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단백질

대부분 인스턴트 식품 대부분 물에 씻으면 식품첨가물 어느 정도 제거돼

건강뉴스

라면·햄이 몸에 안좋은 음식이라고...건강하게 먹는 방법은?

라면, 소시지, 햄 등의 인스턴트 식품은 맛은 있지만 제조과정에 들어가는 식품첨가물로 인해 건강에 그다지 좋지 않은 음식이다. 인스턴트 상태 그대로 먹지 않고 한 단계 과정만 거치만 맛과 건강, 두 마리의 토끼를 잡을 수 있다. 일상 생활 속 즐겨 먹는 인스턴트 음식을 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 방법을 소개하면 아래와 같다. 라면 인스턴트 음식의…

생으로 적당량 먹어야

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당뇨병 있는 사람에게 좋은 과일 6

당뇨병은 인슐린이 만들어지지 않거나 기능을 제대로 하지 못해 핏속의 포도당이 높아진 병을 말한다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 핏속의 포도당을 에너지로 바꾸는 역할을 한다. 포도당이 많은 피는 끈적끈적해 혈관에 문제를 일으키며 심장병, 뇌졸중, 신장병, 망막질환, 신경질환 등의 발생 위험을 높인다. 당뇨병이 있으면 특정한 과일은 먹지 말라는…
건강뉴스

'건강의 적' 탄수화물? 잘 고르면 되레 이득

탄수화물이 들어간 음식은 무조건 나쁠까? 최근 ‘저탄고지’ 식단이 떠오르면서 탄수화물과 거리를 두는 이들이 늘고 있다. 탄수화물을 줄이는 대신 지방 섭취를 늘리는 ‘저탄고지’는 연예인이나 유명 인플루언서 등을 중심으로 많은 이들에게 다이어트 식단으로 유행하고 있다. 다이어트의 적이 된 탄수화물, 안 먹어도 과연 괜찮을까? 질병관리청이 발표한…

오염물질 제거에 특효…요리로 재탄생하기도

건강뉴스

찌든 때를 싹! 김빠진 콜라의 놀라운 활용법

기름진 음식을 먹을 때면 콜라 생각이 절로 난다. 특유의 톡 쏘는 청량감으로 느끼함을 씻어주기 때문이다. 배달 음식을 먹을 때도 예외는 아니다. 하지만 콜라가 남아버렸다면? 애물단지로 전락해 방치되다 버려지기 일쑤다. 하지만 오래되고 김빠진 콜라도 알고 보면 쓸모가 많다. 생활을 이롭게 하는 콜라 활용법을 소개한다. 기름때, 녹 등 각종 오염물질 제거…

오메가-3, 루테인 등 함유

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백내장 막는데 도움 되는 식품 6

백내장은 수정체가 회백색으로 흐려져서 시력이 떨어지는 질병이다. 노화로 발병하는 경우가 가장 많으나 상처를 입거나 당뇨병을 앓아서 발생하기도 한다. 백내장을 유발하는 일부 위험 요소는 통제할 수 없지만 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 생활습관과 식습관이 몇 가지 있다. 일상에서는 금연, 음주 절제, 건강한 체중 유지, 외출 시 자외선 차단…

당뇨·심장병 있다면 더욱 주의해야

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'이 기름 먹지 마세요'...코코넛오일 팜유 등

살을 빼려는 사람도 적정한 지방분을 섭취해야 한다. 지방은 세포의 성장을 돕고 장기를 보호하고 영양분을 흡수하는데 필요하다. 미국 시카고 지역 등록 영양사인 크리스틴 팔룸보는 "우리 몸은 베타 카로틴과 함께 비타민 A, D, E, K 등 지용성 영양소를 흡수하기 위해 지방을 필요로 한다“고 말했다. 지방은 식사 후 포만감을 느끼게 하는 요소다. 미국…
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꼭 필요한 단백질…효과적인 음식 섭취 중요

단백질은 건강에 매우 중요한 영양소다. 나이가 50세를 넘으면 특히 더 많은 단백질을 섭취해야 한다. 나이가 들수록 몸이 옛날과 같지 않다. 단백질로 근육을 만들고 유지하는 데 익숙하지 않기 때문이다. 단백질은 근육을 강화하고 각종 질병을 예방하고 피부를 튼튼하게 해주고 나이가 들어도 청력이 떨어지지 않게 도와준다. 보통 성인의 하루 단백질 섭취…

신체 재구성 필요...빠르면 한 달 내 효과 나타나

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지방 빼고 근육 늘리기, 동시에 가능할까?

