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단백질

비듬은 염증 위험 신호

자주 감으면 많이 빠진다?...모발 관련 오해와 팩트 5

남녀 불문하고 모발 관리에 대한 관심이 높다.  풍성하고 탄력있는 머릿결을 갖기 위해 시간과 돈을 아끼지 않는다. 그러나 중요한 것은 우선 머리털에 대한 올바른 정보와 지식을 갖는 일이다. 미국 건강·의료 매체 미디어 ‘프리벤션’이 소개한 머리카락의 성장, 탈모, 흰머리 등에 대한 오해와 진실을 정리했다. △비듬은 두피가 건조하다는 것을 의미한다?…

푸딩· 샐러드· 스무디· 페르페로 맛까지 즐기면 좋을 듯

최근 혈당이 높아졌다면…‘착한’탄수화물 식품6

전당뇨 및 당뇨병 환자는 혈당 조절에 좋은 탄수화물을 잘 골라 적당량 섭취해야 한다. 저탄수화물 식단이 인기를 끌고 있지만 탄수화물은 균형 잡힌 식단의 중요한 일부분이다. 신체의 주요 에너지원이고 영양가도 높다. 탄수화물은 단 음료와 사탕 외에 과일, 유제품, 야채, 견과류, 통곡물에도 들어 있다. 포만감을 느끼고 필요한 모든 영양소를 섭취할 수 있고 혈당…

귀리와 현미 등 '통곡물' 섭취가 '건강에 이득'

항염·항암 효과까지?…곡물 건강하게 먹는 법

쌀, 밀 등 곡물은 오랫동안 인류와 함께 해온 식재료다. 밀은 약 1만 년 전 현재 중동에서 발견된 최초의 작물 중 하나다. 많은 나라에서 곡물을 주식으로 삼는다. 미국 건강매체 '헬스라인'은 곡물의 식생활 비중이 높은 만큼 어떤 영양소가 있는지 제대로 알 수 있도록 소개했다.  곡물은 크게 통곡물과 정제곡물로 나뉜다. 통곡물이란 곡물의 3가지 구성…

요구르트와 라즈베리, 녹차와 레몬 등

같이 먹으면...살빼기에 좋은 음식 콤비 11

따로 먹는 것보다 둘을 함께 먹을 때 다이어트에 더 효과적인 음식들이 있다. 서로 다른 영양소가 힘을 합쳐 상승효과를 낼 수 있기 때문이다. 각 음식에 어울리는 짝을 알아두면 허기를 해소하고, 만복감을 유지하고, 지방이나 칼로리 소모를 돕는데 유용하다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 소개한 다이어트에 좋은 음식 조합에 대해…

수분 섭취에도 유의해야

운동 시작했다면...효과 높이는 식사법 5

봄이 시작되면서 본격적으로 운동을 시작한 사람들이 많다. 운동은 근력, 지구력, 순발력, 인내력을 높인다. 그런데 운동은 식사와 함께 간다. 무엇을 언제 어떻게 먹느냐에 따라 운동 효과는 달라진다. 미국 메이요 클리닉이 소개한 운동 효과를 높이는 식사법을 정리했다. △아침 운동 아침에 운동을 한다면 아침 식사는 필수다. 운동 한 시간 전에 먹는…

과식 방지 효과

살 빠지는 탄수화물도? 무조건 경계는 역효과

체중 감량을 원하는 많은 이들에게 탄수화물은 최대의 적이다. 미국 건강매체 잇디스낫댓은 최근엔 저탄수화물 식단이 일종의 '시대정신'이 됐다고 평가하기도 했다. 그렇다면 과연 저탄수화물 식단은 우리의 체중 감량을 책임질 수 있을까? 영양전문가 에이미 굿슨은 잇디스낫댓에 "탄수화물은 소화과정에서 섬유질을 제외하고 포도당으로 분해된다"면서 "신체에 에너지를…

체중 늘고 면역력 약화

주 3일 이상 잠 설치면...몸과 정신에 재앙

쉽게 잠들지 못하거나 잠에서 자꾸 깨는 불면증. 3개월 이상 일주일에 최소 3회 이상 불면증 증상이 나타나면 만성 불면증으로 볼 수 있다. 장기간 수면이 부족하면 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있으므로, 이러한 패턴이 나타난다면 의사와 상의해야 한다. 피로 = 피로는 단지 피곤함을 느낀다든가 기운이 없는 것과는 다르다. 피로는 일과 가정생활에 영향을…

