짠맛 줄이고 단백질, 소화-흡수, 혈당 조절에 기여
된장국에 무·두부·버섯 넣었더니...몸의 변화가?
오늘도 된장국을 먹은 사람들이 많을 것이다. 우리나라 사람들의 최애 음식 중의 하나가 된장국이다. 항암 식품이지만 너무 짜면 위암-고혈압 위험을 높이는 상반된 성격의 음식이다. 된장국에는 여러 식재료를 넣어 맛과 영양을 더한다. 무·두부·버섯 등을 넣어보자. 어떤 변화가 생길까?
된장의 상반된 효과... 암 예방 효과 vs 암 위험…