고춧가루

나이 들수록 몸 속 ‘염증’ 수치는 증가하기 쉽다. 염증은 질병의 원인으로 관절염, 비만, 암 등 다양한 질병을 유발한다. 특히 우리 몸의 만성 염증은 결국 다른 무서운 합병증을 일으키기 때문에 방심하면 안 된다. 염증을 줄이려면 걷기 같은 유산소 운동과 더불어 항염증 효과의 음식을 자주 섭취해야 한다. 함께 섭취하면 몸 속 염증 줄이는 음식…

살을 빼겠다고 무조건 굶을 수는 없다. 몇 끼 굶을 수는 있지만, 정상적인 식사로 돌아오는 순간 요요 현상을 피하기 어렵기 때문이다. 그런데 어떤 음식은 같이 먹으면 맛도 좋아지면서 오히려 살이 빠지는 효과가 나타난다. 서로 다른 영양 성분이 결합하면서 지방 소모가 더 빨라지고 포만감이 오래 지속되어 살이 빠지는 효과가 생기기 때문이다. 같이…

짠맛은 의외로 단맛만큼 중독성이 강하다. 우리가 자주 먹는 김치와 찌개, 라면, 떡볶이 등 한국 음식에는 소금이 많이 들어간다. 하지만 소금을 많이 섭취하면, 고혈압, 심장질환, 당뇨, 비만, 위암 등의 발생 가능성이 높아질 수 있다. 그렇다고 요리할 때 가장 중요한 조미료인 소금을 안 쓸 수도 없다. 무작정 줄이는 것보단 현명하게 대체하는…

김장철이 본격 시작하며 김장 준비가 한창이다. 김장은 과정도 까다로울 뿐만 아니라 필요한 식재료도 많다. 이에 최근 배추를 절이는 수고를 덜 수 있는 절임배추를 찾는 이가 늘었다. 하지만 절임배추를 잘못 사용하면 오히려 김치 품질을 떨어뜨릴 수 있다는데…, 올바른 절임배추 사용법을 알아본다. 절임배추, 세척해서 사용해야 대장균군 위험↓ 일부…

배가 부르다고 느껴질 정도로 충분히 먹었는데도 계속 식욕이 당길 때가 있다. 보통 탄수화물, 단백질, 건강한 지방, 식이섬유 등이 균형 있게 들어간 식사를 하면 식욕이 덜 당긴다. 즉 균형 잡힌 식사는 조금 덜 먹어도 배가 부르게 된다. 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있는, 포만감 높이고 식욕 줄이는 비결을 알아본다. ◆ 진짜…

만병의 근원으로 알려진 ‘몸속 염증’은 비만, 심장병, 암 등 다양한 질병을 일으킬 가능성이 높다. 특히 우리 몸을 천천히 망가뜨리는 만성 염증은 반드시 치료해줘야 한다. 염증 수치를 낮추려면, 근육의 양을 늘릴 수 있는 운동이 필요하고, 더불어 건강한 식습관을 통해 체내 염증을 줄여야 한다. 함께 먹으면 몸 속 염증을 줄여주는 ‘항염증…

식품소분업체인 한성식품이 소분·판매한 고춧가루에서 식중독균인 '클로스트리디움 퍼프린젠스'가 기준 부적합 판정을 받았다. 식품의약품안전처는 6일 해당 제품 판매를 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다. 회수 대상은 제조일자가 2022년 10월 24일로 표시된 제품이다. 클로스트리디움 퍼프린젠스는 열을 가해도 안 죽는 세균으로 잘 알려져 있다. 봄철…

체중 감량을 원한다면 우선 칼로리 섭취를 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 함께 섭취하면 오히려 살이 빠지는 효과가 나타난다. 서로 다른 영양 성분이 결합해 시너지 효과를 일으키면서, 지방 소모가 더 원활해지고 포만감이 오래 지속되어 살이 빠지는 효과가 생기기 때문이다. 같이 먹으면 오히려 살 빠지는 다이어트 음식 조합 5가지를 소개한다.…

김치, 된장, 찌개 등 우리가 자주 먹는 음식들의 나트륨 함량은 의외로 높은 편이다. 특히 짭짤한 맛은 단맛만큼 중독성이 강하다. 하지만 소금을 과다 섭취하게 되면 장기적으로 건강에 문제가 생긴다. 고혈압, 심장질환, 뇌졸중, 당뇨, 비만, 위암 등의 발생 가능성이 높아질 수 있다. 요리할 때 소금이 없다면, 맛깔스런 요리가…

셀룰라이트는 주름살처럼 자연스럽게 생기는 현상이어서 병은 아니지만 여성들이 골칫거리로 여긴다. 셀룰라이트가 생기기 쉬운 신체 부위는 팔의 상부, 넓적다리, 엉덩이 등이다. 피부 표면이 귤껍질처럼 울퉁불퉁하기에 노출하기 꺼려한다. 남성들에겐 셀룰라이트가 잘 생기지 않는다. 셀룰라이트는 피부 아래 쌓인 지방이다. 남성들은 이 지방이 규칙적인 패턴을 갖고…

