영양소가 풍부한 양질의 음식을 먹어야 무병장수할 수 있다. 전문가들은 “여러 영양소가 들어있는 음식을 적당히 먹으면 대부분의 만성 질환을 예방할 수 있다”고 말한다.
특히 요즘처럼 더위가 심한 여름철에는 심장 질환이 악화될 수 있기 때문에 주의를 기울여야 한다. 이와 관련해 영국 일간 ‘데일리메일’이 소개한 특히 심장 질환 예방에 도움이 되는 영양소와 식품을 알아봤다.
마그네슘(땅콩 등 견과류, 녹색 잎채소)=마그네슘은 근육이 제대로 기능할 수 있도록 돕는다. 심장 근육이나 혈관의 수축, 이완을 도와 협심증이나 부정맥의 발병을 예방하는데 효과적이다.
최근 심장병의 원인이 콜레스테롤보다는 저 마그네슘 혈증일 확률이 더 크다는 연구 결과가 발표되면서 마그네슘의 중요성이 커지고 있다. 마그네슘은 땅콩, 마카다미아 등 견과류와 녹색 잎채소에 많이 들어있다.
비타민D(고등어, 정어리, 육류의 간, 달걀, 버섯)=비타민D는 지질 대사를 촉진시켜 중성 지방과 콜레스테롤 등 지방이나 지질 수치를 낮춘다. 이렇게 되면 비만을 막고 고혈압, 뇌졸중 등 심뇌혈관 질병 발병률을 낮춘다.
비타민D는 적당한 외부 활동을 통해 햇볕을 쬐어야만 체내에서 합성될 수 있다. 물론 음식으로도 소량 섭취할 수 있다. 비타민D가 들어있는 음식으로 고등어, 정어리, 참치 등 생선과 육류의 간과 달걀, 치즈, 버섯류가 있다.
아연(통곡류, 호박씨, 견과류)=아연은 심장 근육 독성을 일으키는 활성 산소를 제거하는 역할을 한다. 또 콜레스테롤 수치를 낮춘다.
심장과 근육 재생에 도움을 줘 심장 질환으로 사망할 확률을 크게 낮춘다는 연구 결과도 있다. 아연은 오트밀 등 통곡류와 호박씨, 땅콩 등 견과류에 다량 들어 있다.
코엔자임 큐텐(육류, 생선, 달걀)=코엔자임 큐텐(Q10)은 체내 에너지원인 아데노신 3인산(ATP) 생성을 도와 당뇨병, 고지혈증 등의 대사 질환 예방에 좋다. 특히 당뇨병 약 가운데 스타틴 계열 제재를 복용할 때 근육통 같은 부작용이 생기기 쉽지만, 코엔자임은 근육 성 질환 발병률을 낮춘다.
이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 과산화를 억제하기 때문이다. 또 심장이나 혈관이 에너지를 생산하는 과정에서 조효소로 이용되고, 동맥 경화를 유발하는 활성 산소를 제거하는 것으로 알려져 있다. 코엔자임 큐텐은 붉은 고기, 생선, 달걀 등에 함유돼 있다.