이번 연구결과는 의외의 결과로 받아들여진다. 미국…

아침 안 먹고 운동 안 하고… 마음먹고 다이어트를 시작하지만, 번번이 실패하는 경우가 많다. 거기에는 여러 가지 이유가 있다. 미국의 건강 정보 사이트인 ‘웹 엠디(Web MD)’가 꼽은 다이어트 실패의 이유 7가지를 살펴보자. 1.단기 집중 다이어트=약 10파운드(4.54㎏)의 살을 짧은 시간에 빼려고…

지난 1월 결혼한 걸그룹 원더걸스 선예가 허니문 베이비 소식을 전했다. 선예는 4일 자신의 트위터에 임신 3개월을 알리는 글을 게재했다. 선예는 해당 글에서 "이제 3개월로 접어들어서 아기 소식을 알리기 적당한 안정권이라고 한다. 뱃속에 있는 동안 건강하게 자랄 수 있도록 기도 부탁한다"고 적었다. 한편, 임신 3개월 무렵은 입덧이 가장 심한…