비타민C, 칼륨 등 풍부 에너지를 충족시키고 건강을 지킬 수 있는 식품으로 널리 알려진 감자. 저명한 영양학자 시그리드 깁슨은 “감자야말로 농산물 분야에서 최고의 영양 가치를 지닌 식품”이라고 말한다. 이런 감자가 여름철에 좋은 이유는 6~10월이 제철이어서 영양가가 가장 풍부하기 때문이다. 감자에는…

여름휴가 계획을 세우느라 들뜨기 쉬운 이때, 직장 여성 최모씨(25)의 기분은 더 가라앉는다. 몸 곳곳에 번진 건선 때문이다. 나아지는가 싶더니 최근 직장 상사와 싸운 스트레스 탓인지 다시 심해져 팔, 다리는 물론, 머릿속, 엉덩이까지 퍼졌다. 좋아하는 물놀이도 이번 여름에는 머릿속에서 이미 지웠다. 피부질환으로 고생하는 사람들은 노출의 계절인…

탄산음료를 구입할 때 ‘제로 칼로리’ 혹은 ‘다이어트용’이라는 단어가 붙은 제품을 선택하면 왠지 건강한 선택을 한 것 같다. 실제로 이런 단어가 들어간 소다를 마시면 일반 탄산음료보다 140칼로리 정도를 덜 먹을 수 있다. 따라서 설탕이 아닌 아스파르테임, 사카린, 수크랄로스와 같은…

꼭 필요한 때, 필요한 말만 할 수 있다면... 오늘은 미국의 독립기념일. 많은 미국인들은 조지 워싱턴, 토머스 제퍼슨, 알렉산더 해밀턴 등 '독립의 아버지'들을 기리지만, 훨씬 뒤인 1872년 오늘 태어난 제30대 대통령 캘빈 쿨리지를 기억하는 사람도 적지 않습니다.쿨리지는 반대파로부터 게으르다고 비난 받을 정도로, 조용한…