매일 해야할 일이 산더미처럼 쌓여있는 사람들은 얼굴부터 피곤이 역력하다. 그동안 계속 누적되어 온 피로와 스트레스로 몸도 마음도 힘들다면, 기운 나는 음식부터 챙겨먹어야 한다. 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 가장 좋지만, 그래도 최적화된 영양소와 음식이 있다. 스트레스에 시달리는 사람들의 기운을 북돋우는 비타민B군이 풍부하게 함유된 식품을 알아본다.
△ 바나나
비타민B 함유량이 높은 대표적인 음식 중 하나는 바나나다. 바나나는 비타민B5와 비타민B6의 공급원으로 스트레스를 완화하고 피곤을 덜어주는 작용을 한다. 또 비타민C, 식이섬유, 칼륨이 풍부하고 과육의 74%가 수분으로 이뤄져 있어 다이어트에도 좋다.
△ 토마토
토마토는 비타민B6가 특히 풍부한 음식이다. 토마토에 단맛을 더하기 위해 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많은데 설탕은 비타민B의 흡수를 방해하므로 소금을 살짝 치거나 물에 데쳐 올리브오일을 살짝 뿌리는 편이 좋다.
△ 호두
건강한 지방인 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부한 호두는 비타민 함유량 역시 높다. 호두에는 비타민B1, 비타민B5, 비타민B6가 들어있어 몸에 활력을 불어넣고 기억력과 인지기능을 향상시키며 기분을 북돋우는 작용을 한다.
△ 아몬드
아몬드에는 비타민B1부터 B9까지 다양한 비타민B군이 함유돼 있으며 호두와 마찬가지로 불포화지방산이 들어있어 다이어트에도 좋다. 아몬드를 우유와 함께 갈아 마시면 비타민B6와 비타민B12가 특히 풍부한 음식이 된다. 또 비타민E 함유량이 높아 피부 건강에 도움이 되며 마그네슘, 철분, 단백질 등 다양한 영양 성분도 풍부하다.
△ 시금치
잎이 푸른 채소의 일종인 시금치는 비타민B2, 비타민B9, 비타민C, 철분, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 음식으로 주로 물에 데쳐 나물로 무쳐먹는 음식이다. 단 물에 오래 데치면 비타민이 파괴되므로 빠르게 데쳐야 한다.
요증 학교에서 수행평가가 너무 많아서 잠도 잘 못자고 스트레스가 이만 저만이 아니었는데 아몬드 시금치 같은 것들을 먹으면서 피로를 회복하고 비타민b를 얻어야겠네요 감사합니다.