단백질

갑자기 염증이 생기는 경우가 있다. 이는 질병의 위험에 대처하는 몸의 방어 작용이다. 몸속에서 손상이 일어나면 급성 염증이 생길 수 있다. 문제는 염증이 급격히 심해지지도 않으면서 쉽사리 낫지도 않고 오래 끄는 경우다. 바로 만성 염증이다. 나이 들면 그동안의 잘못된 생활습관과 면역력의 약화로 몸 곳곳에서 만성 염증이 생길 가능성이…

배가 부풀어 가득 찬 느낌 즉, 복부 팽만감은 운동할 때 코 대신 입으로 호흡을 했을 때 나타나기도 하는데, 무엇보다 먹은 음식의 종류에 큰 영향을 받는다. 식습관을 개선하면 복부 팽만감을 줄일 수 있다는 의미다. 소금 함량이 높은 음식, 소화가 잘 안 되는 당분, 가스를 유발하는 음식들을 먹으면 주로 복부 팽만감이 나타난다. 이런 음식들은…

고혈압을 치료하기 위해 사용되는 이뇨제가 유전적으로 알츠하이머병 위험이 높은 사람들이 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 알츠하이머병은 치매를 일으키는 가장 흔한 퇴행성 뇌질환이다. 부메타나이드라는 약은 1970년대 초부터 고혈압은 물론 심부전, 간 기능 장애, 신장(콩팥) 질환 등에 의한 체내에서 수분이 비정상적으로…

우리사회에서 음주는 사회생활에 중요한 매개체로 사용돼 왔다. 텔레비전에서도 흡연 장면은 제한하고 있지만, 음주 장면은 그대로 내보낸다. 술을 마시는 것을 스트레스 해소의 방편으로 사용하는 이들도 많다. 그러나 예상보다 술은 우리의 몸에 복잡한 영향을 미친다. 뇌와 간은 물론이고 면역체계와 호르몬 분비까지 흔들어놓기 때문이다. 미국…

요즘은 허벅지, 종아리가 건강의 상징이 되고 있다. 남녀 모두에 해당된다. 허벅지가 굵은 사람을 보면 부러운 눈길을 보내는 경우도 있다. 허벅지와 종아리는 우리 몸에서 근육이 가장 많이 모여 있는 곳이다. 근육은 필요할 때 사용하는 ‘예금’이나 다름없다. 질병이나 갑작스런 사고로 입원해도 근육이 튼튼하면 회복 속도가 빠르다. 허벅지,…

현미는 영양소가 풍부한 통곡물로 잘 알려져 있다. 쌀의 도정과정에서 껍질(왕겨)을 벗겨 나온 낱알이 바로 현미다. 쌀눈이 현미의 핵심으로 쌀 전체 영양성분의 66%가 모여 있다. 현미는 풍부한 식이섬유 때문에 식감이 좋지 않지만 찾는 사람이 늘고 있다. 그만큼 건강에 신경 쓰는 사람이 증가하고 있는 것이다. 현미에 방울토마토 등 채소와…

우리 몸의 70% 가량은 물로 구성되어 있다. 수분이 부족하면 신진대사율 역시 크게 떨어진다. 건강한 성인이라면 평균 하루에 2리터의 물을 마셔야 한다고 권장된다. 물론 적정량의 수분 섭취량은 연령,성별에 따라 혹은 기온,계절에 따라 조금씩 달라질 수 있다. 자신에게 적절한 물을 충분히 마시면 우리 몸에 무슨 일이 일어날까? 배변 주기가…

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 인해 면역력의 중요성이 새삼 강조되는 시대다. 면역력을 튼튼하게 유지하려면 어떻게 해야 할까. 건강한 식습관이 먼저다. 비타민이 풍부한 과일과 채소, 오메가-3 지방산의 보고인 생선, 양질의 단백질을 제공하는 살코기 등…. 이런 좋은 음식을 챙겨 먹고 면역력을 떨어뜨리는 음식은 멀리 해야 한다.…

체지방은 몸속에 있는 지방의 양을 말한다. 체지방률은 체중 대비 지방의 비율을 말하는데, 정상적인 체지방률은 남성은 10~20%, 여성은 18~28%다. 성인이 돼 비만해지는 경우는 내장지방이 과다해져 복부 지방률이 높아지는 데 원인이 있다. 복부비만은 고혈압, 심혈관 질환, 당뇨병 등 성인병의…

나이 들면 눈의 망막, 시세포 등도 노화 과정을 거친다. 여기에 스마트폰 보는 시간이 늘고 자외선, 담배 연기 등이 더해져 눈 건강이 크게 위협받고 있다. 중년이 되면 노안과 겹쳐 시력이 예전 같지 않다는 것을 느낄 것이다. 외출 시 긴 챙 모자나 선글라스를 착용하고 금연과 함께 간접흡연도 피해야 한다. 젊었을 때부터 눈 건강에 좋은…

