단백질

통계에 따르면 심혈관 질환은 한국인 사망 원인 2위로 암 다음으로 높다. 미국에서도 심장 질환을 조기 사망의 주요 원인으로 꼽는다. 미국 과학 매체 ‘사이테크데일리(SciTechDaily)’ 자료를 토대로 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있는 생활 습관을 정리했다. “포화, 트랜스 지방 피하기”=포화 지방은 붉은 고기와 유제품을 포함한 동물성…

과일과 채소를 조금만 더 많이 먹으면 혈압을 낮추고 혈중 산(acid) 수치가 줄어 심장 건강을 증진시킬 수 있다는 새로운 임상시험 결과가 나왔다. 《미국의학협회저널(JAMA)》에 발표된 미국 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 6일(현지시간) 보도한 내용이다. 매일 2~4컵의 과일과 채소를 식사에 추가해 먹은 사람들은 신장 건강이…

국내 연구진이 신체에 침투하는 코로나19 바이러스를 원천적으로 차단할 수 있는 화합물을 개발했다. 특정 바이러스에 대한 항체를 만드는 식이 아닌, 바이러스가 몸에 들어오는 것을 막거나 전이되는 과정을 억제해 향후 변이 바이러스에 대한 대비책으로도 기대를 모은다. 명경재 울산과학기술원(UNIST) 바이오메디컬공학과 교수 연구팀은 코로나19 바이러스의…

예전엔 흔했던 콩자반이 요즘은 덜 보이는 것 같다. 콩을 간장에 조린 것이 콩자반이다. 혈압 관리를 위해 짜고 달지 않게 만드는 것이 중요하다. 밥 없이도 그냥 먹을 수 있을 정도면 더욱 좋다. 여기에 생채소를 곁들여보자. 꾸준히 먹으면 몸에 변화가 생길 것이다. 혈전 생기지 않게 평소 혈관 관리 중요... 무더위에 뇌졸중 발생하는…

최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양제 시장이 급격히 성장하고 있다. 하지만 과연 이런 영양제들이 우리 건강에 실질적인 도움을 주고 있을까? 오히려 우리가 놓치고 있는 것은 없을까? 채소와 과일을 많이 먹으면 건강에 좋다는 것은 상식이다. 세계보건기구(WHO)는 하루에 400g의 채소와 과일 섭취를 권고하고 있다. 2014년 영국 런던대학교…

새치는 젊은 사람의 검은 머리에 드문드문 섞여서 난 흰 머리카락을 말한다. 모발 전체적으로 색이 변하며 자라는 흰머리는 나이가 들며 모낭 속 멜라닌 색소 양이 감소해 생기는 변화다. 현재까지 새치가 나는 이유는 하나로 밝혀지지 않았다. 가장 영향을 크게 미치는 것은 유전으로 알려져 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘헬스(Health)’에 따르면 스트레스도…

알레르기 반응이 발생할 때 비만세포가 백혈구의 일종인 호중구를 집어삼킨다는 사실이 새로 밝혀졌다. 최근 국제 학술지 《셀(Cell)》에 발표된 독일 막스 플랑크 면역생물학 및 후성 유전학 연구소와 뮌스터대 연구진의 논문을 토대로 의학전문 매체 ‘메디컬 익스프레스’가 보도한 내용이다. 비만세포(mast cell)는 히스타민과 헤파린 등을 함유한 과립을…

몸에 기력이 없을 때 고기를 먹으면 힘이 난다. 이는 과학적 근거가 있다. 단백질과 비타민 B1이 많아 체력보충 및 피로 회복에 도움이 된다. 채식만 하는 사람에게 생길 수 있는 빈혈도 적을 수 있다. 흡수율이 높은 철분이 많기 때문이다. 하지만 고기도 잘 먹어야 한다. 최근 늘고 있는 대장암과 관련이 있기 때문이다. 돼지고기의…

건강하고 효과적인 체중 감량을 위해서는 식단과 운동이 필수다. 여기에 마시는 것까지 신경 쓰면 몸속 독소를 배출하고 지방을 줄이는 데 도움을 주어 체중을 조금 더 빠르게, 효과적으로 뺄 수 있다. 균형 잡힌 식단에 더해 체중 감량을 위해 마시면 좋을 음료를 인도 영자신문 타임스오브인디아(Times of India)에서 소개한 내용으로 정리했다. 레몬물…

잠을 잘 자는 것은 무엇보다 중요하다. 잘 때 우리 몸은 에너지를 보존하고 저장하며, 일상 활동과 부상으로부터 회복하고, 뇌를 휴식, 재조직 및 재정리할 수 있도록 해준다. 또 양질의 수면을 취했을 때 심혈관 건강, 대사 건강, 뇌 건강에도 영향을 미친다. 현대인들은 수면 부족에 시달리는 일이 잦다. 미국 클리브랜드 클리닉의 수면 의학 전문가인 낸시…