몸에 좋은 음식을 먹는다고 먹는데도 이상하게 아침만 되면 속이 더부룩해지는 증상이 반복되는 사람들이 있다. 건강한 생활을 하고 있는데도 복부팽만감을 느낀다는 건 체내 수분이 부족하거나 월경 주기와 호르몬 영향을 받았기 때문일 수 있다. 또 하나 미국 건강지 프리벤션에 따르면 특정한 음식이 속을 불편하게 만들었을 수도 있다. 그 말은…

체중 조절을 처음 시작할 때면 일단 식사량을 줄이는 경향이 있다. 하지만 하루 종일 시장기를 느끼는 것은 다이어트를 일주일 안에 끝내게 하는 주요 원인이 된다. 음식들 중에는 먹고 있다는 것을 뇌에 잘 전달해 식욕을 잠재우는 것들이 있다. 미국의 abc뉴스가 이런 식욕을 억제하는 식품 6가지를 소개했다. …

다이어트를 처음 시작할 때는 일단 식사량을 줄이는 경향이 있다. 하지만 하루 종일 시장기를 느끼는 것은 다이어트를 일주일 안에 끝내게 하는 주요 원인이 된다. 음식들 중에는 먹고 있다는 것을 뇌에 잘 전달해 식욕을 잠재우는 것들이 있다. 식욕을 억제하는 식품 6가지를 소개한다. …

셀룰라이트는 여성의 허벅지, 엉덩이, 복부에 주로 발생하는 오렌지 껍질 모양의 피부 변화를 말한다. 눈으로 보거나 만져보았을 때 피부 표면이 울퉁불퉁하며, 피부 깊숙이 결절이 만져지거나 피부가 탄력이 없고 다른 부위의 피부보다 차갑게 느껴지기도 한다. 이런 셀룰라이트는 여성들이 가장 두려워하는 신체 변화 중 하나다.…

살을 빼려면 칼로리 섭취량을 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 먹을 때 오히려 살이 빠지는 효과가 일어난다. 특히 단일 식품보다는 두 가지 이상의 음식 조합이 효과가 있다. 미국 의료포털 웹엠디에 따르면 두 가지 음식에 든 서로 다른 영양성분이 함께 결합해 시너지 효과를 일으키면 지방 소모가 보다 원활히 진행되고 포만감이 좀 더 오래…

짠 음식은 달콤한 군것질거리만큼이나 중독성이 강하다. 소금이 밋밋한 식재료의 맛을 풍부하게 만들어주기 때문이다. 하지만 많이 먹으면 여러 부작용이 일어나는 만큼 항상 섭취량 조절에 신경 써야 한다. 나트륨을 과잉 섭취하게 되면 단기적 혹은 장기적인 차원에서 다양한 건강상 문제가 발생한다. 이는 결국 고혈압, 심장질환,…

건강하고 자연스러운 다이어트를 하고 싶다면 레몬과 생강을 이용해 보라. 체중 감량의 기본은 식단을 개선하고 활동적인 생활을 유지하는 것. 체중 감량 식품인 레몬과 생강으로 하루 영양 섭취량을 보완하면 효과가 더 커진다. 전문가들이 권하는 레몬과 생강으로 체중 감량하는 방법 다섯 가지를 소개한다. …

체내에 만성적으로 염증 반응이 일어나게 되면 비만은 물론, 심장병, 암, 뇌졸중 등의 다양한 질환 발병 가능성이 높아진다. 외부 침입 물질로부터 우리 몸을 보호하기 위해 일시적으로 일어나는 염증 반응은 괜찮지만, 만성화된 염증 반응은 개선이 필요하다. 염증 수치를 떨어뜨리려면 근육량을…

조화가 안 되는 음식 조합이 있다. 치즈와 콩이 그렇다. 각각 따로 먹으면 훌륭한 음식들이지만, 콩에 든 인산과 치즈에 든 칼슘이 결합하면 인산칼슘이 돼 체내에 흡수되지 않는다. 반대로 함께 먹으면 더 좋은 음식 조합도 있다. 영양학적인 측면에서 서로 시너지 효과를 일으켜 건강상 더욱 유익해지고, 포만감을…

살을 빼려면 먹는 양을 줄여 칼로리 섭취를 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 먹을 때 오히려 살이 빠지는 효과가 일어난다. 특히 단일 식품보다는 두 가지 이상의 음식 조합이 효과가 있다. 두 가지 음식에 든 서로 다른 영양 성분이 함께 결합해 시너지 효과를 일으키면 지방 소모가 보다 원활히 진행되고,…