땅콩은 몸에 좋은 기름과 단백질이 풍부해 세계 각국에서 주목받고 있는 건강식품이다. 남미에서 재배되기 시작해 각국으로 퍼진 역사가 오랜 작물이다. 한때 ‘심심풀이 땅콩’이란 말이 유행했지만, ‘건강 성분’을 살펴보면 결코 심심할 때만 먹을 수는 없다. 일부러 찾아 먹어야 하는 식품이다. 땅콩의 장단점에 대해 알아보자 ◆ 피의 흐름,…

바나나는 향이 좋고. 질감이 부드러우며 간편하게 먹기에 좋은 과일이다. 여기에 섬유질과 각종 영양소가 풍부해 건강에도 좋은 효과가 있다. 하지만 이런 바나나도 매일 과잉 섭취하면 몇 가지 부작용이 생길 수도 있다. 이와 관련해 ‘야후닷컴’ 등의 자료를 토대로 바나나 섭취의 장단점을 알아본다. ◇장점 1. 혈압 조절 중간 크기의…

아침을 꼭 먹어야 하는지에 대해선 찬반 의견이 있다. 하지만 다수의 전문가들은 아침 식사를 중요하게 보는 입장이다. 특히 단백질이 포함된 아침 식사를 하라고 조언한다. 하루를 든든하고 활기차게 보낼 수 있는 힘이 된다는 이유다. 단백질은 포만감을 높이고 허기가 지는 것을 늦추며 에너지를 충전해주는 역할을…

골다공증은 겉으로는 전혀 티가 나지 않아 알아채기가 매우 어려운 질환으로 꼽힌다. 이런 골다공증 환자의 91%는 50세 이상 여성이다. 건강보험공단에 따르면, 2017년 골다공증 환자 92만 647명중에서 50세 이상 여성의 수는 86만 4277명에 달했다. 골다공증은 왜 50대 이상 여성에게 잘…

10월은 제주에서 생산되는 첫 감귤이 상점에 보이는 시기이다. ‘온주귤’ 품종으로 일찍 출하되는 극조생종이다. 요즘은 흔한 과일이지만 고려-조선 시대에는 궁중의 진상품목일 정도로 귀한 과일이었다. 귤은 맛도 좋고 영양도 뛰어나지만 껍질을 까서 바로 먹는 간편함도 장점이다. 귤의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 너무 귀한 과일... 감귤…

항암화학요법제 액시티닙(Axitinib, 성분명)이 알츠하이머병의 증상을 치료할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 다만 이는 쥐를 대상으로 한 실험 결과여서, 앞으로 본격적인 임상시험에서 유효성과 안전성 등을 입증해야 한다. 캐나다 브리티시컬럼비아대(UBC) 연구 결과에 따르면 화학항암요법제 액시티닙이…

노화가 이뤄지면 머리카락과 털은 하얘지고 빠지기 시작한다. 왜 그럴까? 모발은 작은 터널 형태의 모낭이란 기관에서 자라나는데 모낭 안의 돌출부에 자리 잡은 줄기세포가 머리카락과 털의 형성을 돕는다. 노화가 발생하면 모낭의 아랫부분이 퇴화하면서 백모와 탈모가 발생한다. 여기까지는 과학자들이 발견한 사실이다. 그렇다면 모낭이 퇴화하는 이유는 뭘까? 노화로…

아플 땐 잘 먹어야 빨리 낫는다. 그러나 밥을 넘기기도 힘들 정도로 목이 아프다면? 목구멍이 붓고 쓰린 건 대개 바이러스 감염 때문이다. 계속 물을 마실 것. 영양은 부드러운 음식을 통해 섭취해야 한다. 커피처럼 산이 들었거나 크래커같이 바삭바삭한 음식은 피하는 게 좋다. 매운 음식과 알코올 종류도 마찬가지. 아픈 부위를 더 민감하게 만들고…

코로나19 바이러스의 자연 발생설과 실험실 기원설 중 후자를 단순 음모론으로 생각하는 사람들이 많다. 하지만 이 가설이 과학적 증거를 바탕으로 한 합리적 의심이라는 근거가 있다. 최근 영국 언론들은 세계 과학자 협력팀인 '드래스틱(DRASTIC. Radical Autonomous Search Team Investigating COVID-19)'의 공개…

살을 빼려면 먹는 양을 줄여 칼로리 섭취를 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 먹을 때 오히려 살이 빠지는 효과가 일어난다. 특히 단일 식품보다는 두 가지 이상의 음식 조합이 효과가 있다. 두 가지 음식에 든 서로 다른 영양 성분이 함께 결합해 시너지 효과를 일으키면 지방 소모가 보다 원활히 진행되고,…