최근 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 체중조절과 관련이 있는 여러 기능성 성분이 주목받고 있다. 고추의 매운 맛을 내는 캡사이신도 그 중 하나다. 매운 음식이 다이어트에 도움을 준다고 알려지면서 고추를 찾는 사람이 많다.
식품의약품안전처에 따르면 캡사이신은 고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화
고등어가 가장 맛있는 때가 바로 가을이다. 대표적인 등푸른 생선인 고등어는 가을에 살이 많이 올라 제 맛을 낸다. 고등어는 비타민 A 함량이 높아 몸의 면역력을 높이는데 도움을 준다. 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에 고등어를 자주 먹으면 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 길러준다.
고등어의
명태는 우리나라에서 가장 많이 잡히는 생선이다. 명태는 다양한 이름을 갖고 있다. 명태를 말린 것이 북어이고 품질이 가장 좋은 최상품의 북어는 황태로 불린다. 갓 잡아 싱싱한 상태인 명태는 생태, 냉동실에 얼려놓은 것이 바로 동태다.
♦ 달걀, 파와 함께 먹는 이유
황태를 이용
밤에 출출할 때 먹는 밤참 때문에 고민하는 사람이 많다. 밤늦게 공부나 일을 하면서 먹는 간식으로 인해 몸무게가 늘어날 수 있기 때문이다. 그렇다면 야간근무를 할 때 건강을 지키면서 체중을 조절할 수 있는 방법은 없을까?
1. 밤참, 간식은 저열량식품으로 바꾸세요!
식품의약품안전처에 따르면
해마다 이맘 때면 등장하던 ‘못난이 사과’가 올해는 보이지 않는다. 매년 태풍으로 땅에 떨어지면서 흠집이 난 사과가 바로 ‘못난이 사과’다. 맛은 차이 가 없지만 모양이 다소 상했다고 반값 수준에 판매되곤 했다. 하지만 올해는 태풍 피해가 없어 대형마트 등에서 못난이 과일 할인 판매행사가 사라진 것이다.
최근 쌀쌀한 날씨가 이어지고 일교차가 커지면서 환절기 건강을 걱정하는 사람들이 많다. 주변에는 감기에 걸려 기침을 하는 사람도 있어 여간 신경쓰이는 게 아니다. 식품의약품안전처에 따르면 환절기에는 몸의 면역력을 높여주는 음식을 자주 먹고 규칙적인 운동과 충분한 수면으로 체력을 유지하는
호두, 잣, 땅콩, 아몬드 등 견과류는 몸에 좋은 씨앗들이다. 미국 FDA(식품의약국)에 따르면 심장질환의 위험성을 줄일 수 있는 등 건강에 도움이 되는 성분들이 많다. 참깨, 들깨, 해바라기씨, 호박씨, 올리브 등도 기름을 짜서 먹는 건강 씨앗들이다. 하지만 씨앗을 아무거나 생으로 먹
요즘 ‘식초 다이어트’를 하는 사람이 늘고 있다. 식초는 몸 안의 영양물질을 분해하고 합성해 에너지를 만들고, 필요하지 않은 성분은 몸 밖으로 내보내는 작용을 한다. 따라서 비만을 예방하고 살을 빼는데 효과가 있다.
식품의약품안전처에 따르면 식초에 주로 함유된 초산을 비롯한 여러 유기산은 몸안의 에
‘작은 고추가 맵다’는 속담은 틀린 말이 아니다. 허울 좋은 외형보다는 실속 있고 알찬 작은 고추가 몸에 좋다는 의미인 것이다. 실제로 고추에는 건강에 도움이 되는 비타민 C와 캡사이신 등 주요 영양소가 많이 들어 있다.
식품의약품안전처에 따르면 풋고추 100g에는 비타민 C가 72.45mg,