근육을 키우기 위해 운동하는 사람도 있고 다이어트가 운동 목적인 사람도 있다. 살도 빼고 근육도 늘리고, 동시에 이룰 순 없을까? 실천하기 쉽지 않을 수 있으나 충분히 가능하다. 미국스포츠의학회(NASM)에 따르면 지방은 빼고 근육은 늘리는 과정을 '신체 재구성'이라고 한다. 신체 재구성을 이루려면 중요한 한 가지는 진지한 태도로 '일관성'을…

중국 정부 협조 요청, 포기 없이 조사 지속할 것

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WHO "코로나19 기원 밝힐 것" 유력한 가설은?

세계보건기구(WHO)가 코로나19 바이러스 조사를 포기하기로 했다는 보도에 대해 오보라고 밝혔다. 영국 과학저널 '네이처'는 14일 WHO가 코로나19 발생 기원을 더 이상 조사하지 않을 것이라고 보도했다. 중국이 조사 협조에 적극적이지 않기 때문이라는 설명이다. 이에 대해 테워드로스 아드하놈 거브러여수스 WHO 사무총장은 15일 조사를 포기하지…

스트레스, 귀 무좀, 요로 감염 등

건강뉴스

몸에서 고약한 냄새 나는 뜻밖의 이유 5

잘 씻지 않으면 피부 표면의 박테리아나 곰팡이가 땀과 각질, 때와 엉겨 냄새를 만든다. 문제는 샤워를 잘 해도 고약한 체취가 풍길 때다. 왜 그럴까. 미국 건강·영양 정보 매체 ‘잇디스낫댓’이 나쁜 체취를 만드는 의외의 이유를 소개했다. △스트레스 스트레스를 받거나 과로하면 땀 분비가 늘면서 악취가 심해질 수 있다. 특히 스트레스를 받을 때 나는…

질산염, 트랜스 지방 등 들어 있어

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의사들이 피하는 식품과 그 이유

건강하게 체중을 관리하려면 의사에게 물어보는 것이 좋다. 캐나다 여성지 ‘베스트 헬스’가 체중 조절을 전문으로 하는 내과의사 등의 의견을 토대로 의사들이 잘 먹지 않는 음식과 그 이유를 정리했다. △가공육 베이컨, 햄, 소시지, 살라미 등 가공한 고기에는 질산염과 부패를 방지하는 보존료가 들어있다. 미국 하버드 공중보건대학 연구팀에 따르면…

잇몸, 혀, 입술 등에 염증...단백질과 아연, 비타민 B군 이로워

건강뉴스

입 안의 불청객 ‘구내염’, 예방법은 있나?

겨울에 입안이 붓거나 따끔거린다면 구내염을 의심해봐야 한다. 공기가 건조해지면 이런 증상이 나타나기 쉽다. 특히 면역력이 떨어지면 구내염이 잘 생긴다.  흔히 입병이라 불리는 구내염은 잇몸, 혀, 입술 등에 염증이 생기는 증상이다. 심해지면 피가 나거나 통증이 커져 음식물을 삼키기도 어렵다. 미국 건강의학 포털…

무설탕 껌, 콩, 마늘 등

건강뉴스

복부 팽만감 유발하는 뜻밖의 식품 7

많이 먹지 않았는데도 배가 빵빵하게 불러올 때가 있다. 채소 위주의 식사가 복부 팽만을 불러오기도 한다. 팽만감을 피하려고 건강한 식단을 마다할 수는 없는 노릇. 소화불량이 아니라면 복부 팽만은 보통 이튿날 아침이면 가라앉는다. 미국 여성 건강지 ‘위민스 헬스’가 복부 팽만을 일으키는 식품을 정리했다. △샐러드 빵이나 고기와 비교할 때, 같은…

하루 두 번 식사 시, 아침 식사가 미치는 영향 체크해야

건강뉴스

세 끼 다 먹어야 하나....마지막 식사는 몇 시에?

하루 세 끼 식사는 상식이지만 반드시 세 차례 식사를 해야 하는 건 아니다. 사람에 따라 2차례만 식사할 수도 있다. 하루 세 끼가 건강을 유지하는 데 유리하다는 생각이라면 현재 식사 패턴을 지키면 된다. 반대로 살이 찐다거나 체중을 줄여야 하는데 빠지지 않는다면 식사 횟수를 조절할 수 있다. 식사 횟수를 줄인 뒤 비만, 고혈압 등이 개선되는 효과를…