식물

류마티스 관절염은 외부로부터 우리 몸을 지키는 면역체계에 이상이 생겨 오히려 자신의 몸을 공격하는 자가면역 질환 중 하나다. 관절을 공격해 염증이 생겨 붓고 통증이 동반되는데, 현재로서는 치료법이 없다. 대부분 증상이 나아지거나 없어지는 시기와 갑자기 악화되는 시기가 반복된다. 이에 따라 보통 약을 복용하거나 생활습관을 교정하는 방법으로 증상을 관리할…

버섯은 자칫 부족하기 쉬운 비타민D 등 영양소를 보충하면서도 열량, 나트륨, 지방이 적다. 미국 뉴트리션 임팩트사의 최신 연구에 따르면 양송이 혹은 느타리버섯을 하루 1/2컵(84g) 먹으면 식이섬유 섭취량이 6%, 칼륨 섭취량이 12~15% 늘어나는 것으로 나타났다. 식이섬유는 포만감을 주어 다이어트에 효과적이며, 장을 자극해 배변 활동도…

스트레스가 많은 시절이다. 연구에 따르면 심한 육체적, 정신적 스트레스는 심장 근육에 손상을 가해 건강하던 사람에게도 급성 심부전 등을 일으키는 원인이 된다. 미국 ‘웹엠디’가 심장에 좋은 식품 다섯 가지를 소개했다. ◆ 검은콩 = 부드러운 검은콩에는 심장 건강에 도움이 되는 영양소가 가득하다. 엽산, 마그네슘, 그리고 항산화 성분은 혈압을 낮춘다.…

우리 몸은 특정 시간이나 상황에 따라 에너지를 요구한다. 언제 무엇을 먹으면 좋을지 미국건강포털 웹엠디(WebMD)에 게재된 상황에 따른 적합 식품들을 소개한다. 나른할 때 _진한 초콜릿 오후가 되어 에너지가 급속하게 떨어진다면 간식이 필요할 때. 카페인이 들어있는 진한 초콜릿이나 달달한 과일이 에너지를 빨리 끌어올릴 수 있다. 오렌지처럼 비타민…

실내 공간을 초록 식물로 장식하는 것이 요즘 유행이다. 흙에서 키우는 전통방식과 함께 수경재배도 가능한 식물이 다양하게 선보여 활용범위가 한층 넓어졌다. 이를 ‘플랜테리어’(plant+interior) 혹은 ‘그린인테리어’ 라고 부른다. 코로나로 인해 집콕 생활이 길어지면서 관심이 부쩍 높아졌다. 햇살 드는 집안에 초록 식물을 두는 것으로 심리적…

음식물을 삼키는데 어려움을 느끼는 환자들은 주변의 관찰·감독이 필요하다. 설 명절을 앞두고 의료기관평가인증원은 '이물질(음식물)에 의한 기도폐쇄'에 대한 환자안전 주의경보를 발령했다. 인증원에 따르면 연하곤란(삼킴장애)이 있는 환자들이 관리·감독 소홀로 인해 음식물 섭취 시 문제가 발생하는 사례들이 나타나고 있다. 이로 인해 이 같은 일이…

코로나19의 장기화로 인해 면역력의 중요성이 강조되고 있는 가운데 견과류의 일종인 피스타치오에 면역력 강화 성분이 11가지나 들어 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 이 중엔 비타민 B1ㆍB2ㆍ엽산 등 비타민 B군과 비타민 E 등 비타민, 아연ㆍ셀레늄ㆍ구리 등 미네랄이 포함돼 있다. 지난 19일 ‘피스타치오의 영양과 우리의 면역 체계’를…

칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 만들며 근육과 세포, 신경이 적절하게 가동할 수 있도록 한다. 이와 함께 연구에 따르면, 칼슘 섭취량이 많을수록 노화와 관련된 대표적 안질환인 황반변성 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났다. 미국 보건 당국의 칼슘 하루 권장량은 50세 이하 성인은 1000㎎, 50세 이상은 1200㎎이다. 칼슘을 어떻게 섭취할 수 있을까.…

단백질이 풍부한 식재료는 건강한 식단에서 빠지지 않는다. 근육 형성에도 도움을 줄 뿐만아니라 쉽게 포만감을 느끼게 해 과식을 막아주기도 하기 때문이다. 게다가 단백질이 풍부한 식품을 섭취한 뒤 운동을 병행할 경우 근육이 더 잘 생성된다. 몸 속 근육량이 늘어나면 칼로리 소비량도 증가한다. 흔히들 단백질 식품으로는 닭가슴살과 계란 등 동물성 식품을…

오전 7시 반은 되어야 해가 뜨고, 저녁 5시 반이면 이미 해가 지는 겨울에는 우울증이 쉽게 찾아온다. 일조량이 기분 상태에 영향을 미치기 때문이다. 이 같은 '윈터 블루(winter blue)'에 올해는 '코로나 블루(corona blue)'까지 겹치면서 우울하다고 느끼는 사람들이 더욱 많다. 이 같은 우울감을 완화하는 방법 중 하나는 식습관…

