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나물

포만감 큰 나물 종류 먼저 먹고 밥은 나중에 먹어야

건강뉴스

"전부터 말고"…명절 음식, ‘이렇게’ 먹어야 살 덜 찐다?

명절에는 기름지고 칼로리가 높은 음식들을 많이 먹게 된다. 보이는 대로 마구 집어 먹었다가는 체중 증가를 피할 수 없다. 하지만 식사 순서를 정해 차근차근 먹기만 해도 명절 후 다이어트 걱정을 덜 수 있다. 칼로리 낮고 포만감 큰 채소 반찬 먼저 먹기 먼저 젓가락이 가야하는 곳은 채소 샐러드, 나박김치, 나물 등 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

"명이나물이 여기 있네!" …알고 보니 독초?

전국이 대체로 맑겠으나 강원 영동과 경북 북부는 오후에 가끔 흐리겠다. 미세먼지 농도는 강원 영동·영남권은 ‘나쁨’, 그 밖의 권역은 ‘보통’ 수준을 보이겠다. 아침 최저기온은 7∼13도, 낮 최고기온은 18∼27도로 예보됐다. 오늘의 건강= 제철을 맞은 봄나물들은 봄철 잃어버린 입맛을 찾고 무기력함을 극복하는데 효과적이다. 특히 산으로 봄나들이를…

정확한 원인은 아직 안밝혀져...식이요법 등도 도움

건강뉴스

점심만 먹으면 '꿈뻑꿈뻑'...커피 마시면 괜찮아질까?

최근 낮 기온이 20도 중후반을 웃돌며 '봄 날씨'를 실감하는 사람이 늘고 있다. 그러나 따뜻해진 날씨와 큰 일교차에 몸이 축축 처지고 피로감과 졸음을 호소하는 사람도 있다. 보통 이를 두고 '춘곤증(春困症)'에 걸렸다고 표현한다. 춘곤증은 엄밀한 의미의 의학용어나 의학적 진단명이 아니다. 일반적으로 봄에 신체적인 리듬이 떨어지면서 발생하는 다양한…

냉이, 봄동, 달래, 두릅 등

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"여자에게 참 좋은데"...살 빼는데 도움되는 봄나물 4

예로부터 제철 식재료는 보약이라 불렀다. 계절의 기운을 받아 자라나 건강에도 좋고 맛도 좋은 이유다. 그 중에서도 겨울 사이 지력을 회복한 땅에서 자라난 봄나물을 최고로 쳤다. 이에 영양도 풍부하고 잃어버린 입맛도 찾아주는 봄 나물들의 효능을 농촌진흥청 농식품올바로 자료를 바탕으로 알아보자. 뿌리까지 향긋한 ‘냉이’ 특유의 향긋한 향이 특징인…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

산책하다 발견한 쑥, 뜯어 먹어도 될까?

전국이 대체로 맑다가 오후부터 차차 흐려지겠다. 늦은 오후부터는 제주도와 전남해안에 비가 내리겠다. 아침 최저기온은 -1∼8도, 낮 최고기온은 13∼21도로 예보됐다. 오늘의 건강= 제철을 맞은 향긋한 쑥은 봄철 입맛을 돋우고 무기력함을 물리친다. 종합 비타민제에 버금갈 정도로 각종 비타민이 풍부해 환절기 떨어지기 쉬운 면역력을 높이는 데도…

성격급한 태양인=배추나 무청시래기...소화기 약한 소음인은 토란대 등 체질에 맞는 음식 따로 있어

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"성격 급한 사람은 시래기"...체질에 맞는 음식궁합은?

내일(24일)은 정월대보름이다. 이날엔 오곡밥과 아홉 가지 나물을 먹는 풍습이 있다. 한의사들에 따르면, 오곡밥과 나물 반찬은 서구식 식생활보다 건강에 이로운 점이 많은 건강 식단이다. 각자의 체질에 따라 궁합을 맞추면 더 좋다. 사상체질(四象體質)이란 조선시대 한의약 분야에서 허준과 쌍벽을 이루는 이제마 선생(1837~ 1899, 이하 이제마)이…

나물과 채소로 배 채우고 칼로리 높은 음식 순으로

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명절 음식에 혈당 출렁? 먹는 순서만 지켜도 걱정 '뚝'

