젊은 층 입맛에 맞춘 쌍화라뗴, 쌍화빙수 등장
전통차의 판매량 상승 배경으로는 계절적 요인과 더불어 젊은 층을 중심으로 지속적인 인기를 끌고 있는 ‘할매니얼(할매+밀레니얼)’ 트렌드가 작용했다는 분석이다. 그 중 각종 한약재를 넣고 끓여낸 쌍화차는 아이스크림을 곁들인 ‘쌍화차 아포가토’를 비롯해 쌍화라떼, 쌍화빙수 등 무한 변신을 시도하며 젊은 층의 입맛을 겨냥하고 있다.
몸 따뜻하게 하고 피로 회복에 도움돼
쌍화차는 쌍화탕을 단순화해 만든 차다. 천궁, 대추, 계피, 감초, 숙지황, 작약, 당귀 등 쌍화차에 들어가는 10여 가지 한약재들은 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높이는 데 도움을 준다. 또 간을 해독하고 피로를 풀어주며 골다공증 개선, 혈액순환, 탈모예방, 체력 향상 등 다양한 효능을 지닌다.
기호에 따라서 쌍화차에 호두나 잣 같은 견과류나 달걀노른자 등을 띄워서 먹기도 한다. 특히 차와 달걀노른자의 조합이 특이한데, 먹어본 이들에 의하면 쌍화차의 씁쓸한 맛을 노른자의 고소함이 중화시켜 맛의 조화가 부드럽게 잘 어우러진다는 평이다. 또 쌍화차에 부족한 영양소를 달걀노른자가 채워줄 수 있고 든든함도 배가 된다.
한편, 감기 기운이 돌 때 쌍화차나 탕을 마시면 회복에 일정 부분 도움이 될 수 있지만 이미 감기가 진행돼 증상이 심할 때는 한계가 있으므로 적절한 약을 복용해야 한다. 특히 감기로 인해 열이 오르거나 평소 몸에 열이 많은 사람이면 쌍화차가 열 배출을 막아 증상을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 한다.