튀김 섭취가 조금만 늘어도 심혈관 질환에 걸릴 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. 중국 선전대학교 등 연구진은 이미 발표된 19개 연구에서 56만 명, 6개 연구에서 75만 명의 데이터를 추출했다. 튀김을 가장 적게 먹은 그룹과 비교할 때 가장 많이 먹은 이들은 심혈관에 문제가 생길 위험이 28% 높았다. 세부적으로 심장질환 위험은 22%, 심부전…

버섯은 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 자극적인 양념을 안 해도 훌륭한 반찬이 될 만큼 버섯은 자연 그대로의 대표 식재료이다. 작은 몸집에 영양소도 풍부해 종류별로 다양한 건강효과를 낸다. 뼈와 치아, 다이어트,  면역력,  혈관세포 노화와 치매 예방 등에 도움을 준다.  버섯의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 집콕에 좋아요..…

'녹색 지중해 식단'이 다른 건강식보다 간내 지방을 더 많이 감소시키고 비알코올성 지방간 위험도 반으로 줄인다는 연구 결과가 나왔다. 녹색 지중해 식단은 지난 20년 동안 여러 연구를 통해 가장 건강한 식단으로 밝혀진 지중해 식단을 변형한 것이다. 채소를 늘리고 하루에 호두 28g를 더했으며 가공육과 적색육은 줄였다. 또 하루에 녹차 3잔~4잔,…

식사를 한 후 가슴 부위가 불편하고 통증까지 있으면 체한 것으로 지레짐작해 소화제만 먹고 쉬는 사람이 있다. 하지만 이런 증상은 위급상황의 전 단계일 수도 있다. 심장질환인 협심증, 더 나아가 심근경색일 수도 있다. 가슴통증을 무시하면 안 된다. 가슴이 답답하고 통증까지 발생하는 질환에 대해 알아보자. ◆ 추위, 식사 후, 아침에…

맛은 있지만 건강에는 아주 좋지 않다. 튀긴 음식을 두고 나온 말이다. 튀긴 음식을 먹는 것이 심장질환과 뇌졸중 위험 증가와 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 중국 선전대학교 건강과학센터 연구팀은 이전에 발표된 19개의 연구들을 분석했다. 연구팀은 심장마비나 뇌졸중과 같은 주요 심혈관질환을 가진 56만여 명의 사람들이 참여한 17개 연구의…

지난해부터 전 세계를 관통하는 건강 위협요인은 '감염병'이다. 감염병으로부터 우리 몸을 지키려면? '영양'이 필수다. 감염병을 예방하거나, 감염 시 경미한 증상에 그치기 위해서는 강력한 면역체계를 갖춰야 하는데, 이때 꼭 필요한 것이 영양이다. 영양을 통해 면역체계를 강화하면 병원체에 대한 방어력, 치유능력, 장기 회복력 등이 생기는데 도움이 된다.…

요즘 과일, 채소 가격이 많이 올라 장보기가 겁난다는 사람들이 많다. 가족의 건강을 위해서는 자연 그대로의 과일, 채소만한 게 없다. 배도 대표적인 건강식품이다. 농민들은 출하가격은 변하지 않았는데, 시장가격은 올라 마음이 편치 않다고 한다. 유통단계 때문인 것으로 보인다. 배의 뜻밖의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 배 껍질째 먹어야…

올들어 새해 결심을 한 영국인 중 40%가 ‘식습관 개선’을 목표로 삼았다는 조사 결과가 발표됐다. 건강을 생각하는 마음이야 전 세계 공통인만큼 한국 역시 크게 다르지 않을 것 같다. ‘식습관 개선’이란 말에서 많은 이들은 다이어트를 떠올리기 십상이다. 그러나 체중감량과 관계없이 올바른 식습관을 갖는 것은 소중한 건강을 지키는 첫 걸음이다. 영국…

계란ㆍ연어ㆍ참치 등이  겨울철 면역력을 높여 감염병 예방을 돕는 비타민 D 수치를 증가시킬 수 있다는 외국 미디어의 기사가 나왔다.  겨울에 햇빛을 적게 받는 곳에서 지낸다면 감기ㆍ독감 예방에 좋은 충분한 양의 비타민D를 얻는 것은 어려울 수 있다. 미국의 건강 전문 웹사이트인 ‘베리웰 헬스’(Verywell Health)는…

탈모는 대표적인 중년 남성의 증상으로 여겨져 왔다. 하지만 이제는 연령이나 성별과 무관하게 발생하는 것으로 밝혀졌다. 건강보험공단에 따르면, 지난 2017년을 기점으로 국내 탈모 인구가 1000여만 명을 넘어섰다. 대한민국 국민 5명 중 1명은 탈모 고민을 안고 있는 것이다. 연구에 의하면, 채소에 들어있는 각종 영양소가 머리털의 성장을 돕고,…