기름진 먹거리가 많은 명절에는 당뇨 환자들의 고민이 깊어진다. 혈당조절을 위해 식단 관리는 필수지만 막상 다채로운 음식이 눈앞에 있고 주변에서 자꾸 권하기까지 하면 그동안의 노력이 무너질 수 있기 때문이다. 하지만 식사순서와 조리법에 조금 신경을 쓰는 것만으로도 혈당 걱정 없는 건강한 명절을 보낼 수 있으며 오히려 혈당 관리에 자신감을 얻는 계기가 될…

[오늘의 건강] 제철 맞은 취나물의 건강 효능

오늘의 건강

고기 먹을 때 상추 대신 취나물을?

전국이 대체로 건조한 가운데 수도권 서쪽 지역은 미세먼지가 쌓이면서 대기질이 나쁘겠다. 아침 최저기온은 3~12도, 낮 최고기온은 16~27도로 예보됐다. 오늘의 건강= 탄력있는 식감과 쌉쌀한 향이 매력적인 취나물은 봄철 잃어버린 입맛을 찾아주는 대표적인 봄나물이다. 활력 보충에 효과적인 비타민과 미네랄 등 각종 영양소가 풍부해 이맘때 느끼기 쉬운…

[오늘의 건강] 쑥의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

오늘의 건강

길가에 돋아난 쑥, 뜯어 먹어도 될까?

따뜻한 봄 날씨가 이어지는 가운데 미세먼지 농도는 수도권 등 서쪽 지역을 중심으로 '나쁨' 수준으로 높겠다. 아침 최저기온은 3~13도, 낮 최고기온은 16~26도로 예보됐다. 오늘의 건강= 봄을 대표하는 나물 중 하나인 쑥이 제철이다. 향긋한 쑥은 봄철 입맛을 돋울 뿐만 아니라 환절기 건강에도 이로운 점이 많다. 종합 비타민제에 버금갈 정도로 각종…

[오늘의 건강] 달래의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

오늘의 건강

제철 달래, 더 건강하게 먹으려면?

전국에 구름이 많은 가운데 낮 최고기온이 17도까지 오르며 따스하겠다. 하지만 대기가 건조하고 바람이 불어 화재 발생에 유의해야겠다. 아침 최저기온은 -2~5도, 낮 최고기온은 10~17도로 예보됐다. 오늘의 건강= 톡 쏘는 향으로 봄철 입맛을 돋우는 달래가 제철이다. 이때 먹는 달래는 별미일 뿐 아니라 영양도 풍부하다. 비타민A, B1, B2, C…

[오늘의 건강] 묵은 나물의 효능과 조리 팁

오늘의 건강

'정월 대보름' 묵은 나물, 더 맛있게 먹으려면?

전국이 구름 한 점 없이 맑아 환한 보름달을 잘 볼 수 있겠다. 기온도 아침까지는 다소 춥다가 낮부터는 평년을 웃돌며 포근하겠다. 아침 최저기온은 -10~1도, 낮 최고기온은 5~11도로 예보됐다. 오늘의 건강= 새해 첫 보름달을 보며 한 해의 풍요와 건강을 기원하는 정월 대보름이다. 우리 고유의 명절인 만큼 다양한 세시풍속, 민속놀이와 함께 오곡밥,…

[오늘의 건강] 같은 음식을 먹어도 순서에 따라 혈당은 천차만별

오늘의 건강

식사 순서가 우리 몸에 미치는 영향은?

비가 그치고 전국이 다시 더울 전망이다. 중부지방은 대체로 맑겠으나 남부 지방과 제주도는 가끔 구름이 많겠다. 일교차가 10도 내외로 매우 크니 옷차림에 신경 쓰자. 아침 최저기온은 15∼22도, 낮 최고기온은 24∼30도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는 '좋음'일 전망이다. ☞오늘의 건강= ‘잘 먹어야 잘…

유산소 운동과 꾸준한 대인관계 활동이 치매를 예방

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코로나 이후 위험성 커진 치매, 건강 습관으로 예방

치매는 노인들이 가장 두려워하는 질환이다. 치매에 걸리면 정신이 나간 사람 취급을 받기 일쑤이기 때문이다. 증상이 심해지면 일상생활이 불가능해진다. 코로나19가 장기화되며 치매 예방에도 빨간불이 들어왔다. 특히, 사회적 거리두기로 외부 활동이 제한돼 대인 관계가 줄어들고 우울감이 커져 치매 증상이 악화되기 십상이다.…

[날씨와 건강] 알고 먹으면 더욱 좋은 두릅의 건강 효능

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제철 맞은 두릅과 찰떡궁합 음식은?

