냉장 보관 시 1주일, 상온에선 최대 2시간 보관 가능
“삶은 지 일주일 된 달걀은 버리세요”
아침에 밥을 먹으면 속이 부대낀다거나, 서둘러 출근 준비를 해야 하는 사람에게 아침 식사는 사치처럼 느껴진다. 이런 사람들에게 인기 있는 식품 중 하나가 달걀이다. 달걀을 미리 삶아 냉장고에 보관해두고 아침에 한 개씩 꺼내 먹고 등굣길이나 출근길에 나서는 것.
달걀은 영양학적으로 매우 훌륭한 식품이다. 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B2, B12,…