닥터푸드

견과류의 아플라톡신(Aflatoxin B) 곰팡이는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소가 간암을 일으키는 1군(Group 1) 위험 요인으로 분류.

대장 내시경으로 조기 발견 가능, 여의치 않으면 대변 검사라도 해야

수수 + 팥 같이 먹으면 콜레스테롤 억제, 노폐물 제거

살빼는 방식과 비슷... 소식, 운동으로 체중 줄이면 지방간 감소

고혈압, 신장병 등의 예방-조절을 위해 국물의 짠 성분 조절해야

건강을 위해 소금은 먹어야 한다. 다만 우리나라 사람들은 세계보건기구(WHO)의 권장량(하루 5g)의 2~3배를 먹는 게 문제다.

위중하지 않은 ‘작은’ 뇌경색이라도 무시하면 안 된다. 철저히 관리해서 재발이나 치매 위험을 차단해야 한다.

배추는 식이섬유가 많아 고기를 먹어 늘어난 포화지방, 콜레스테롤을 줄여준다.

질병관리청의 혈관질환 예방 지침에도 콩류를 적정량 먹을 것을 권장하고 있다. 혈관 염증 예방에 도움을 받을 수 있다.

포화지방산과 반대의 작용을 하는 불포화 지방산이 풍부한 등 푸른 생선(고등어, 참치 등)과 중성지방을 줄이는 식이섬유가 많은 채소류 충분히 먹어야

무는 음식물의 소화-흡수를 촉진하는 디아스타제, 페루오키스타제 등이 많이 들어 있다.

당뇨병 환자, 전 단계 등 혈당 조절 필요한 경우 당지수 높은 찐 감자 조심해야

흡연은 췌장암 발생의 주요 원인. 금연은 필수이고 남이 피우는 담배 연기도 피해야 한다.

식용버섯과 매우 비슷한 독버섯(독우산 광대버섯, 개나리 광대버섯) 복용으로 인한 급성 간부전 환자가 매년 발생

혈압을 내리는 효과, 학습-기억력 향상에도 기여

50세 이상은 신체적 건강 문제가 발기 부전에 더 큰 영향

비타민 C도 많아 항산화 효과로 면역력, 피부 건강에 도움

기름진 음식 줄이고 통곡물, 생선, 견과류 등 불포화 지방 많은 음식이 도움

암 발생 늘어나는 연령대, 국가암검진 등 정기 건강 검진 중요

건강 수명 위협하는 치매 예방 위해 일기 쓰기, 외국어 배우기 등이 도움