과일 주스는 탄산음료에 비해 건강에 많은 이점이 있다. 하지만 오렌지 주스라고 모두 같은 효능을 보이는 것은 아니다. 《영양학(Nutrients)》에 게재된 연구에 따르면 설탕이 첨가된 ‘오렌지 음료’와 비교해 100% 오렌지 주스를 마시면 탄수화물을 적게 먹고 혈당도 낮아지는 것으로 나타났다. 캐나다 토론토 메트로폴리탄대 연구진은 정상 체중인…

양은냄비에 끓인 라면은 유독 사랑받습니다. 일반 냄비에 끓여도 맛있는 라면을 양은냄비에 끓이면 맛이 더 뛰어나다는 이유 때문입니다. 라면만을 위한 전용 양은냄비를 가정에 구비해두는 사람도 적지 않습니다. 양은냄비 라면, 도대체 더 맛있는 이유가 뭘까요? 양은냄비는 일반 냄비보다 열 전도율이 높습니다. 일반 냄비보다 물이 끓고 식는 속도가 빨라…

기억 상실을 경험하고 건망증이 심해지는 것은 노화의 자연스러운 과정이다. 기억력을 유지하는 방법은 없을까? 40년 넘게 뇌를 연구해 온 해컨색(Hackensack)의대의 개리 스몰 교수는 미국 주말 뉴스 매거진 ‘퍼레이드(Parade)’와의 인터뷰에서 “사람은 기억력 유지와 뇌 건강에 관해 자신이 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 통제권을 갖고 있다”며…

뇌졸중을 겪은 환자에겐 혈당 관리가 필수적이라는 새로운 연구결과가 나왔다. 《신경학(Neurology)》에 발표된 미국 버지니아대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 19일(현지시간) 보도한 내용이다. 뇌졸중은 뇌혈관이 막혀 뇌세포가 죽는 뇌경색(허혈성 뇌졸중)과 뇌혈관이 터지는 뇌출혈(출혈성 뇌졸중)으로 나뉜다. 뇌졸중을 겪은…

배가 고프면 식욕이 생기고, 배가 부르면 식욕이 사라진다. 하지만 속이 메스꺼우면 배가 고파도 식욕이 사라진다. 왜 그럴까? 포만감에 반응하는 뇌 회로와 메스꺼움에 반응하는 뇌 회로가 별개로 작동하기 때문이라는 새로운 연구결과가 나왔다. 지난달 《셀 리포츠(Cell Reports)》에 발표된 독일 막스 플랑크 생물지능연구소 연구진의 논문을 토대로…

소변으로 유전자 18개를 검사해 전립샘암을 높은 정확도로 진단하는 검사법이 개발됐다. 미국 미시간대 의대, 밴더빌트대 의대 등 공동 연구팀은 2등급 이상의 위험한 전립샘암을 소변의 유전자 검사로 가려내는 방법을 개발해냈다고 밝혔다. 연구팀은 “느리게 자라는 전립샘암보다는 빨리 자라 즉시 치료해야 하는 전립샘암을 가려내기 위해 이 검사법을 특별히…

커피의 건강효과에 대한 연구 결과가 자주 나와 헷갈려 하는 사람들이 적지 않다. 커피가 체중 감량에 기여한다는 주장도 그 하나다. 커피를 즐기면 체중 증가 위험을 줄일 수 있을까? 어떤 성분이 비만 예방에 도움을 주는 것일까? 커피나무 열매에서 채취... 클로로겐산 등 항산화 성분 풍부 우리가 마시는 커피는 커피나무의 열매에서…

등산이나 야유회, 체육대회 등 야외 행사가 많아지는 행락의 계절이다. 여러 사람이 서로 한 잔 두 잔 권하게 되면서 자기도 모르게 주량을 넘어서는 경우가 상당하다. 한의학에 따르면, 봄에는 우리 몸에 영양이 부족한 상태가 되기 쉽고 기(氣) 또한 허약해지게 된다. 이 때문에 봄철에 술을 마시면 피로가 더 심하고 후유증 또한 크다고 알려져 있다. 지나친…

간은 우리 몸에서 가장 큰 장기다. 무게 1~1.5㎏인 간의 크기와 모양은 신기하게도 자신의 전체적인 체형과 닮은 경우가 일반적이다. 간은 해독 작용, 호르몬 대사, 소화 및 살균 작용 등 다양한 기능을 수행하는 중요한 장기 중 하나이다. 특히 간은 단백질과 콜레스테롤, 담즙을 생산하고 비타민과 미네랄, 심지어는 탄수화물까지 저장하는 등 다양한…

스트레스를 받으면 ‘투쟁-도피’ 반응이 활성화한다. 스트레스 호르몬인 아드레날린이 분비되고 코르티솔 수치가 높아진다. 이렇게 되면 온몸에 나쁜 영향이 미친다. 하지만 바쁜 일상을 살아가는 현대인에게 스트레스는 늘 발생한다. 이런 스트레스를 제때 관리하지 않으면 만성이 된다. 마음만 답답한 게 아니라 몸도 상한다. 오래 지속되는 스트레스는…