아침기온이 전날보다 5~9도 가량 떨어지며 쌀쌀하겠다. 중부 내륙과 경북 북부 내륙, 전북 동부에는 서리가 내리고 얼음 어는 곳이 있겠다. 낮 최고기온 10~16도까지 올라 포근하겠다. ☞오늘의 건강= 아삭한 식감과 쌉싸름한 맛이 일품인 두릅이 제철을 맞았다. '봄 두릅은 금(金)'이라는 말이 있을 정도로 봄철 두릅은 별미인 동시에 영양가도 매우…

[날씨와 건강] 취나물의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

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제철 맞은 취나물, 더 건강하게 즐기려면?

바람이 강하게 불고 기온이 뚝 떨어져 쌀쌀하겠다. 경기 북부, 동부와 강원영서 등에서는 약하게 빗방울이 떨어지는 곳이 있겠다. 아침 최저기온은 -1~9도, 낮 최고기온은 10~19도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 매력적인 취나물은 봄을 대표하는 나물 중 하나다. 반찬으로 먹어도 좋고 비빔밥 재료로도 안성맞춤인 취나물은 각종…

[날씨와 건강] 농약 걱정 STOP! 깨끗이 씻어 건강한 맛 즐겨요

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과일부터 봄나물, 걱정되는 잔류농약… 안전하게 먹는 법은?

전국이 대체로 맑다가 밤부터 구름이 많아져 흐릴 전망이다. 일부 경기 내륙은 아침 기온이 영하까지 떨어지겠다. 일교차가 15도 내외로 매우 크겠으니 건강관리에 유의하자. 아침 최저기온은 –1~9도, 낮 최고기온은 11~23도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 3월이 시작되며 봄나물을 접하는 일이 많아졌다. 자연에서 채취되는 봄나물은 잔류농약 위험성이 더 커…
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향긋한 봄 느낄 수 있는 나물, 어떤 효능이?

부쩍 포근해진 날씨에 주변을 둘러보니 봄이 성큼 찾아왔다. 겨우내 얼었던 땅을 뚫고 자라난 봄나물도 한창이다. 씁쓸한 맛이 매력적인 냉이, '중풍 예방 일등공신' 방풍나물, 효능으로 속담마저 생긴 쑥까지. 제철 음식은 쓰러진 소도 세우는 법. 맛 좋은 봄나물로 건강을 지키자. ◆ 냉이 냉이는 특유의 씁쓸한 맛으로 한번 맛보면 계속 생각나는…

[날씨와 건강] 달래의 건강 효능과 손질·보관법

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제철 맞은 달래, 여성에게 특히 좋은 이유

전국이 대체로 흐리다가 오후부터 대부분 지역에서 빗방울이 떨어지겠다. 아침 최저기온은 -2~12도, 낮 최고기온은 11~22도로 예상된다. 일교차가 매우 크겠으니, 환절기 건강관리에 각별히 유의해야겠다. ☞오늘의 건강= 특유의 톡 쏘는 맛과 향이 매력적인 달래가 제철을 맞았다. 활용도가 높은 달래는 양념장에 가볍게 무쳐 먹어도 좋고, 된장찌개에…
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튀김, 전, 무침 더 맛있게 하려면 ○○ 구분해라

설에 가장 바쁜 곳은 단연 주방이다. 나물 무침부터 부침개, 각종 볶음 요리까지…이 모든 요리에 공통적으로 들어가는 것이 있으니, 바로 기름이다. 올리브유가 몸에 좋다는 것은 알지만 전 부칠 때 써도 될까? 기름별 적절한 용도가 다르다. 더 맛있고 건강한 명절 요리를 위해 기름을 구분해 사용하자. ◆ 바삭한 부침개와 튀김을 책임질 해바라기유·카놀라유…