카페인 추출 방식 따라, 유해 물질 잔류할 수도
디카페인 커피, 건강에 되레 나쁠 수도 있다?
커피를 마시면 가슴이 뛰거나 손이 떨리고 잠들기 어렵다는 사람들이 있다. 이런 사람들이 커피의 향미를 느끼고 싶을 땐 카페인 성분을 90% 이상 제거한 '디카페인 커피'를 마신다.
카페인 섭취로 발생할 수 있는 부작용을 줄일 수 있기 때문에 디카페인 커피의 선호도가 높아지는 추세다. 카페인을 제거했기 때문에 건강한 음료로 인식되기도 하는데, 과연…