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단백질

탄수화물 과다 섭취, 늦은 점심, 인슐린 변화 등

건강뉴스

질병 신호일 수도? 식곤증 원인 4가지

우리는 식사나 간식을 먹어서 에너지를 충전한다. 하지만 때때로 식사를 한 뒤 피로와 나른함을 느낄 때가 있다. 전반적으로, 식후에 피곤하거나 졸릴 수 있는 이유는 다양하다. 일부 원인은 식사 시간이나 영양 습관을 조절함으로써 쉽게 개선될 수 있다. 미국 남성건강 미디어 ‘멘즈헬스’에서 식후 피로의 4가지 잠재적 원인을 다뤘다. 1. 지방과…

견과류, 살코기, 블루베리 등

건강뉴스

노화 현상 퇴치하는 최고의 식품 7

노화란 생명학적으로는 질병이나 사고에 의한 것이 아니라 시간이 흐름에 따라 생체 구조와 기능이 쇠퇴하는 현상이다. 의학적으로는 사람의 노년기에 나타나는 노인성 변화, 즉 세포에서는 소모 색소의 침착, 소지방구의 축적, 세포의 용적 감소, 핵의 위축 따위가 일어나는 것을 말한다. 노화 현상이 나타나면 눈의 렌즈가 탄력을 잃어가고, 청력이 쇠퇴하기도…

철분뿐만 아니라 다양한 영양소 포함

건강뉴스

내장 요리, 의외로 풍부한 영양의 보고?

동물의 내장을 이용한 요리는 다양하다. 한국은 내장탕, 곱창볶음 등 내장 요리가 매우 다양한 국가 중 하나다. 최근 서구에서도 내장을 활용한 요리에 대한 관심이 높아지고 있다. 내장에는 다양한 영양소가 포함돼 있기 때문이다. 미국 건강전문매체 헬스라인은 최근 내장 섭취의 이점을 소개했다. 미국 주류 식단에서는 여전히 찾기 힘들기는 하지만, 내장은 여러…

눈과 뇌, 심장 건강에 좋아

건강뉴스

달걀의 건강 효과...그리고 잘 먹는 법

달걀은 수십 년 동안 금기시되는 재료였다. 이는 함유된 콜레스테롤 때문이었다. 그러나 여러 연구에 따르면 달걀을 적당히 먹으면 여러 가지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’와 ‘헬스라인’ 자료를 토대로 달걀의 다양한 건강 효과와 잘 먹는 법을 정리했다. ◇건강 효과 △높은 영양 밀도 달걀은 다른…

50대 이후 빈혈 심하다면 중증질환 징조일 가능성 커

부울경

“갑자기 찾아온 어지럼증”...빈혈 환자 연간 70만

어딘가 오래 앉아있다 갑자기 일어났을 때, 또 계단을 오르고 내릴 때 갑자기 ‘핑’ 돌며 어지러울 수 있다. 특별한 이유 없이 어지럽고 피로감을 자주, 그리고 오랫동안 느낄 수도 있다. 물론 원인은 다양하다. 하지만 많은 경우, 빈혈 증상 때문일 수 있다. 빈혈은 적혈구 숫자나 적혈구 내 헤모글로빈 수치가 정상보다 낮은 상태다. 두 가지 모두 떨어진…

통증 없고 비침습적 초음파, 치료에 사용가능성

건강뉴스

초음파 치료, 항염증 반응 유도할 수 있다(연구)

자가 면역 질환, 심장병, 천식 혹은 수많은 다른 만성 질환을 가진 사람들에게 염증은 고통과 불편함을 의미할 수 있다. 새로운 연구는 질병의 진단 과정에서 접한 초음파를 치료에 사용해 염증을 줄일 수 있는 가능성을 보여준다. ‘초음파’라고 하면 대부분의 사람들은 영상을 떠올리지만 이번 연구는 인간 대상 최초의 실험에서 비장에서 비침습적 방식으로 항염증…

탄수화물 절제하고, 가공식품에 많은 포화지방-트랜스지방 줄어야

건강뉴스

체중 늘고 혈당 올리는 뜻밖의 식사 습관은?

건강에는 생채소-과일이 가장 효율적. 과일 등 음식을 갈아서 액체로 먹는 경우 혈당 상승이 더 빠르고 인슐린이 혈당을 조절하는 과정에서 지방이 쌓일 수 있어

피망, 고등어, 배 등

건강뉴스

몸속 염증 완화하는 뜻밖의 식품 7

염증은 우리 몸이 질병과 싸울 때 나타나는 자연스러운 현상이다. 그러나 문제는 만성화 될 때다. 만성 염증이 되면 체중이 늘고, 관절이 아프거나 피부에 트러블이 생기고 피곤이 가시질 않는다. 소화도 어렵게 된다. 또한 자가 면역질환부터 암에 이르기까지, 심각한 여파를 불러올 수 있다. 염증이 있을 때, 설탕이나 포화 지방이 많이 든 식품은 피해야…