아무 거나 덥썩? 우유 깐깐히 고르는 법

우유는 칼슘과 단백질 등이 많아 남녀노소 불문 전 연령층에게 도움이 된다. 성장기 어린이의 발달과 뼈 건강을 도울 뿐만 아니라 노년기의 근감소증에도 이롭다. 최근 시중에 다양한 제품이 판매되고 있어 올바르게 우유를 고르는 방법에 대한 관심도 높아지고 있다. 질 높은 우유를 고르려면 칼슘 함량 등 영양성분을 확인하는 것은 물론 원유 등급을 살펴보는 것도…

SNS 트렌드...새콤달콤한 맛 이용할 수 있지만 정규 치료 바람직

왕꿈틀이 신맛 젤리, 불안·공황발작에 효과?

최근 몇 년 사이 ‘신맛 젤리’(일명 사우어 캔디)가 세계적으로 선풍적인 인기몰이를 하고 있다. 젤리의 국내 간식 시장 점유율은 절반 가량이다. GS리테일(편의점 GS25)의 매출을 보면 껌·젤리·캔디류 등 간식 중 젤리의 비중이 2019년 42.9%에서 2022년 49.5%로 늘었다. 같은 기간 껌의 매출 비중은 20.4%에서 13.1%로 줄었다.…

혈압, 눈, 두뇌 등 건강에 좋아…항산화물질, 비타민 등 풍부

최근 값 내린 시금치... 건강 이점 6가지

시금치 한 단(200g)의 값이 2380원으로 4월초(2480원)보다 다소 내렸다. 시금치는 만화영화  '뽀빠이'에선 철분 함량이 10배나 과장됐지만 비타민A는 풍부하다. 녹색 채소 가운데 시금치처럼 쓰임새가 다양한 채소도 썩 많지 않다. 샐러드로 즐겨도 좋고 삶거나 볶은 뒤 반찬으로 먹어도 좋다. 스무디나 볶음 요리에 추가해도 된다. 시금치에는 각종…

튀긴 음식 자주 섭취하면 불안 위험 12%, 우울증 위험 7% 높아져

감자 튀김이 불안·우울증 부른다?

기름에 튀기면 장화도 맛있다는 말이 있을 정도로 튀김요리를 좋아하는 사람들이 많다. 치맥문화가 발달한 한국도 예외가 아니다. 하지만 감자튀김 같은 튀긴 음식을 자주 먹는 사람은 불안증이나 우울증에 걸릴 위험이 높다는 연구결과가 나왔다. 미국 《국립과학원회보(PNAS)》에 개재된 중국 저장대 연구진의 논문을 토대로 CNN이 25일(현지시간) 보도한 내용이다.…

식품의약품안전처, 유해물질 6종 안전정보 제공

면 삶은 물, 재사용 말아야...유해물질 줄이는 법 6

전자레인지에서 컵라면 용기가 녹아내린 모습을 담은 커뮤니티 게시물이 화제가 되고 있다. 내열성이 약한 용기를 사용한 것으로 보이는데, 이런 경우 유해물질이 음식으로 흘러들 수 있다. 화제가 된 용기처럼 완벽하게 녹아내리지 않더라도 부적절한 제품을 사용하거나 잘못된 방법으로 사용하면 일상생활에서 유해물질에 노출되는 빈도가 높아질 수 있다. 이에…

호날두도 피하는 'OO' 음료...식단 관리 비법은?

세계적인 축구 선수로서 명성을 유지하려면 어떤 노력이 필요할까? 실력과 체력 향상을 위한 훈련도 중요하지만 식단 관리도 빠질 수 없다. 크리스티아누 호날두는 평소 식단 관리를 철저히 하는 것으로 유명하다. 저지방 고단백 식사를 즐기면서 설탕이 든 음료는 가급적 피한다. 영국 매체 데일리메일에 따르면 호날두는 아침, 점심, 저녁과 브런치, 간식 등으로…

만성음주가 통증민감성 증가시키는 2가지 경로

알코올은 어떻게 만성통증을 유발할까

만성적 음주는 두 가지의 다른 분자 메커니즘, 즉 알코올 섭취와 알코올 금단 현상을 통해 사람들을 통증에 더 민감하게 만들 수 있다. 미국 스크립스연구소 연구팀이 술과 통증 사이에 복잡한 연관성에 대한 실험을 바탕으로 내린 결론이다. 새로운 연구는 또 알코올과 관련된 만성 통증과 과민증을 치료하기 위한 잠재적인 신약 목표를 제시했다. 연구팀은 알코올…