고구마순은 고구마의 줄기, 잎 부분이다. 고구마보다 비타민과 단백질이 풍부한 여름 채소로 무더위 속에서 잘 자란다. 나물 등 여러 요리에 활용하는 식재료다. 특히 고구마는 농약을 거의 사용하지 않는 저공해 건강식품인 만큼 고구마순도 농약 걱정을 덜 수 있다. 달걀찜에 고구마순과 방울토마토, 양파 등을 넣어보자. 건강효과가 커지고 맛도…

30년 동안 잠을 자지 않고 건강히 깨어있다고 주장하는 사람이 있다. 베트남 호치민에 사는 49세 응우옌 응옥 미 킴에 따르면 자신은 24시간 깨어 있어도 건강에 전혀 문제가 없다. 잠을 안 잔 것으로 유명한 그는 호치민시 남서쪽에 위치한 롱안 지방에서  "잠들지 않는 재봉사"라고 불린다. 영국 일간 더선이 현지 베트남 매체 등을 인용해 보도한 내용에…

당뇨병은 고혈압, 고지혈증과 함께 심장-뇌혈관 질환의 위험을 높인다. 혈당을 잘 관리하지 않으면 생명을 위협하고 몸의 마비, 언어-시력 퇴조 등 장애가 남을 수 있다. 바로 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)이다. 당뇨병 전 단계도 마찬가지다. 이 고비를 넘기지 못하면 평생 관리해야 하는 당뇨병에 걸린다. 경각심 차원에서 혈당과 당뇨병, 체중의 관계에…

찜통더위가 당분간 계속된다고 한다. 2018년 이후 최악의 폭염과 열대야가 기승을 부리고 있다. 이런 날씨에 입맛도 체력도 떨어지는 시기다. 이럴 때일수록 입맛도 올리고 영양도 풍부한 여름철 제철 식품을 챙겨 먹으면 좋다. 8월 옥수수는 입맛도 살려주고 영양 보충에도 제격인 제철 대표 식품이다. 시원한 곳에서 올림픽 경기를 보며 옥수수를 즐기면 더위…

한때 121kg까지 쪘던 미국 여성이 11개월 만에 약 56kg 감량에 성공한 사연이 주목받고 있다. 최근 미국 매체 뉴욕포스트에 따르면 미국 빅토리아주에 사는 애슐리 자블로키(28)는 11개월 만에 무려 55.8kg을 뺐다. 다이어트 전 애슐리는 초콜릿 등 간식을 하루종일 달고 살았다. 자녀가 먹지 않은 음식을 대신 먹거나 아침이나 점심을 거르는…

늘 고민이다. 뱃살 부담 없이 먹을 수 있는 음식은 없을까? 칼로리-지방은 적고 단백질이 많으면 최고다. 순두부에 애호박·양파를 넣어 보자. 밥은 잡곡밥을 먹어야 살 찔 걱정을 덜 수 있다. 심심하게 간하면 밥 없이도 먹을 수 있다. 순두부에 각종 채소를 넣은 식단에 대해 다시 알아보자. 너무 짜면 밥 더 먹을 수도... 심심하게…

부모가 안을 수조차 없을 만큼 연약한 피부를 가지고 태어난 아기의 사연이 소개됐다. 태어난지 얼마 되지도 않았는데 몇 달 밖에 살수 없다. 아기가 지닌 희귀 피부질환에 대해 어떤 도움이라도 받고자 부모는 자신들의 이야기를 공유했다. 영국 일간 더미러 등 외신 보도에 의하면, 지난달 24일에 태어난 웃시야 보우만은 수포성…

결혼 전에는 평범한 체형이었던 부부가 지나치게 살이 찐 모습으로 나타났다. 몸이 너무 변해 이유를 물었더니 “둘 다 야식을 좋아해 고기 튀김에 맥주를 즐겼더니 어느 순간 살이 확 찌기 시작했다”고 말했다. 자기 직전에 먹는 야식은 비만을 초래할 뿐만 아니라 췌장에도 나쁘다. 음식과 췌장 건강에 대해 다시 알아보자. “췌장이 너무…

배우 진서연의 몸매 관리 비결이 공개됐다. 최근 진서연인 자신의 소셜미디어에 “땀이 바글바글”이라는 글과 함께 사진을 올렸다. 사진 속 진서연은 러닝을 끝낸 뒤 땀으로 젖은 운동복을 입은 채 윙크하고 있다. 앞서 진서연은 한 방송에서 키 168cm에 촬영할 때는 48~49kg을 유지한다면서 “하루에 집 앞을 4시간씩 뛰기도 한다”고 말했다.…

검푸른색-보라색이 특징인 베리(berry)류는 보건 전문가들이 권장하는 건강식이다. 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리 등이 대표적인 베리류다. 가격이 좀 비싸지만 몸의 산화(손상-노화)를 줄이는 항산화 효과가 높아 찾는 사람들이 적지 않다. 베리류에 대해 알아보자. 안토시아닌 성분이 핵심... 핏속의 중성지방 줄인다 최근…