녹차 마시기, 찌거나 삶아서 먹기 등

건강뉴스

피부 노화 막으려면...설탕 줄이는 식사법 7

설탕은 체중만 늘리는 게 아니다. 설탕을 과하게 섭취하면 주름살도 늘어난다. 혈액에 녹아든 당 분자가 단백질과 결합하면서 화학 반응을 일으키는데, 그 결과 피부가 거칠고 쪼글쪼글해진다. 콜라겐과 엘라스틴이 손상되기 때문에 피부의 탄력 역시 떨어지게 된다. 피부를 지키려면 설탕 섭취를 줄여야 한다. 설탕 외에도 백미나 빵, 파스타처럼 혈당 수치를 높이는…

운동, 좋은 지방 섭취, 체중 관리 등

건강뉴스

돌연사 예방...건강한 심장 만드는 생활 습관 8

돌연사 위험이 높은 심장병은 암에 이어 한국인 사망 원인 2위다. 불시에 갑자기 사망하는 경우 평소 심혈관 질환을 앓고 있던 사람들이 많다. 협심증, 심근경색 등 심장병은 돌연사의 위험을 높인다. 미국에서도 심장 질환을 조기 사망의 주요 원인으로 꼽는다. 이런 심장을 튼튼하게 하려면 어떻게 해야 할까. 미국의 과학·의학 매체 ‘사이테크데일리’가 소개한…

깻잎, 시금치, 감자 등이 풍부

건강뉴스

철분 부족 이상 증상...이때 좋은 식물성 식품 5

철분은 헤모글로빈 생산에 중요한 성분이다. 적혈구 속에 있는 헤모글로빈은 산소와 쉽게 결합해 척추동물의 호흡에서 산소 운반에 중요한 역할을 한다. 이 때문에 철분이 부족하면 여러 가지 이상 증상이 나타난다. 대표적인 것이 빈혈이다. 빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 말한다. 빈혈이…
헬스스낵

면역력 높이고 상처 회복 도움되는 '이것' 풍부한 식품 5

‘아연’은 비타민이나 철분처럼 익숙한 영양 성분은 아니다. 하지만 아연은 건강을 위해 가장 중요한 면역력을 높여서 일상 생활에서 잔병치레를 막아주고 상처 회복에도 중요한 역할을 한다. 특히 단백질 합성에도 필수적인 역할을 하기 때문에 우리 몸에 꼭 필요한 영양 성분이기도 하다. 또한 아연은 후각과 미각을 유지하는 데도 필수적이다. 부족해지기 쉬운 아연이…
건강뉴스

운동 전 피해야 할 식품은?

운동을 시작하기 전 탄수화물과 단백질을 함께 먹으면 좋다. 탄수화물은 운동하는 데 필요한 연료를 공급하고 단백질은 근육을 만들고 회복하는 데 도움이 된다. 올바른 식품을 골랐더라도 운동 직전에 먹는 건 좋지 않다. 운동 1~3시간 전에 식사를 마치는 것이 좋다. 운동 직전에 아무거나 먹으면 운동에 방해가 될 수 있어 신중하게 선택해야 한다. 에너지…

천연 소화효소 들어있는 음식들

건강뉴스

더부룩한 속 달래는 '천연 소화제' 식품들

몸에 부담을 주는 음식을 피하고 속이 불편할 때 소화제를 먹는 것 외에, 천연 소화효소가 들어있는 음식을 먹으면 소화가 더 잘 될 수 있다. 소화에 도움이 되는 천연 소화효소가 들어있는 음식에 어떤 것이 있는지, 미국 건강정보 매체 ‘이팅웰(Eatingwell)’에서 소개한 내용을 알아본다. 파인애플 = 파인애플에는 단백질 소화를…

생쥐실험 결과 “스트레스 받으면 암컷만 ‘치매 단백질’ 수치 높아져”

건강뉴스

스트레스, 남성 놔두고 왜 여성 치매 위험만 높이나

스트레스를 받으면 여성은 치매 위험이 급격히 높아지지만 남성은 아무렇지도 않을 확률이 높다는 연구 결과가 나왔다. 미국 워싱턴대 의대 연구팀의 생쥐실험 결과에 따르면 스트레스를 받으면 암컷의 아밀로이드 베타 단백질 수치가 급격히 높아지지만 수컷 생쥐는 그렇지 않은 것으로 나타났다. 연구팀은 암컷 생쥐의 뇌 세포에서 알츠하이머병의 원인이 되는 단백질인…
건강뉴스

우유 품질 결정하는 요소...‘체세포수’는 무엇?

우유는 5대 영양소인 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등을 포함하고 있고 나아가 114가지의 영양을 함유한 것으로 알려진 대표적인 건강식품이다. 특히 국산우유는 낙농선진국과 비교해도 결코 뒤지지 않을 품질과 등급을 자랑한다. 우유의 품질을 결정하는 중요한 요소 중 하나는 체세포수다. 체세포수란 생식세포를 제외한 동식물을 구성하는 모든…